Όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμα είναι η χορτοφαγία, ο βιγκανισμός και η δίαιτα με ωμές τροφές – αυτό επιβεβαιώνεται από όλο και περισσότερες νέες επιστημονικές μελέτες. Αλλά δεν είναι κάθε κρεατοφάγος έτοιμος να στραφεί σε μια νέα δίαιτα αμέσως, «από τη Δευτέρα». Πολλοί σημειώνουν ότι μπορεί να μην είναι εύκολο στην αρχή, ακόμα κι αν ξέρετε με πλήρη σιγουριά ότι μόνο καλύτερα θα σας κάνει!
Τις περισσότερες φορές, η μετάβαση σε μια διατροφή κυρίως φρούτων και λαχανικών εμποδίζεται από την κοινόχρηστη συνήθεια της κατανάλωσης «νεκρών» βρασμένων και τηγανητών τροφίμων και ανθυγιεινών τροφίμων. Είναι γνωστό ότι λίγο καιρό μετά τη μετάβαση στην υγιεινή διατροφή, η γεύση επιδεινώνεται και είναι ήδη απίθανο να «γλιστρήσει» πίσω στην κατανάλωση υπερβολικά αλμυρών και γλυκών και γενικά ανθυγιεινών και βαριών τροφίμων. Αλλά η μεταβατική περίοδος μπορεί να είναι δύσκολη. Πώς να σπάσετε αυτόν τον φαύλο κύκλο;
Ειδικά για άτομα που συνήθως καταναλώνουν λίγα φρούτα και λαχανικά, ειδικοί από τον αμερικανικό ιστότοπο ειδήσεων EMaxHealth («Μέγιστη Υγεία») έχουν αναπτύξει μια σειρά από πολύτιμες συστάσεις που σας επιτρέπουν να μεταβείτε σταδιακά, σαν να λέγαμε, σταδιακά στη χορτοφαγία:
• Προσθέστε μούρα και κομμάτια μπανάνας σε χυλό, γιαούρτι, δημητριακά ή μούσλι. Έτσι μπορείτε «αόρατα» να αυξήσετε το επίπεδο κατανάλωσης φρούτων. • Πίνετε 100% φυσικούς χυμούς φρούτων. Αποφύγετε τα ποτά που φέρουν την ένδειξη «νέκταρ», «ρόφημα φρούτων», «smoothie φρούτων» κ.λπ. τέτοια προϊόντα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και σόδας. • Προσθέστε περισσότερα λαχανικά (όπως ντομάτες, πιπεριές κ.λπ.) στα ζυμαρικά σας ή σε άλλα κανονικά τρόφιμα. • Φτιάξτε smoothies φρούτων ή λαχανικών με ένα μπλέντερ και πιείτε τα όλη την ημέρα. • Προσθέστε σημαντική ποσότητα λαχανικών και βοτάνων στα σάντουιτς. • Ανταλλάξτε τα σνακ (όπως πατατάκια και σοκολάτες) με αποξηραμένα φρούτα και φυσικούς ξηρούς καρπούς.
Ακολουθώντας αυτές τις απλές συστάσεις, μπορείτε εύκολα να αρχίσετε να καταναλώνετε περισσότερα υγιεινά και φρέσκα τρόφιμα – για υγεία και καλή διάθεση.