Ταξίδια

Δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή χωρίς ταξίδια, ή μάλλον χωρίς περιοδικές μετακινήσεις από το ένα μέρος στο άλλο. Κάποτε ήταν πολύ εύκολο το ταξίδι: το να θέλεις ήταν αρκετό. Με την έλευση του παιδιού, όλα έγιναν πολύ πιο περίπλοκα, ειδικά από την άποψη της «υλικοτεχνικής υποστήριξης». Τώρα κάθε ταξίδι με ή χωρίς γιο είναι σχεδόν στρατιωτική επιχείρηση. Ακόμα κι αν μένει στο σπίτι, είναι απαραίτητο να οργανώνει τη ζωή και την καθημερινότητά του χωρίς τη μητέρα του και να τον παρακολουθεί από απόσταση καθημερινά. Όμως, παρά τις νέες δυσκολίες, η επιθυμία να μετακινηθούμε σε όλο τον κόσμο δεν έχει εξαφανιστεί – και προχωράμε! Πρόσφατα, η μαγειρική έρευνα έχει γίνει σημαντικό μέρος των ταξιδιών μου: νέα προϊόντα, νέα πιάτα, τοπικές αγορές και παρόμοια…