Περιεχόμενα
Χάνοντας βάρος έως 5 κιλά σε 7 ημέρες.
Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 940 Kcal.
Ο Δρ Βόλκοφ είναι γενικός ιατρός. Εργάζεται ως διατροφολόγος για πάνω από 20 χρόνια. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο ειδικός μελέτησε τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα μετά την κατανάλωση τροφής. Με βάση τα ευρήματά του, ανέπτυξε μια ειδική μέθοδο απώλειας βάρους, η οποία έγινε γνωστή ως Η διατροφή του Volkov… Σας επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς έντονες απαγορεύσεις και εξαντλητική φυσική προπόνηση.
Οι απαιτήσεις διατροφής του Volkov
Ως αποτέλεσμα της έρευνας, ο Δρ Βόλκοφ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι διαφορετικοί άνθρωποι έχουν διαφορετική αντίδραση μετά την κατανάλωση του ίδιου φαγητού. Από αυτή την άποψη, ο ειδικός διαπίστωσε ότι για να εκπονηθεί ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, είναι επιτακτικό να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματος ενός συγκεκριμένου ατόμου. Για το σκοπό αυτό, προτείνεται η λήψη ειδικής εξέτασης αίματος. Μετά την εξέταση, ένα άτομο λαμβάνει έναν ατομικό κατάλογο, ο οποίος υποδεικνύει ποια τρόφιμα μπορεί και είναι χρήσιμα για αυτόν.
Σύμφωνα με κριτικές, πολλοί άνθρωποι καταφέρνουν να χάσουν βάρος χωρίς να περάσουν από ακριβή έρευνα, αλλά απλά ακολουθώντας τους βασικούς κανόνες της μεθόδου. Ας επισημάνουμε τα κυριότερα.
- Θα πρέπει να τρώτε μόνο όταν αισθάνεστε πεινασμένοι. Μην τρώτε από ανία ή για παρέα.
- Μπορείτε να φάτε φαγητό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
- Τα χρονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 2-3 ώρες. Όπως σημειώνει ο Volkov, αυτός είναι ακριβώς ο χρόνος που απαιτείται για το σώμα να αφομοιώσει τα τρόφιμα και ταυτόχρονα να μην βιώσει ένα αίσθημα οξείας πείνας, το οποίο κατηγορηματικά δεν συνιστά να υπομείνει για περισσότερο από 20 λεπτά.
- Τροποποιήστε τη διατροφή σας ώστε να περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και λιγότερα προϊόντα υδατανθράκων (καλύτερα να αρνηθείτε εντελώς τους γρήγορους υδατάνθρακες). Είναι επίσης απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα των ανθυγιεινών λιπών με θερμίδες.
- Κάθε κομμάτι τροφής πρέπει να μασάται καλά (τουλάχιστον 30 φορές).
- Προσπαθήστε να μην τηγανίζετε φαγητό, αλλά να το τρώτε ωμό ή μετά από μια μη επιθετική θερμική επεξεργασία. Προτεραιότητα είναι το μαγείρεμα, ο ατμός, το ψήσιμο στη σχάρα.
- Μην πίνετε ανθρακούχο νερό.
- Θα πρέπει να σταματήσετε να πίνετε ζωικό γάλα. Σύμφωνα με τον Volkov, το ανθρώπινο σώμα δεν έχει το κατάλληλο περιβάλλον για την πλήρη πέψη των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς δημιουργήθηκε για τη διατροφή των μωρών ζώων. Εάν ένα άτομο καταναλώνει γάλα, μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την υγεία και τη φιγούρα (σε σχέση με την απόκτηση επιπλέον κιλών).
- Για να χάσετε βάρος, πρέπει να υπολογίσετε την πρόσληψη θερμίδων σας. Για να γίνει αυτό, υπολογίστε πόσες μονάδες χρειάζονται για να υποστηρίξουν το υπάρχον βάρος και αφαιρέστε 200-300 από τον αριθμό που προκύπτει. Αυτό θα σας βοηθήσει να χάσετε ομαλά το βάρος χωρίς να βάζετε το σώμα σας υπό άγχος.
- Είναι καλύτερο να μην πίνετε απευθείας με τα γεύματα, περιορίζοντας την πρόσληψη οποιουδήποτε υγρού για μισή ώρα πριν και μετά τα γεύματα.
- Δεν πρέπει να επιτρέπετε στον εαυτό σας κανένα φρούτο μετά τις 18 το απόγευμα. Αυτό μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία απώλειας βάρους ή ακόμη και να προσθέσει νέα επιπλέον κιλά στο σώμα σας.
- Ο Volkov απλά θεωρεί ότι κάθε ζωμός και διάφορα πιάτα που παρασκευάζονται με βάση τους είναι δηλητήριο για το σώμα.
- Η καθημερινή σας διατροφή πρέπει να ποικίλλει ως προς το σύνολο των προϊόντων, ωστόσο, συνιστάται να τηρείτε τις βασικές αρχές της ξεχωριστής διατροφής και να μην αναμιγνύετε κρέας/ψάρι και δημητριακά ταυτόχρονα κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
- Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα ποτά που περιέχουν αλκοόλ ή να μειώσετε την παρουσία τους στη ζωή σας σε μια ελάχιστη ποσότητα.
- Ο Volkov αποκαλεί ενεργά νεκρά τρόφιμα διάφορα τουρσιά, καπνιστά κρέατα, συντήρηση και συμβουλεύει να τα αποκλείσετε από τη διατροφή.
- Πριν πάτε για ύπνο, πρέπει να μετριάσετε τον εαυτό σας ρίχνοντας κρύο νερό.
- Συνιστάται σωματική δραστηριότητα. Αφιερώστε χρόνο για μια στοιχειώδη φόρτιση και σύντομα το σώμα σας θα αλλάξει δραματικά. Γενικά, ο τρόπος ζωής πρέπει να είναι ενεργός.
- Κάθε πρωί πρέπει να ξεκινάτε με πόσιμο νερό και μόνο μετά από 20-30 λεπτά να έχετε πρωινό.
- Πίνετε έως και 2 λίτρα καθαρό νερό καθημερινά.
- Προσπαθήστε να βασίσετε τη διατροφή σας σε βιολογικά τρόφιμα.
- Αποφύγετε το γρήγορο φαγητό και τα γλυκά με πολλές θερμίδες, καθώς και κάθε φαγητό και ποτό που περιέχει ζάχαρη.
- Δώστε προσοχή στο πώς αισθάνεστε μετά από κάθε γεύμα. Εάν αισθάνεστε δυσφορία ή οποιεσδήποτε δυσάρεστες διαδικασίες στο εσωτερικό, αυτό το σώμα σηματοδοτεί ότι το φαγητό δεν είναι κατάλληλο για εσάς. Αποφύγετε αυτό το είδος τροφής.
- Προσπαθήστε να τρώτε πολλά υγιεινά τρόφιμα. Εκτός από τις πρωτεΐνες (άπαχο κρέας, ψάρι, θαλασσινά, τυρί cottage) στη διατροφή, βρείτε μια θέση για λαχανικά, φρούτα, μούρα, βότανα, δημητριακά, φυτικό έλαιο σε μικρές ποσότητες, ψωμί ολικής αλέσεως. Το πράσινο τσάι χωρίς γλυκαντικές ουσίες είναι ένα ρόφημα προτεραιότητας.
Για να είμαστε δίκαιοι, αξίζει να σημειωθεί ότι ο ίδιος ο Δρ Βόλκοφ συνιστά να χάσετε βάρος μόνο αφού περάσετε την εξέταση και μάθετε τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματός σας. Στη συνέχεια, εγγυάται αποτελεσματική απώλεια βάρους με οφέλη για την υγεία.
Μπορείτε να συνεχίσετε τη δίαιτα του Volkov, εάν αισθάνεστε καλά, μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό φυσικό σχήμα. Μετά από αυτό, μπορείτε να αυξήσετε ομαλά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και να επιτρέψετε στον εαυτό σας λίγο πιο συχνά τα αγαπημένα σας τρόφιμα που δεν συνιστώνται στη μέθοδο. Προσπαθήστε όμως να μην τρώτε υπερβολικά και να τρώτε κλασματικά.
Ο ίδιος ο γιατρός συνιστά στο μέλλον να εισάγετε στο μενού μόνο εκείνα τα προϊόντα που δεν αλλάζουν τη σύνθεση του αίματος. Διαφορετικά, το σώμα μπορεί να βλάψει σημαντικά λόγω των διαδικασιών αποσύνθεσης, ζύμωσης και παρόμοιων προβλημάτων. Αλλά μπορείτε να μάθετε, πάλι, μόνο αφού περάσετε μια ειδική μελέτη της σύνθεσης του αίματος.
Μια κατά προσέγγιση δίαιτα της δίαιτας Volkov για μια εβδομάδα
Δευτέρα
Πρωινό: δημητριακά ή μούσλι χωρίς ζάχαρη και μια χούφτα από τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα.
Σνακ: κατσαρόλα με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και πορτοκάλια.
Μεσημεριανό: ψητό ψάρι και σαλάτα λάχανο-αγγούρι, λίγο περιχυμένο με φυτικό έλαιο.
Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι γιαούρτι.
Δείπνο: βραστό κρέας με χόρτα και λευκό λάχανο.
Τρίτη
Πρωινό: χυλό κεχρί με μικρή ποσότητα σταφίδας.
Σνακ: μια σαλάτα από τα αγαπημένα σας φρούτα, καρυκευμένη με σπιτικό γιαούρτι.
Μεσημεριανό: μια μερίδα ρύζι (το καφέ είναι καλύτερο). μια φέτα βραστό κοτόπουλο και ένα φρέσκο αγγούρι.
Απογευματινό σνακ: καρβέλι ολικής αλέσεως με μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών. μισό ποτήρι κεφίρ.
Δείπνο: άπαχο ψημένο ψάρι με μια μερίδα από τα αγαπημένα σας ψημένα ή ψημένα λαχανικά.
Τετάρτη
Πρωινό: μια μερίδα πλιγούρι βρώμης ή μούσλι χωρίς ζάχαρη με κομμάτια μήλου και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
Σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ.
Μεσημεριανό: σκληρά ζυμαρικά. σαλάτα με αγγούρια, ντομάτες και μερικές σταγόνες φυτικό έλαιο.
Απογευματινό σνακ: φρέσκο ή ψημένο μήλο.
Δείπνο: βραστό κρέας και φρέσκο αγγούρι.
Πέμπτη
Πρωινό: χυλό κεχρί, καρυκευμένο με μικρή ποσότητα φυσικού μελιού.
Σνακ: λίγες βραστές πατάτες με βότανα.
Μεσημεριανό: ψητό ψάρι και λαχανικό στιφάδο.
Απογευματινό σνακ: ένα μικρό μήλο.
Δείπνο: κοτολέτες στον ατμό άπαχο κρέας και σαλάτα ντομάτας-αγγουριού με φυτικό έλαιο και διάφορα βότανα.
Παρασκευή
Πρωινό: κριθάρι κριθάρι αρωματισμένο με αποξηραμένα φρούτα.
Σνακ: μήλο.
Μεσημεριανό: βραστό κρέας και ψητές μελιτζάνες.
Απογευματινό σνακ: κατσαρόλα με τυρί cottage με φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα.
Δείπνο: άπαχο ψάρι ψημένο με λαχανικά.
Σάββατο
Πρωινό: μια μερίδα άγλυκο μούσλι με μερικές φέτες μπανάνα.
Σνακ: breadωμί ολικής αλέσεως με μαρμελάδα φρούτων χαμηλών λιπαρών ή κονσέρβες.
Μεσημεριανό: τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με τριμμένο μήλο και διάφορα μούρα.
Απογευματινό σνακ: πορτοκάλι ή λίγα μανταρίνια.
Δείπνο: βραστό ή ψημένο κρέας και φρέσκια ντομάτα.
Κυριακή
Πρωινό: ομελέτα από δύο αυγά με μια φέτα τυρί και μυρωδικά.
Σνακ: τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με φέτες μήλου και πορτοκαλιού.
Μεσημεριανό: σαλάτα από φαγόπυρο και λάχανο-αγγούρι ντυμένο με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι χυμός εσπεριδοειδών.
Δείπνο: στιφάδο από άπαχο κρέας και λαχανικά.
Αντενδείξεις για τη διατροφή Volkov
- Δεν μπορείτε να αρχίσετε να ζείτε σύμφωνα με τους κανόνες της διατροφής που προτείνει ο Δρ Volkov, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού, των κλιματολογικών διαταραχών.
- Αντενδείξεις είναι επίσης: γήρας, παιδιά, εφηβεία. χειρουργική επέμβαση κατά την οποία πραγματοποιήθηκε μεταμόσχευση οργάνου. διαταραχή του ορμονικού συστήματος · ογκολογικές ασθένειες. επιδείνωση χρόνιων ασθενειών · οποιαδήποτε ασθένεια που σας κάνει να αισθάνεστε αδιαθεσία.
- Συνιστάται ιδιαίτερα να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο ειδικό πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα για να αξιολογήσετε πραγματικά την κατάσταση του σώματός σας.
Πλεονεκτήματα της δίαιτας Volkov
Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων της δίαιτας Volkov, αξίζει να επισημανθούν:
- την αποτελεσματικότητα της μεθοδολογίας,
- απαγόρευση σχετικά μικρού αριθμού προϊόντων,
- ελευθερία στην επιλογή μενού,
- βελτίωση της ευημερίας,
- τη γενική επίδραση της επούλωσης του σώματος,
- έλλειψη οξείας πείνας.
Μειονεκτήματα της δίαιτας Volkov
- Τα μειονεκτήματα της τεχνικής του Volkov, με την επιφύλαξη όλων των κανόνων της, περιλαμβάνουν την ανάγκη για μια ακριβή εξέταση αίματος. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να το κάνετε αυτό περισσότερες από μία φορές (ειδικά εάν έχετε σημαντικό υπερβολικό βάρος), αλλά περίπου κάθε 4-5 μήνες.
- Δεν υποστηρίζουν όλοι οι γιατροί και οι διατροφολόγοι κάποιες από τις δηλώσεις του συγγραφέα. Συγκεκριμένα, διαφωνούν με την ανάγκη εγκατάλειψης του γάλακτος, υποστηρίζοντας ότι αυτό το προϊόν είναι πηγή πολλών ευεργετικών ουσιών που βοηθούν τον οργανισμό να λειτουργεί σωστά. Το γάλα βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, των νεφρών, της καρδιάς, μας παρέχει ασβέστιο, το οποίο είναι ευεργετικό για την υγεία και τη δύναμη της δομής των οστών.
- Μια άλλη διαμάχη είναι η πρόταση του Volkov να εγκαταλείψει τους ζωμούς. Πολλοί ειδικοί στον τομέα της διατροφής, αντιθέτως, σημειώνουν ότι τα υγρά τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται για την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και μπορεί να προκύψουν προβλήματα εάν εγκαταλειφθούν εντελώς.
- Εάν αποφασίσετε να χάσετε βάρος με τη διατροφή Volkov, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι πρέπει να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας με ριζικό τρόπο. Επιπλέον, αυτό θα πρέπει να γίνει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, ή ακόμα και για πάντα.
Επανάληψη της δίαιτας Volkov
Μπορείτε να τηρήσετε μια τέτοια δίαιτα, εάν δεν ανησυχείτε για την κατάσταση του σώματος και είστε ικανοποιημένοι με τη διαδικασία απώλειας βάρους, όσο θέλετε μέχρι να φτάσετε στο ιδανικό σας.