Αυτό το ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ σβήνει τέλεια τη δίψα και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η μπύρα είναι πηγή βιταμινών Β1, Β2, Β6, φολικού και παντοθενικού οξέος, μαγνησίου, καλίου, ασβεστίου και άλλων στοιχείων.
Ταξινομώ την μπύρα κατά φως, αντοχή, πρώτη ύλη από την οποία παρασκευάζεται, μέθοδο ζύμωσης. Υπάρχει επίσης μη αλκοολούχα μπύρα, όταν αφαιρείται ο βαθμός από το ποτό εξαλείφοντας τη ζύμωση ή αφαιρώντας εντελώς τον βαθμό.
Τι θα ακούσετε πρώτα για την μπύρα;
Η μπύρα είναι ένα από τα αρχαιότερα ποτά. Στην Αίγυπτο, βρέθηκε τάφος ζυθοποιού, ο οποίος χρονολογείται από το 1200 π.Χ. Το όνομα του ζυθοποιού ήταν Honso Im-Hebu και έβραζε μπύρα για τελετουργίες αφιερωμένες στη βασίλισσα του ουρανού, τη θεά Mut.
Στη μεσαιωνική Βοημία, ένα χωριό θα μπορούσε να αποκτήσει το καθεστώς μιας πόλης, αλλά για αυτό ήταν απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα δικαστικό σύστημα, έθιμα και να χτιστεί ένα ζυθοποιείο.
Το 1040, οι μοναχοί του Weihenstephan έχτισαν το ζυθοποιείο τους, και οι αδελφοί άρεσαν τόσο πολύ το ποτό που τόλμησαν να καλέσουν τον Πάπα να τους επιτρέψει να πίνουν μπύρα κατά τη διάρκεια του νησιού. Παρασκεύαζαν την καλύτερη μπύρα τους και έστειλαν έναν αγγελιοφόρο στη Ρώμη. Όταν ο αγγελιοφόρος έφτασε στη Ρώμη, η μπύρα έγινε ξινή. Ο μπαμπάς, αφού δοκίμασε το ποτό, γύρισε το πρόσωπό του και είπε ότι τέτοια άσχημα πράγματα μπορούν να πίνουν ανά πάσα στιγμή, καθώς δεν φέρνει ευχαρίστηση.
Στη δεκαετία του '60 και του '70, οι Βέλγοι ζυθοποιοί ανέπτυξαν μια ποικιλία που περιείχε λιγότερο από 1,5% αλκοόλ. Και αυτή η μπύρα επιτρέπεται να πωλείται σε κυλικεία σχολείων. Ευτυχώς, δεν κατέληξε σε αυτό και οι μαθητές παρασύρθηκαν από την Cola και την Pepsi.
Η μπύρα έθεσε τα θεμέλια για την παραγωγή διαφόρων ανθρακούχων ποτών. Το 1767, ο Joseph Prisley αποφάσισε πειραματικά να ανακαλύψει γιατί οι φυσαλίδες ανεβαίνουν από την μπύρα. Έβαλε μια κούπα νερού πάνω από ένα βαρέλι μπύρας και μετά από λίγο το νερό έγινε ανθρακούχο - αυτό ήταν μια σημαντική ανακάλυψη στη γνώση του διοξειδίου του άνθρακα.
Πριν από αρκετούς αιώνες, η ποιότητα της μπύρας ορίστηκε ως εξής. Το ποτό χύθηκε σε ένα παγκάκι και αρκετά άτομα καθόταν εκεί. Εάν οι άνθρωποι που κάθονταν μόνοι δεν μπορούσαν να σηκωθούν, να κολλήσουν σταθερά στον πάγκο, τότε η μπύρα ήταν υψηλής ποιότητας.
Κατά τον Μεσαίωνα στην Τσεχική Δημοκρατία, η ποιότητα της μπύρας καθορίστηκε από τη στιγμή κατά την οποία ένα καπάκι αφρού μπύρας μπορούσε να κρατήσει ένα νόμισμα.
Στη Βαβυλώνα, εάν ένας ζυθοποιός αραιώσει ένα ποτό με νερό, τότε τον περίμενε η θανατική ποινή - ο ζυθοποιός σφραγίστηκε μέχρι θανάτου ή πνίγηκε στο δικό του ποτό.
Στη δεκαετία του '80, η σκληρή μπύρα εφευρέθηκε στην Ιαπωνία. Πυκνώθηκε με πρόσθετα φρούτων και μετατράπηκε σε ζελέ μπύρας.
Στη Ζάμπια, ποντίκια και αρουραίοι εκτρέφονται με μπύρα. Για να γίνει αυτό, η μπύρα αραιώνεται με γάλα και τα φλιτζάνια με ένα ποτό τοποθετούνται γύρω από το σπίτι. Το πρωί, οι μεθυσμένοι αρουραίοι συλλέγονται απλά και πετιούνται.
Η περιεκτικότητα της μπύρας σε θερμίδες είναι χαμηλότερη από εκείνη των χυμών φρούτων και του γάλακτος, 100 γραμμάρια μπύρας είναι 42 θερμίδες.
Η περουβιανή μπύρα παρασκευάζεται με ζύμωση φυτών με ανθρώπινο σάλιο. Το ψωμί καλαμποκιού μασάται καλά και προστίθεται στο μείγμα μπύρας. Μια τόσο σημαντική αποστολή ανατίθεται αποκλειστικά στις γυναίκες.
Η ισχυρότερη μπύρα «Snake Poison» παρασκευάζεται στη Σκωτία και περιέχει 67,5% αιθυλική αλκοόλη.
Στην ιαπωνική πόλη Ματσουζντάκι, οι αγελάδες ποτίζονται για να βελτιώσουν το κρέας των ζώων και να πάρουν ένα ιδιαίτερο είδος μαρμάρινου βοείου κρέατος.
Στις ευρωπαϊκές χώρες του 13ου αιώνα, ο πονόδοντος αντιμετωπίστηκε με μπύρα, και τον 19ο αιώνα, τα φάρμακα ελήφθησαν σε νοσοκομεία.
Υπάρχει μια μη αλκοολούχα μπύρα για σκύλους στον κόσμο που περιέχει βύνη κριθαριού, γλυκόζη και βιταμίνες που κάνουν καλό στο τρίχωμα του ζώου. Ο λυκίσκος σε αυτή τη μπύρα αντικαθίσταται με ζωμό βοδινού ή κοτόπουλου.
Δεν γλίτωσε το χόμπι για μπύρα και το παιδικό μενού - στην Ιαπωνία παράγουν μπύρα για παιδιά. Η μη αλκοολούχα μπύρα με γεύση μήλο ονομάζεται Kodomo-no-nominomo-"ποτό για τα πιτσιρίκια".
Το 2007, ο Bilk άρχισε να παράγεται στην Ιαπωνία - "" (Beer) και "" (Milk). Χωρίς να ξέρει τι να κάνει με το πλεόνασμα γάλακτος στο αγρόκτημά του, ένας επιχειρηματικός ιδιοκτήτης πούλησε γάλα σε ζυθοποιείο, δίνοντάς τους την ιδέα να φτιάξουν ένα τόσο ασυνήθιστο ποτό.
Οι σύζυγοι Tom και Athena Seifert του Illinois εφηύραν μπύρα με γεύση πίτσα, την οποία μαγείρεψαν στο γκαράζ τους, σε μια αυτοσχέδια «ζυθοποιία». Η σύνθεσή του, εκτός από το παραδοσιακό κριθάρι, βύνη και μαγιά, περιλαμβάνει ντομάτες, βασιλικό, ρίγανη και σκόρδο.
Το πιο ασυνήθιστο δοχείο μπύρας είναι ένα γεμιστό ζώο, μέσα στο οποίο εισάγεται μπύρα και ο λαιμός βγαίνει από το στόμα.
Το 1937, το πιο ακριβό μπουκάλι μπύρας Lowebrau πωλήθηκε σε δημοπρασία για 16.000 $.
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η μπύρα δεν καταναλώνεται παγωμένη. Το κρύο σκοτώνει τη γεύση της μπύρας.
Η μαύρη μπύρα δεν είναι απαραίτητα ισχυρότερη από την ελαφριά μπύρα - το χρώμα της εξαρτάται από το χρώμα της βύνης από την οποία παρασκευάζεται το ποτό.
Το 1977, δημιουργήθηκε ένα ρεκόρ μπύρας ταχύτητας, το οποίο κανείς δεν μπορεί να νικήσει μέχρι σήμερα. Ο Stephen Petrosino μπόρεσε να πιει 1.3 λίτρο μπύρας σε 1 δευτερόλεπτο.