Το θέμα της βλάβης της ζάχαρης σιγοβράστηκε μεταξύ των γονέων. Από τη μία πλευρά, απαιτείται γλυκόζη στο παιδικό μενού, καθώς φορτίζει ενέργεια σε μικρά ανήσυχα παιδιά. Από την άλλη πλευρά, πολλή ζάχαρη καθιστά την αδυναμία παρακολούθησης της κατάστασης των δοντιών και των εσωτερικών οργάνων - όλα αυτά μας κάνουν να ανησυχούμε και να αναζητούμε γλυκά έτσι ώστε να μπορείτε να τρώτε χωρίς βλάβη για την υγεία.
Για παιδιά έως 3 ετών - σύμφωνα με τους επιστήμονες - δεν αξίζει να δώσετε ζάχαρη καθώς η καθημερινή πρόσληψη τροφής την περιέχει ήδη (φρούτα, χυμοί, λαχανικά, δημητριακά, ζαχαροπλαστική, ψωμί) και όπως τα κεράσματα των παιδιών μπορούν να σερβίρουν σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, μέλι. Και για παιδιά άνω των 3 ετών αντί για γλειφιτζούρια και καραμέλες είναι καλύτερο να προσφέρετε:
Αποξηραμένα φρούτα
Είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτονται οι γονείς ως εναλλακτική λύση στα γλυκά. Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου, καθαρίζουν απαλά και αυξάνουν τον μεταβολισμό. Μερικά από αυτά είναι αρκετά φθηνά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα. Το κύριο πράγμα είναι να μάθετε να επιλέγετε καθαρά, ολόκληρα, αλλά, ταυτόχρονα, όχι πολύ γυαλιστερά και τέλεια.
Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται από τη χούφτα – 1-2 κομμάτια αντί για καραμέλα. Επίσης, μην αγοράζετε εξωτικά φρούτα, καθώς τα μη τοπικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στα παιδιά.
μαρμελάδα
Σπιτική μαρμελάδα, όμως, και περιέχει πολλή ζάχαρη, αλλά οι γονείς είναι σίγουροι για την ποιότητα της πρώτης ύλης από την οποία παρασκευάστηκε. Ειδικά αν η μαρμελάδα μαγειρεύτηκε χρησιμοποιώντας τις σωστές συνταγές με τη γρήγορη θερμική επεξεργασία, και ως εκ τούτου, σε αυτή τη μαρμελάδα, υπάρχουν πολλές βιταμίνες. Η αγορασμένη μαρμελάδα περιέχει χρωστικές και συντηρητικά, καθώς και μεγάλη δόση ζάχαρης, προφανώς δεν προορίζεται για παιδικές τροφές.
Μελί
Το μέλι είναι αλλεργιογόνο προϊόν, επομένως κατάλληλο για ενήλικα παιδιά. Το μέλι είναι πολύ χρήσιμο - αυξάνει την όρεξη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ηρεμεί και βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει ασθένειες. Είναι επιθυμητό να αντικαταστήσετε τουλάχιστον ένα μέρος της ζάχαρης που χρησιμοποιείται για επιδόρπια με μέλι, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι σε υψηλή θερμοκρασία οι χρήσιμες ιδιότητες του μελιού «καίγονται» - οπότε αποθηκεύστε το σωστά.
Σοκολάτα
Τα σοκολατάκια αγαπούν όλα τα παιδιά και σε αντίθεση με τους ενήλικες, για αυτά είναι χρήσιμη μόνο η σοκολάτα γάλακτος επειδή η περιεκτικότητα σε κακάο είναι πολύ υψηλή στο μαύρο μπορεί να προκαλέσει υπερβολική διέγερση στο νευρικό σύστημα ενός παιδιού ή να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Δεν πρέπει να επιτρέπεται να τρώει σοκολάτα ανεξέλεγκτα, να λιώνει καλύτερα το κεραμίδι και να βυθίζεται στα λιωμένα αποξηραμένα σοκολάτα.
Μαρμελάδα
Φρούτα πουρέ συν ζελατίνη ή άγαρ-άγαρ είναι χρήσιμο και νόστιμο. Η πηκτίνη, η οποία περιέχει μαρμελάδα, βελτιώνει την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτά τα γλυκά είναι κατάλληλα ακόμη και για όσους πάσχουν από αλλεργίες.
marshmallows
Αυτή η λιχουδιά χαμηλών θερμίδων, επομένως, είναι δυνατόν να την επιτρέψετε στα παιδιά σας. Χωνεύεται εύκολα και δεν περιέχει λιπαρά. Μπορείτε να μαγειρέψετε marshmallows στο σπίτι χρησιμοποιώντας πουρέ από αυγό, ζάχαρη και φρούτα (Μήλο). Αλλά αν αγοράζετε marshmallows στο κατάστημα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το λευκό χωρίς πρόσθετα και βαφές.