Παρά την πλούσια γλυκύτητα και την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού από ζαχαροκάλαμο, αυτό το ρόφημα είναι καλό για διαβητικούς. Περιέχει φυσικό σάκχαρο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, το οποίο δεν προκαλεί απότομο άλμα στη γλυκόζη του αίματος στους διαβητικούς. Ο χυμός ζαχαροκάλαμου είναι αλκαλικός και πλούσιος σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και μαγγάνιο. Ασθένειες όπως ο καρκίνος δεν μπορούν να υπάρχουν σε αλκαλικό περιβάλλον. Μελέτες δείχνουν ότι το ζαχαροκάλαμο, ειδικά ο προστάτης και το στήθος. Αυξάνοντας το επίπεδο πρωτεΐνης στο σώμα, ο χυμός υποστηρίζει την υγεία. Ο χυμός από ζαχαροκάλαμο συνιστάται να αραιώνεται με χυμό λάιμ και νερό καρύδας για το καλύτερο αποτέλεσμα στην καταπολέμηση λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, πέτρες στα νεφρά και προστατίτιδα. Τα αντιοξειδωτικά του χυμού ζαχαροκάλαμου αυξάνονται. Ο χυμός προστατεύει το συκώτι από μολύνσεις και βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων χολερυθρίνης. Για το λόγο αυτό, οι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς με ίκτερο να καταναλώνουν χυμό από ζαχαροκάλαμο, καθώς αφομοιώνεται χωρίς ιδιαίτερη πίεση στο συκώτι. Σύμφωνα με μελέτες, ο χυμός ζαχαροκάλαμου και η κακοσμία του στόματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μέταλλα. Όσον αφορά την υγεία, το άλφα υδροξυ οξύ στον χυμό ζαχαροκάλαμου βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής, στη μείωση των κηλίδων, στην πρόληψη της γήρανσης και στη διατήρηση της ενυδάτωσης του δέρματος. Συνιστάται η κατανάλωση χυμού το αργότερο 15 λεπτά μετά την παρασκευή του, καθώς τείνει να οξειδώνεται.
2022-11-11