Vasant Lad: για τις γευστικές προτιμήσεις και την ευτυχία

Ο Δρ. Vasant Lad είναι ένας από τους κορυφαίους ειδικούς στον κόσμο στον τομέα της Αγιουρβέδα. Master of Ayurvedic Medical, οι επιστημονικές και πρακτικές του δραστηριότητες περιλαμβάνουν την αλλοπαθητική (δυτική) ιατρική. Ο Vasant ζει στο Αλμπουκέρκι του Νέου Μεξικού, όπου ίδρυσε το Ινστιτούτο Αγιουρβέδα το 1984. Οι ιατρικές του γνώσεις και η εμπειρία του είναι σεβαστές σε όλο τον κόσμο, είναι επίσης συγγραφέας πολλών βιβλίων.

Όταν ήμουν παιδί, η γιαγιά μου ήταν πολύ άρρωστη. Ήμασταν πολύ κοντά και το να τη βλέπω σε αυτή την κατάσταση ήταν δύσκολο για μένα. Έπασχε από νεφρωσικό σύνδρομο με υψηλή αρτηριακή πίεση και οίδημα. Οι γιατροί στο τοπικό νοσοκομείο δεν μπορούσαν καν να αισθανθούν τον σφυγμό της, το πρήξιμο ήταν τόσο δυνατό. Εκείνη την εποχή δεν υπήρχαν ισχυρά αντιβιοτικά ή διουρητικά και μας παρουσιάστηκε το γεγονός ότι ήταν αδύνατο να τη βοηθήσουμε. Μη θέλοντας να τα παρατήσει, ο πατέρας μου κάλεσε τον γιατρό της Αγιουρβέδα που έγραψε τη συνταγή. Ο γιατρός έδωσε οδηγίες που έπρεπε να ακολουθήσω για να ετοιμάσω το αφέψημα. Έβρασα 7 διαφορετικά μυρωδικά σε συγκεκριμένες αναλογίες. Από θαύμα, το πρήξιμο της γιαγιάς μου μειώθηκε μετά από 3 εβδομάδες, η αρτηριακή της πίεση επέστρεψε στο φυσιολογικό και η νεφρική της λειτουργία βελτιώθηκε. Η γιαγιά έζησε ευτυχισμένη μέχρι την ηλικία των 95 ετών και ο ίδιος γιατρός συμβούλεψε τον πατέρα μου να με στείλει σε ένα σχολείο Αγιουρβέδα.

Καθόλου. Το κύριο καθήκον της Αγιουρβέδα είναι η διατήρηση και η διατήρηση της υγείας. Θα ωφελήσει όλους, κάνοντας έναν άνθρωπο πιο δυνατό και γεμάτο ενέργεια. Για όσους έχουν ήδη αντιμετωπίσει προβλήματα υγείας, η Αγιουρβέδα θα αποκαταστήσει τη χαμένη ισορροπία και θα αποκαταστήσει την καλή υγεία με φυσικό τρόπο.

Η πέψη των τροφών και το Agni (η φωτιά της πέψης, των ενζύμων και του μεταβολισμού) παίζουν όντως βασικό ρόλο. Εάν το Agni είναι αδύναμο, τότε το φαγητό δεν χωνεύεται σωστά και τα υπολείμματά του μετατρέπονται σε τοξικές ουσίες. Οι τοξίνες, στην Αγιουρβέδα «ama», συσσωρεύονται στον οργανισμό, αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, με αποτέλεσμα σοβαρές ασθένειες. Η Αγιουρβέδα αποδίδει ζωτική σημασία στην ομαλοποίηση της πέψης και στην αποβολή των αποβλήτων.

Για να κατανοήσει κανείς αν αυτή ή η άλλη ανάγκη είναι φυσική, είναι απαραίτητο να κατανοήσει κανείς την Πράκριτη-Βικρήτη του. Καθένας από εμάς έχει ένα μοναδικό Prakriti – Vata, Pitta ή Kapha. Είναι πανομοιότυπο με τον γενετικό κώδικα – γεννιόμαστε με αυτόν. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της ζωής, το Prakriti τείνει να αλλάζει ανάλογα με τη διατροφή, την ηλικία, τον τρόπο ζωής, την εργασία, το περιβάλλον και τις εποχιακές αλλαγές. Εξωτερικοί και εσωτερικοί παράγοντες συμβάλλουν στη διαμόρφωση ενός εναλλακτικού συντάγματος – της Βικρήτης. Το Vikriti μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπία και ασθένεια. Ένα άτομο πρέπει να γνωρίζει την αρχική του σύσταση και να το διατηρεί σε ισορροπία.

Για παράδειγμα, το Vata μου είναι ανισόρροπο και λαχταράω πικάντικα και λιπαρά (λιπαρά) φαγητά. Αυτή είναι μια φυσική ανάγκη, γιατί το σώμα επιδιώκει να αποκαταστήσει την ισορροπία του Vata, που έχει ξηρή και ψυχρή φύση. Εάν η Pitta διεγείρεται, ένα άτομο μπορεί να έλκεται από γλυκές και πικρές γεύσεις, που ηρεμούν τη φλογερή dosha.

Όταν υπάρχει μια ανισορροπία της Βικρήτης, ένα άτομο είναι πιο επιρρεπές σε «ανθυγιεινές λιγούρες». Ας υποθέσουμε ότι ένας ασθενής έχει περίσσεια Kapha. Με τον καιρό, το συσσωρευμένο Kapha θα επηρεάσει το νευρικό σύστημα και την ανθρώπινη διάνοια. Ως αποτέλεσμα, ένας ασθενής Kapha με συμπτώματα υπέρβαρου, συχνά κρυολογήματος και βήχα θα λαχταράει παγωτό, γιαούρτι και τυρί. Αυτές οι επιθυμίες του σώματος δεν είναι φυσικές, οδηγώντας σε ακόμη μεγαλύτερη συσσώρευση βλέννας και, ως αποτέλεσμα, ανισορροπία.

Το ιδανικό ενεργειακό ποτό είναι αυτό που διεγείρει το Agni και βελτιώνει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Υπάρχουν αρκετές τέτοιες συνταγές στην Αγιουρβέδα. Για εκείνους που υποφέρουν από χρόνια κόπωση, ένα «κούνημα ραντεβού» θα βοηθήσει καλά. Η συνταγή είναι απλή: μουλιάζουμε 3 φρέσκους χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι) σε νερό, χτυπάμε με ένα ποτήρι νερό, προσθέτουμε μια πρέζα κάρδαμο και τζίντζερ. Ένα ποτήρι από αυτό το ποτό θα δώσει μια υγιή ώθηση ενέργειας. Επίσης, ένα ρόφημα αμυγδάλου είναι πολύ θρεπτικό: μουλιάζουμε 10 αμύγδαλα σε νερό, χτυπάμε στο μπλέντερ με 1 ποτήρι γάλα ή νερό. Αυτά είναι sattvic, φυσικά ενεργειακά ποτά.

Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι η Αγιουρβέδα συνιστά τρία γεύματα την ημέρα όσον αφορά την υγεία του πεπτικού συστήματος. Ένα ελαφρύ πρωινό, ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα και ένα λιγότερο πυκνό δείπνο – για το πεπτικό μας σύστημα, ένα τέτοιο φορτίο είναι εύπεπτο, παρά το φαγητό που έρχεται κάθε 2-3 ώρες κάθε τόσο.

Η Αγιουρβέδα συνταγογραφεί διαφορετικές ασάνες σύμφωνα με το ανθρώπινο σύνταγμα – Prakriti και Vikriti. Έτσι, στους εκπροσώπους του συντάγματος Vata συνιστώνται ιδιαίτερα οι στάσεις μιας καμήλας, μιας κόμπρας και μιας αγελάδας. Οι Paripurna Navasana, Dhanurasana, Setu Bandha Sarvangasana και Matsyasana θα ωφελήσουν τους ανθρώπους της Pitta. Ενώ οι Padmasana, Salabhasana, Simhasana και Tadasana συνιστώνται για το Kapha. Γνωστό σε όλους τους ασκούμενους της γιόγκα, το Surya Namaskar, ο χαιρετισμός του ήλιου, έχει ευεργετικά αποτελέσματα και στα τρία dosha. Η συμβουλή μου: 25 κύκλοι Surya Namaskar και μερικές ασάνες που ταιριάζουν στη dosha σας.

Η αληθινή ευτυχία είναι η ζωή σου, η ύπαρξή σου. Δεν χρειάζεσαι τίποτα για να είσαι ευτυχισμένος. Εάν το αίσθημα της ευτυχίας σας εξαρτάται από κάποιο αντικείμενο, ουσία ή φάρμακο, τότε δεν μπορεί να ονομαστεί πραγματικό. Όταν βλέπεις μια όμορφη ανατολή, ηλιοβασίλεμα, ένα φεγγαρόλουστο μονοπάτι σε μια λίμνη ή ένα πουλί να πετά στα ύψη στον ουρανό, σε τέτοιες στιγμές ομορφιάς, ειρήνης και αρμονίας, πραγματικά συγχωνεύεσαι με τον κόσμο. Εκείνη τη στιγμή, η αληθινή ευτυχία αποκαλύπτεται στην καρδιά σας. Είναι ομορφιά, αγάπη, συμπόνια. Όταν υπάρχει διαύγεια και συμπόνια στις σχέσεις σας, αυτό είναι ευτυχία. 

Αφήστε μια απάντηση