Το πάγκρεας, όπως και κάθε άλλο όργανο στο σώμα μας, χρειάζεται φροντίδα και υποστήριξη. Το επίπεδο της ινσουλίνης στο αίμα εξαρτάται από τη δουλειά της, καθώς και από την παραγωγή συγκεκριμένων ενζύμων για την επεξεργασία πρωτεϊνών και λιπών. Η σωστή λειτουργία του παγκρέατος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την πρόσληψη και αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών που συνοδεύουν την τροφή, καθώς και την κατάσταση του ορμονικού συστήματος. Ποιες τροφές θα βοηθήσουν στην προστασία του παγκρέατος και θα βελτιώσουν τη λειτουργία του;
Σκόρδο
Το σκόρδο είναι κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε αλικίνη, ένα αντιοξειδωτικό που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος. Περιέχει επίσης ουσίες χρήσιμες για αυτό το όργανο: θείο, αργινίνη, ολιγοσακχαρίτες, φλαβονοειδή, σελήνιο. Το σκόρδο χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στη θεραπεία κατά του διαβήτη.
Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι
Το γιαούρτι περιέχει ζωντανές προβιοτικές καλλιέργειες που βοηθούν το πάγκρεας να λειτουργεί σωστά. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι χρήσιμη για ολόκληρο το σύστημα της γαστρεντερικής οδού, είναι ελάχιστη σε φορτίο, ικανοποιεί τέλεια την πείνα και συμβάλλει στην έγκαιρη απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι ένα χρήσιμο λαχανικό, αλλά αν έχετε στομαχικά προβλήματα, θα πρέπει να παρακολουθείτε την ατομική αντίδραση του σώματος αφού το φάτε. Για το πάγκρεας, το μπρόκολο είναι πολύτιμο επειδή περιέχει απιγενίνη-μια ουσία που προστατεύει τους ιστούς του παγκρέατος από βλάβες και τους βοηθά να ανακάμψουν. Το μπρόκολο έχει θετική επίδραση στην οξύτητα του στομάχου.
Κουρκούμη
Αυτό το φαρμακευτικό μπαχαρικό παρέχει αντιφλεγμονώδη θεραπεία. Αποτρέπει επίσης τον σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται επίσης για την ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα στον διαβήτη.
Γλυκοπατάτες
Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλή βήτα-καροτίνη, η οποία είναι απαραίτητη για το πάγκρεας. Ρυθμίζει το έργο και την επιδιόρθωση των κυττάρων αυτού του οργάνου, βοηθά στην παραγωγή ινσουλίνης και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού.
Σπανάκι
Το σπανάκι είναι πηγή βιταμινών Β, μειώνει επίσης την πιθανότητα καρκίνου και ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα. Δεν φορτώνει το πεπτικό σύστημα, το οποίο ξεφορτώνει το έργο του παγκρέατος.
Κόκκινα σταφύλια
Αυτός ο τύπος σταφυλιού περιέχει το αντιοξειδωτικό ρεσβερατρόλη, το οποίο προστατεύει τον παγκρεατικό ιστό από βλάβες, μειώνει τον κίνδυνο παγκρεατίτιδας, καρκίνου και διαταραχών της ακεραιότητας των αγγείων. Η χρήση κόκκινων σταφυλιών έχει θετική επίδραση στην πέψη, το μεταβολισμό και τον κορεσμό των κυττάρων με γλυκόζη.
Μυρτιλός
Αυτό το μοναδικό μούρο περιέχει πτεροστελβένιο, μια ουσία που προλαμβάνει τον καρκίνο του παγκρέατος. Είναι επίσης πηγή πολλών αντιοξειδωτικών και βοηθά στη μείωση της οξύτητας, στην ομαλοποίηση της λειτουργίας όλων των εσωτερικών οργάνων.