Περιεχόμενα
Λαμβάνοντας υπόψη τη διατροφή σας υγιεινά τρόφιμα, συχνά ξεχνάμε τα πιο απλά διαθέσιμα για τα λαχανικά γεωγραφικού πλάτους. Αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες και η επιρροή τους στο σώμα μας δεν είναι λιγότερο ισχυρές από τα φανταχτερά ακριβά συστατικά.
Ένα από αυτά τα προϊόντα, τα παντζάρια. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε, τι οφέλη μπορεί να φέρει στην υγεία μας.
7 λόγοι για να αγαπάτε τα παντζάρια
1. Το παντζάρι δεν είναι μόνο μπορς και ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Από τη ρίζα, μπορείτε να μαγειρέψετε πατατάκια, καραμέλες, ακόμη και παγωτά.
2. Περιέχει βιταμίνες Β, ΡΡ, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, ιώδιο, μαγνήσιο και άλλα μέταλλα. Το τεύτλο έχει αποκαταστατική επίδραση στο σώμα, βελτιώνει την πέψη και βελτιώνει τον μεταβολισμό.
3. Τα τεύτλα χρησιμοποιούνται ως πρόληψη των ογκολογικών παθήσεων επειδή στη σύνθεσή τους υπάρχουν χρωστικές ουσίες betacyanin που αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Λόγω των χαμηλών θερμίδων - τα τεύτλα συχνά γίνονται η βάση για τη διατροφή. Έχει ήπιες καθαρτικές ιδιότητες, αφαιρεί τέλεια τις τοξίνες από το σώμα.
4. Τεύτλα - μεγάλο εργαλείο πήξης του αίματος, χρησιμοποιείται ενεργά για τη θεραπεία της αναιμίας. Καθαρίζει επίσης τα νεφρά.
5. το τεύτλο περιέχει οργανικές ενώσεις που είναι ευεργετικές για τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου. Έτσι, αυτό το λαχανικό ρίζας είναι ένα προληπτικό μέτρο κατά της άνοιας.
6. Γνωστές ιδιότητες των τεύτλων για αναζωογόνηση του σώματός μας και αύξηση της αντοχής στους αθλητές κατά τη διάρκεια του αγώνα.
7. Τα παντζάρια περιέχουν φολικό οξύ και βοηθούν την απορρόφηση της βιταμίνης D. Το σώμα αυτό βελτιώνει την καρδιά, καθαρίζει το συκώτι και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Μαγειρεμένα ή ωμά;
Τα φρέσκα τεύτλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γι 'αυτό προτιμάται η επιλογή χρήσης άψητου. Το μαγειρεμένο παντζάρι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και υδατάνθρακες του συμπλέγματος όταν το μαγείρεμα γίνεται απλό. Σε υψηλή θερμοκρασία, όλες οι βιταμίνες από τα τεύτλα εξαφανίζονται επίσης. Αλλά το μαγειρεμένο παντζάρι είναι καλύτερο να καθαρίσει το έντερο και χωνεύεται από το στομάχι.
Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιεί τεύτλα
Για όσους έχουν χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, η χρήση τεύτλων αντενδείκνυται. Ειδικά εάν οι ασθένειες συνοδεύονται από το σύνδρομο αυξημένης οξύτητας.
Για περισσότερα σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες στην υγεία των παντζαριών διαβάστε το μεγάλο άρθρο μας.