ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ "Ουζμπεκιστάν πιλάφι»
- χοιρινό - 500 γραμμάρια
- κρεμμύδι - 300 g
- κόκκινο καρότο - 380 g
- ρύζι στον ατμό - 710 g
- νερό - 1000 g
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Διατροφική αξία του πιάτου "Uzbek Pilaf" (ανά 100 γραμμάρια):
Θερμίδες: 136.3 kcal.
Σκίουροι: 4.8 gr.
Λίπη: 3.8 gr.
Υδατάνθρακες: 20.3 gr.
Αριθμός μερίδων: 10Συστατικά και θερμιδικό περιεχόμενο της συνταγής "Uzbek Pilaf" »
| Προϊόν | Μέτρο | Βάρος, γρ | Λευκό, γρ | Λίπος, g | Γωνία, γρ | Cal, kcal |
| χοιρινό | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| κρεμμύδι | Ζ 300 | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| καρότο | Ζ 380 | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| ρύζι zhmenka στον ατμό | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| νερό | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| αλάτι | 1 κουταλιές της σούπας. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| μαύρο πιπέρι | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Σύνολο | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 εξυπηρετούν | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 γραμμάρια | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Οι Ουζμπέκοι είναι μουσουλμάνοι. Δεν έχω δει ποτέ πιλάβι με χοιρινό αφού θεωρείται ταμπού.