Το τυρί ως πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και βιταμίνης D είναι ευεργετικό, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, οι άνθρωποι συχνά φοβούνται να το φάνε στη σωστή ποσότητα ή το αφαιρούν καθόλου από το μενού τους. Τι είδους τυρί είναι το πιο χρήσιμο;
Κατσικίσιο τυρί
Αυτό το τυρί έχει απαλή κρεμώδη σύσταση. Περιέχει λίγες θερμίδες και είναι πολύ υψηλότερη σε πρωτεΐνες από άλλα τυριά. Το κατσικίσιο τυρί μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας, ενώ απορροφάται καλά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σνακ και σαλάτες.
Η σύνθεση του κατσικίσιου τυριού περιλαμβάνει βιταμίνες της ομάδας Β από Β1 έως Β12, Α, C, ΡΡ, Ε, Η, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, θείο, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό και φώσφορο, καθώς και βακτήρια γαλακτικού οξέος , που βρίσκονται στο γιαούρτι και πολύ χρήσιμα για το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Φέτα
Φέτα τέλεια για θερμιδική και χορταστική γεύση. Το παραδοσιακό ελληνικό τυρί παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα και είναι κατάλληλο για όσους έχουν σοβαρή δυσανεξία στη λακτόζη από το αγελαδινό γάλα.
Αυτό το τυρί είναι πλούσιο σε ασβέστιο, ριβοφλαβίνη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β φέτα ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τον οστικό ιστό, έχει θετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία, αποτρέπει τις νευρικές διαταραχές.
Κοκκώδες τυρί
Αυτό το αλάτι κόκκων τυριού αραιώνεται με φρέσκια κρέμα. Το τυρί αναφέρεται σε προϊόντα χαμηλών θερμίδων και μερικές φορές είναι καλύτερο να αντικατασταθεί το τυρί ανά μερίδα τυριού.
Σε αυτή τη στάρπη, η υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, αμινοξέων, ασβεστίου, φωσφόρου, βιταμινών της ομάδας b, C και PP. Το κοκκώδες τυρί είναι το καλύτερο φαγητό μετά από μια προπόνηση, καθώς βοηθά στην ανοικοδόμηση του μυϊκού ιστού μετά από τραύμα και πιέσεις.
παρμεζάνα
Ένα κομμάτι παρμεζάνας, το οποίο περιέχει μόνο 112 θερμίδες, περιέχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το ιταλικό τυρί ονομάζεται βασιλιάς των τυριών.
Είναι ένα θρεπτικό και ευεργετικό προϊόν που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό. Βιταμίνες στο τυρί: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, φολικό οξύ, B12, D, E, K, B4, και κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, ψευδάργυρο, σελήνιο. Κυρίως η παρμεζάνα χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για την επικάλυψη πιάτων ή για την αντικατάσταση μπαχαρικών όπως το αλάτι.
Provolone
Εμπλουτισμένο στην παραγωγή ενζύμων, το τυρί Provolone χαμηλών θερμίδων είναι σχεδόν ολόκληρος ο περιοδικός πίνακας με την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε αυτό.
Provolone υπάρχουν πολλές ποικιλίες, η χρήση των διαφορετικών τύπων του. Γενικά, μπορεί κανείς να διακρίνει τις ακόλουθες βιταμίνες και μέταλλα: ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, βιταμίνες α, Β12, ριβοφλαβίνη. Και η ασυνήθιστη γεύση του θα προσθέσει στη διατροφή σας λίγη ποικιλία.
Neuchatel
Αυτό το γαλλικό τυρί, όχι χωρίς ιδιαίτερη γοητεία, γεύση και άρωμα. Είναι δυνατό να βρεθεί στο σχήμα μιας καρδιάς - με αυτόν τον τρόπο. κάνει τους τυροκόμους. Αυτό το τυρί κρέμα πλούσιο σε μονο - και δισακχαρίτες, κορεσμένα λιπαρά οξέα, περιέχει νάτριο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, σελήνιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, βιταμίνες, Ε, Κ και β-καροτένιο.