Το σκούρο δέρμα σταφυλιού βοηθά στον διαβήτη

Οι γιατροί ανακάλυψαν ότι η φλούδα των σκούρων σταφυλιών (που πολλοί άνθρωποι απλώς πετούν όταν τρώνε αυτά τα νόστιμα μούρα!) Έχει αρκετές σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη του διαβήτη τύπου XNUMX.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Wayne State (ΗΠΑ) πιστεύουν ότι μετά την ανακάλυψή τους, στο εγγύς μέλλον θα είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένα συμπλήρωμα διατροφής με εκχύλισμα φλούδας σταφυλιού για όσους δεν θέλουν να καταναλώνουν ωμά σταφύλια, αλλά πρέπει να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου. «Ελπίζουμε πολύ ότι η ανακάλυψή μας θα οδηγήσει τελικά στη δημιουργία ενός ασφαλούς φαρμάκου για τη θεραπεία και την πρόληψη του διαβήτη», δήλωσε ο Δρ Kekan Zhu, ο οποίος ηγήθηκε της ανάπτυξης. Είναι καθηγητής διατροφής στο College of Liberal Arts and Sciences (ΗΠΑ).

Τα σταφύλια είναι το πιο καλλιεργημένο φρούτο στον κόσμο, επομένως η ανάπτυξη των Αμερικανών επιστημόνων μπορεί πραγματικά να προσφέρει μια τεράστια και φθηνή λύση. Ήταν παλαιότερα γνωστό ότι οι ανθοκυανίνες είναι ουσίες που βρίσκονται στη φλούδα των σταφυλιών (καθώς και σε άλλα «χρωματιστά» φρούτα και μούρα – για παράδειγμα, στα βατόμουρα, τα βατόμουρα, τα κόκκινα μήλα Fuji και πολλά άλλα) και είναι υπεύθυνες για το μπλε ή μοβ κόκκινο χρώμα. από αυτά τα μούρα συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου XNUMX. Αλλά η υψηλή αποτελεσματικότητα αυτού του φαρμάκου έχει αποδειχθεί μόνο τώρα.

Ένας αριθμός πρόσθετων μελετών επιβεβαιώνει ότι οι ανθοκυανίνες μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή ινσουλίνης από τον οργανισμό (βασικός παράγοντας του διαβήτη) κατά 50%. Επιπλέον, έχει βρεθεί ότι οι ανθοκυανίνες αποτρέπουν τη μικροβλάβη στα αιμοφόρα αγγεία – η οποία εμφανίζεται στον διαβήτη και σε πολλές άλλες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που επηρεάζουν το ήπαρ και τα μάτια. Έτσι τα κόκκινα και «μαύρα» σταφύλια είναι χρήσιμα όχι μόνο για τους διαβητικούς.

Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας επισημαίνουν ότι αν και το εκχύλισμα σταφυλιού είναι ήδη διαθέσιμο στο εμπόριο, είναι καλύτερο να καταναλώνετε φρέσκα μούρα. Μια ιδιαίτερα ευνοϊκή προσέγγιση είναι να «τρώτε ένα ουράνιο τόξο» κάθε μέρα – δηλαδή να καταναλώνετε όσο το δυνατόν περισσότερα φρέσκα μούρα, λαχανικά και φρούτα κάθε μέρα. Αυτή η σύσταση δεν παρεμβαίνει στο να ληφθούν υπόψη όλοι οι υγιείς άνθρωποι, αλλά, φυσικά, είναι ιδιαίτερα σημαντική για όσους διατρέχουν κίνδυνο για διαβήτη ή άλλες σοβαρές ασθένειες.

 

Αφήστε μια απάντηση