Τρούφα λεία μαύρη (Tuber macrosporum) φωτογραφία και περιγραφή

Μαύρη λεία τρούφα (Tuber macrosporum)

• Tuber macrosporum;
• Μαύρη τρούφα

Η λεία μαύρη τρούφα (Tuber macrosporum) είναι ένα είδος μανιταριών που ανήκει στην οικογένεια των τρούφας και στο γένος Τρούφα.

Εξωτερική περιγραφή

Το σώμα του καρπού της λείας μαύρης τρούφας χαρακτηρίζεται από κοκκινομαύρο χρώμα, συχνά έως μαύρο. Η σάρκα των μανιταριών έχει σκούρο καφέ χρώμα και σχεδόν πάντα είναι ορατές λευκές ραβδώσεις. Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα της μαύρης λείας τρούφας (Tuber macrosporum) είναι η τέλεια λεία επιφάνεια.

Εποχή και βιότοπος των Grebe

Η ενεργή καρποφορία της λείας μαύρης τρούφας εμφανίζεται κατά την περίοδο των αρχών του φθινοπώρου (Σεπτέμβριος) και πριν από την αρχή του χειμώνα (Δεκέμβριος). Μπορείτε να συναντήσετε αυτή την ποικιλία τρούφας κυρίως στην Ιταλία.

Εδωδιμότητα

Υπό όρους βρώσιμο.

Παρόμοιοι τύποι και διαφορές από αυτά

Εξωτερικά, η λεία μαύρη τρούφα (Tuber macrosporum) δεν μοιάζει με άλλες ποικιλίες αυτού του μύκητα, ωστόσο, στο άρωμα και τη γεύση της μπορεί να μοιάζει με μια μικρή λευκή τρούφα. Είναι αλήθεια ότι το τελευταίο έχει πιο έντονη μυρωδιά από τη λεία μαύρη τρούφα.

Η καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum) μοιάζει επίσης ελαφρώς με μαύρη λεία τρούφα. Είναι αλήθεια ότι το άρωμά του είναι λιγότερο έντονο και η σάρκα χαρακτηρίζεται από πιο ανοιχτόχρωμη απόχρωση. Η χειμερινή τρούφα (Tuber brumale), σε αντίθεση με τη λεία μαύρη τρούφα, μπορεί να βρεθεί μόνο στις βόρειες περιοχές της περιοχής.