Οι τροφές με χαμηλά λιπαρά μπορεί να περιέχουν εκπληκτικά υψηλές ποσότητες ζάχαρης, οι οποίες μπορεί να είναι επιζήμιες για την υγεία σας και να είναι υπερβολικές. Για να αποφύγετε τις αρνητικές επιπτώσεις, δώστε προσοχή στη λίστα των συστατικών στη συσκευασία και επιλέξτε φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά. Για γλυκύτητα, προσθέστε φρέσκα φρούτα, μούρα ή χουρμάδες στο γιαούρτι.
Η σύλληψη στην περίπτωση του χυμού ή των smoothies είναι η ίδια όπως στην προηγούμενη παράγραφο – εκτός από τις βιταμίνες, η ζάχαρη εισέρχεται στο σώμα (δεν θα μιλήσουμε για συσκευασμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα – όλα είναι ξεκάθαρα εδώ). Αν είστε μεγάλος λάτρης των φρουτοποτών, αρκεί να ακολουθήσετε τον κανόνα: «όχι περισσότερο από 1 ποτήρι χυμό/smoothie χωρίς ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά την ημέρα». Για να μειώσετε τη συγκέντρωση και να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης, επιλέξτε τα λιγότερο γλυκά φρούτα ή αραιώστε τον χυμό με σκέτο νερό.
Τα αθλητικά ποτά μας υπόσχονται επιπλέον ενέργεια για έντονες προπονήσεις και αυτοβελτίωση, αλλά μην εστιάζουμε στο γεγονός ότι αυτή η ενέργεια παρέχεται από τη ζάχαρη. Κατά μέσο όρο, ένα μπουκάλι ισοτονικό περιέχει περίπου 7 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, και αυτό παρά το γεγονός ότι ο ημερήσιος κανόνας για έναν άνδρα είναι 9 κουταλάκια του γλυκού και για μια γυναίκα - μόνο 6. Αν δυσκολεύεστε να εγκαταλείψετε το αγαπημένο σας αθλητικό ποτό , απλώς δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με σκέτο νερό με κομμάτια φρέσκων φρούτων, μούρων ή λαχανικών.
Η δεύτερη επιλογή, για προχωρημένους αθλητές: μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας αθλητικά ποτά που διατηρούν την ισορροπία νερού-αλατιού του σώματος. Η επιτυχημένη σύνθεση ενός τέτοιου ποτού:
• 3-4% υδατάνθρακες (7-9,4 g υδατάνθρακες ανά 237 ml)
• Ζάχαρη: 7–9,4 g γλυκόζης και σακχαρόζης
• Νάτριο: 180–225 mg
• Κάλιο: 60–75 mg
Τα περισσότερα δημητριακά πρωινού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επομένως όταν επιλέγετε μια γκρανόλα, να θυμάστε ότι η «πλούσια σε φυτικές ίνες» ή «εμπλουτισμένη με βιταμίνες» στη συσκευασία δεν σημαίνει ότι η ποσότητα ζάχαρης στη σύνθεση είναι υγιεινή. Αναζητήστε granola χωρίς ζάχαρη στα ράφια των καταστημάτων ή φτιάξτε τη δική σας στο σπίτι, αλλά αν το πρωινό δεν σας φαίνεται νόστιμο, γλυκάνετε τη γκρανόλα με φρέσκα φρούτα, μούρα ή προσθέστε τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς με μια κουταλιά μέλι.
Δυστυχώς, δεν έχουμε πάντα χρόνο για ένα πλήρες γεύμα, οπότε μπορεί να φαίνεται ότι οι μπάρες δίαιτας είναι η τέλεια λύση για ένα σνακ στο τρέξιμο. Ωστόσο, πολλές μπάρες περιέχουν υπερβολικές ποσότητες ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών, που έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία μας. Μην εμπιστεύεστε τα φανταχτερά σλόγκαν – φροντίστε να μελετήσετε τη σύνθεση ενός διαιτητικού σνακ ή δοκιμάστε να φτιάξετε μπάρες διατροφής από τα αγαπημένα σας συστατικά στο σπίτι.
Το άρθρο ετοίμασαν η Έλενα και η Αναστασία Instagram: @twin.queen
instagram.com/twin.queen/