Βελούδινες ομορφιές που έχουν διαφορετικά χρώματα, διαφορετική γεύση μπουκέτα, αλλά είναι όλα εκπληκτικά ζουμερά, μυρωδάτα, γλυκά και νόστιμα. Ροδάκινα! Είναι αδύνατο να περάσεις από τους πάγκους με αυτά τα φρούτα, γνέφουν και προσκαλούν. Είναι απαραίτητο να τα φάτε, και θα σας πούμε γιατί.
Εποχή
Οι πρώιμες ποικιλίες ροδάκινων είναι ήδη διαθέσιμες σε εμάς τον Ιούνιο, η σεζόν διαρκεί επίσης για τον Ιούλιο και για ολόκληρο τον Αύγουστο.
Πώς να επιλέξετε
Το ώριμο ροδάκινο έχει πλούσιο άρωμα, αναβλύζει ελαφρώς όταν πιέζεται. Επιλέξτε φρούτα χωρίς φθορές, βαθουλώματα και σάπια σημεία.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το ροδάκινο έχει πολύ χρήσιμη σύνθεση, έχει καταφέρει να περιέχει οργανικά οξέα: μηλικό, τρυγικό, κιτρικό? μεταλλικά άλατα: κάλιο, μαγγάνιο, φώσφορος, σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, σελήνιο, μαγνήσιο. βιταμίνες: C, ομάδες Β, Ε, Κ, ΡΡ και καροτίνη, καθώς και πηκτίνες και αιθέρια έλαια.
Το ροδάκινο προκαλεί τέλεια την όρεξη, δώστε το σε παιδιά που δεν τους αρέσει να τρώνε.
Βελτιώνει την εκκριτική λειτουργία του στομάχου και προάγει την πέψη των λιπαρών τροφών. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών, βελτιώνει την πέψη, ρυθμίζει τη δραστηριότητα των εντέρων.
Έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμά τα παθογόνα μικρόβια και τους ιούς.
Λόγω της παρουσίας μαγνησίου, το ροδάκινο βελτιώνει τη διάθεση και έχει θετική επίδραση στην ψυχική ισορροπία.
Τα άλατα καλίου ενδείκνυνται για διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, αναιμία και άλλες καρδιακές παθήσεις.
Τα ροδάκινα έχουν επίσης βρει τη χρήση τους στην κοσμετολογία. Έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες για το δέρμα, λειαίνουν και ενυδατώνουν. Και τα οξέα φρούτων που περιέχονται στο ροδάκινο απολέγουν τα νεκρά κύτταρα και φωτίζουν το δέρμα.
Δεδομένου ότι το ροδάκινο περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και υδατανθράκων, αξίζει να περιοριστεί η χρήση του σε υπέρβαρα άτομα και διαβητικούς. Οι πάσχοντες από αλλεργίες θα πρέπει να λάβουν υπόψη το γεγονός ότι τα ροδάκινα έχουν βελούδινη επιφάνεια με γύρη, επομένως είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις.
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ροδάκινο
Φυσικά, υπάρχουν πολλά φρέσκα φρούτα για κατανάλωση! Και μετά από αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε μαρμελάδες και μαρμελάδες από ροδάκινα, να τα προσθέσετε σε κομπόστες και σαλάτες, να τα ψήσετε στο φούρνο και ακόμη και στη σχάρα. Ετοιμάστε σορμπέ ροδάκινου, ψήστε τις πιο μυρωδάτες πίτες. Και τα ροδάκινα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σάλτσες για πιάτα με κρέας και πουλερικά.
Γλυκά ροδάκινα σε εσάς!
Ας γίνουμε φίλοι! Εδώ είναι το Facebook, το Pinterest, το Telegram, το Vkontakte. Προσθήκη φίλων!