Τα 12 εξαιρετικά οφέλη του σκόρδου

Χρησιμοποιείται ευρέως στις κουζίνες μας, το σκόρδο είναι ένα μπαχαρικό που μας αρέσει ιδιαίτερα. Για μαρινάδες, σάλτσες και άλλα, είναι σχεδόν απαραίτητο.

Αλλά ξέρετε ότι σας Η σκελίδα σκόρδου είναι γεμάτη με πολλά θρεπτικά συστατικά?

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά, ιδίως η αλισίνη, είναι που του προσδίδουν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. εδώ είναι 12 οφέλη του σκόρδου, ένα απαραίτητο σούπερ τροφή.

Σύνθεση σκόρδου

Τα ορυκτά

Η σκελίδα σκόρδου σας αποτελείται από μέταλλα που είναι μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία (1).

Αυτό το μπαχαρικό περιέχει μεταλλικά άλατα όπως: ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο, νάτριο.

Τα μεταλλικά άλατα συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη των οργάνων. Μπορούν να συνεργαστούν όπως και το ασβέστιο, το μαγνήσιο στο σχηματισμό των οστών και των δοντιών.

• Το ασβέστιο είναι το κύριο μεταλλικό άλας.

Εκτός από το σχηματισμό οστών και δοντιών, εμπλέκεται στο καρδιακό σύστημα, στις μυϊκές συσπάσεις και σε άλλα βασικά όργανα του σώματός σας.

• Ο φώσφορος εμπλέκεται στην παραγωγή ενέργειας από αμινοξέα και σάκχαρα.

Συνδέεται με το ασβέστιο στο σχηματισμό και την ακαμψία του σκελετού. Το 80% του φωσφόρου του σώματος συνδέεται με το ασβέστιο. Το άλλο 20% υπάρχει σε διαφορετικά όργανα.

Η έλλειψη φωσφόρου προκαλεί πόνο και προβλήματα στα οστά. Οδηγεί επίσης σε γενική κόπωση του οργανισμού. Από την άλλη πλευρά, η περίσσεια φωσφόρου δρα αρνητικά στην ακαμψία και την ασβεστοποίηση του σκελετού.

• Το μαγνήσιο εμπλέκεται στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων και στο σχηματισμό πολλαπλών ενζύμων.

Ιχνοστοιχεία

Στο σκόρδο έχετε: ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό και πολλά άλλα.

• Ψευδάργυρος: Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται στις αντιδράσεις των ενζύμων.

Έχει ρόλο εκλογής στη σύνθεση πρωτεϊνών, στη σύνθεση προσταγλανδινών. Επίσης, ενεργοποιεί τα RNA (ριβονουκλεϊκά οξέα). Συμμετέχει επίσης στη σύνθεση του DNA. Ο ψευδάργυρος μερικές φορές έχει αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό.

Η περίσσεια ψευδαργύρου επιβραδύνει τη συμβολή του ασβεστίου στη λειτουργία των κυττάρων. Από την άλλη πλευρά, μια ανεπάρκεια ψευδαργύρου οδηγεί σε αντιάνοσα προβλήματα.

• Ο σίδηρος είναι η ραχοκοκαλιά, το βασικό δομικό στοιχείο της αιμοσφαιρίνης. Ο σίδηρος δρα στη σύνθεση του DNA και σε πολλές βασικές λειτουργίες του σώματος.

Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε αναιμία, ενώ η περίσσεια σιδήρου αυξάνει το οξειδωτικό στρες.

Διαβάστε: 15 τροφές πολύ πλούσιες σε σίδηρο

• Χαλκός: Δρα στο μεταβολισμό της γλυκόζης και του σιδήρου.

Ο χαλκός είναι σημαντικός στην καταστροφή των ελεύθερων ριζών, στη λειτουργία του μυοκαρδίου, στη ρύθμιση των νευροδιαβιβαστών και στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η ανεπάρκεια χαλκού θα οδηγήσει σε αναιμία, ενώ η περίσσεια χαλκού στο σώμα θα βλάψει το DNA και τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου.

Πολλαπλές βιταμίνες

Το σκόρδο περιέχει διάφορους τύπους βιταμινών. Αυτές είναι οι βιταμίνες A, B1, B2, B3 ή PP, B5, B6, C, E. Αυτές οι βιταμίνες έχουν η καθεμία συγκεκριμένες δράσεις στο σύστημα.

Αλλά όταν συνδυάζονται, συνεργάζονται για να προστατεύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να καταστρέψουν τις ελεύθερες ρίζες, τα βακτήρια και τα παρόμοια.

Ένα από τα δυνατά σημεία του σκόρδου είναι η κοινή δράση διαφόρων βιταμινών που το αποτελούν.

Πτητικές ενώσεις

Αυτά περιλαμβάνουν δισουλφίδια, αλλισίνη, αλλιενάση, ινουλίνη.

Το σκόρδο περιέχει αρκετές πτητικές ενώσεις που του προσδίδουν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Η αλλισίνη είναι ένα από τα κύρια ενεργά στοιχεία του σκόρδου. Σε επαφή με τις ελεύθερες ρίζες, η αλισίνη έχει αντιοξειδωτική δράση.

Πρωτεΐνη

Συμμετέχουν στην ανανέωση των ιστών, στη λειτουργία νευροδιαβιβαστών, ενζύμων, μυϊκών ινών.

Οι πρωτεΐνες συμμετέχουν επίσης στο σχηματισμό και την ανάπτυξη των κυτταρικών μεμβρανών, των οστών, του δέρματος, των μυών κ.λπ.

Φίνες: είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

12 οφέλη για την υγεία του σκόρδου

Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων

Η τακτική κατανάλωση σκόρδου προάγει τη διαστολή των αρτηριών και έτσι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Αυτή η σούπερ τροφή βοηθά επίσης στον καθαρισμό του αίματος εξαλείφοντας την κακή χοληστερόλη. Κάνει επίσης το αίμα πολύ πιο ρευστό, προάγοντας έτσι την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.

Αποτρέπει επίσης το σχηματισμό θρόμβων που θα μπορούσαν να μπλοκάρουν τις φλέβες και τις αρτηρίες. Η κατανάλωση πολύ σκόρδου προστατεύει έτσι από καρδιακές προσβολές και άλλες παρόμοιες προσβολές.

Προωθεί την πέψη

Το σκόρδο έχει αντισηπτικές ιδιότητες που βοηθούν στη διατήρηση της εντερικής χλωρίδας σας και προάγουν την έκκριση της χολής.

Περιέχει επίσης βιταμίνη Β1 που του επιτρέπει να παράγει ένζυμα απαραίτητα για την καλή πέψη.

Περιέχει επίσης χλώριο που βοηθά το στομάχι να συνθλίβει καλύτερα την τροφή. Το σκόρδο είναι επίσης ένα φυσικό και προληπτικό φάρμακο για τη γαστρεντερίτιδα, το οποίο του επιτρέπει να εξαλείφει τα βακτήρια που υπάρχουν στα έντερα.

Για να επωφεληθείτε από τα πεπτικά οφέλη του σκόρδου, καταναλώστε 2 σκελίδες ωμό σκόρδο ή 4 μαγειρεμένες σκελίδες καθημερινά.

Φάτε τους λοβούς θρυμματισμένους ή ψιλοκομμένους, αφού αφαιρέσετε το μικρόβιο, γιατί κάποιοι δεν μπορούν να το χωνέψουν.

Ένας αποτελεσματικός σύμμαχος αδυνατίσματος

Το σκόρδο έχει απροσδόκητες αρετές αδυνατίσματος. Είναι ένα τρόφιμο με πολύ λίγες θερμίδες. Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Το σκόρδο διεγείρει επίσης το μεταβολισμό, βοηθώντας έτσι στην καύση θερμίδων. Μειώνει το επίπεδο του κακού λίπους στο αίμα.

Για γρήγορα αποτελέσματα και χωρίς κινδύνους για την υγεία, το ιδανικό είναι να καταναλώνετε σκόρδο ως μέρος μιας απόλυτα ισορροπημένης διατροφής.

Καταναλώστε περίπου 3 έως 5 σκελίδες φρέσκου, ωμού σκόρδου καθημερινά. Η δόση θα πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς σε περίπτωση που το σκόρδο καταναλωθεί μαγειρεμένο.

Εξαιρετική θεραπεία για τον βήχα και το κρυολόγημα

Αυτό το μπαχαρικό είναι μια πολύ αποτελεσματική φυσική λύση για τη θεραπεία του βήχα και του κρυολογήματος. Πλούσιο σε βιταμίνες, είναι επίσης ένα φυσικό αντιβιοτικό που εμποδίζει τις βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις.

Για να αποφύγετε τα κρυολογήματα με σκόρδο, καταναλώστε 3 έως 4 ωμές σκελίδες την ημέρα. Για να το κάνετε φάρμακο για τον βήχα, φτιάξτε ένα «τσάι με σκόρδο».

Αυτό το τσάι είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη γρήγορη μείωση της φλεγμονής στο λαιμό και την απομάκρυνση της περίσσειας βλέννας. Ανατρέξτε στη συνταγή στο κάτω μέρος του άρθρου.

Φυσική λύση κατά της τριχόπτωσης

Μπορείτε να φτιάξετε προϊόντα για τα μαλλιά με σκόρδο στο σπίτι. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην πρόληψη και αντιμετώπιση της εμφάνισης πιτυρίδας. Βοηθά στην καταπολέμηση της τριχόπτωσης.

Το σκόρδο συμβάλλει στην καλή μικροκυκλοφορία στο τριχωτό της κεφαλής, προάγοντας έτσι την εκ νέου ανάπτυξη. Οι αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες του επιτρέπουν επίσης να δρα κατά της πιτυρίδας.

Το σκόρδο προλαμβάνει τον καρκίνο

Η καθημερινή κατανάλωση ωμού σκόρδου προστατεύει από την εμφάνιση αρκετών τύπων καρκίνου όπως ο καρκίνος του πνεύμονα, του παχέος εντέρου ή του στομάχου για παράδειγμα.

Αυτό οφείλεται στην παρουσία ενός ενζύμου που ονομάζεται «αλλινάση» που έχει αντιμυκητιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Είναι επίσης χάρη στις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες του σκόρδου που βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμά καλύτερα τις ελεύθερες ρίζες και την κυτταρική γήρανση.

Θα πρέπει να καταναλώνετε κατά μέσο όρο 5 έως 6 θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδο την ημέρα. Για να επωφεληθείτε από τις αρετές του σκόρδου, οι θρυμματισμένες σκελίδες πρέπει να αφεθούν να ξεκουραστούν για περίπου δεκαπέντε λεπτά πριν τις καταναλώσετε.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το σκόρδο βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου και όχι στην πλήρη θεραπεία του. Αυτή η περίληψη των μελετών (3) αναφέρει ότι θα διεξαχθούν περαιτέρω μελέτες για να προσδιοριστεί ο ενεργός ρόλος του σκόρδου στη θεραπεία του καρκίνου.

Ωστόσο, οι πολλαπλές του ιδιότητες θα σας βοηθήσουν στην καλύτερη υγεία.

Μια φυσική θεραπεία για την ακμή και τα κονδυλώματα

Για την καταπολέμηση των κονδυλωμάτων και των σπυριών, το σκόρδο είναι μια πιο αποτελεσματική και φθηνότερη εναλλακτική λύση στα καλλυντικά.

Αυτό οφείλεται στις αντιικές του ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν το σώμα να καθαρίσει τα κονδυλώματα πιο γρήγορα.

Όσον αφορά την ακμή, το σκόρδο έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που είναι αποτελεσματικές στην άμεση απαλλαγή του δέρματος από τα σπυράκια.

Και στις δύο περιπτώσεις, εφαρμόστε μια φέτα ωμό σκόρδο απευθείας στο κονδυλωμάτων ή στο σπυράκι, κατά προτίμηση το βράδυ πριν πάτε για ύπνο.

Κατά της ψωρίασης και του κνησμού του δέρματος

Το σκόρδο είναι μια αποτελεσματική φυσική θεραπεία για την ψωρίαση. Μπορείτε να φάτε περισσότερο σκόρδο ή να κάνετε τοπικές εφαρμογές. Η δεύτερη λύση είναι αυτή που προτιμώ.

Τρίψτε λάδι σκόρδου απευθείας στα κόκκινα, φλεγμονώδη μπαλώματα που προκαλούνται από την ψωρίαση.

Η δεύτερη «θεραπεία» είναι επίσης αποτελεσματική στην ανακούφιση του κνησμού. Είτε πρόκειται για να απαλύνετε τον ερεθισμό που προκαλείται από εξάνθημα ή τσίμπημα εντόμου, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να απλώσετε ωμό χυμό σκόρδου στην περιοχή που προκαλεί φαγούρα.

Για τη θεραπεία του ποδιού του αθλητή

Το σκόρδο έχει ισχυρές αντιμυκητιακές ιδιότητες που το καθιστούν μια εξαιρετικά αποτελεσματική φυσική λύση για τη θεραπεία του ποδιού του αθλητή (4).

Για να απαλλαγείτε από αυτή τη μόλυνση από μύκητες, απλώς εφαρμόστε πουρέ σκόρδου στην περιοχή που θέλετε να θεραπεύσετε. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να το καλύψετε με ένα ύφασμα, ή ένα μαντήλι και να το αφήσετε να σταθεί όλη τη νύχτα.

Το σκόρδο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των καλαμποκιών και των κάλων στα πόδια. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ένα θρυμματισμένο γαρύφαλλο με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, εφαρμόστε αυτό το μείγμα στους καλαμπόκιους και τους κάλους.

Τέλος, για να καταπολεμήσετε την υπερβολική εφίδρωση στα πόδια, ανακατέψτε δύο θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου σε βραστό νερό (1 φλιτζάνι νερό), στη συνέχεια εφαρμόστε αυτό το διάλυμα καθημερινά στα πόδια.

Φυσικό αντικουνουπικό

Το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για την παρασκευή ενός απωθητικού κουνουπιών που είναι και φυσικό και πολύ αποτελεσματικό. Περιέχει θείο, το οποίο τρομάζει αμέσως αυτά τα μικρά πλάσματα.

Ρίξτε το τσάι, το θρυμματισμένο σκόρδο και, στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε ένα μικρό μπολ που απλώς τοποθετήστε το στο περβάζι.

Για να φτιάξετε ένα διάλυμα ψεκασμού, μουσκέψτε αρκετές πατημένες σκελίδες σκόρδου σε βραστό νερό για αρκετές ώρες. Το διάλυμα είναι αμέσως έτοιμο για χρήση.

Σκόρδο για τη θεραπεία λοιμώξεων του αυτιού

Το σκόρδο λάδι είναι μια γρήγορη και αποτελεσματική θεραπεία για παθήσεις και μολύνσεις του αυτιού. Αυτό οφείλεται κυρίως στις αντισηπτικές, αντι-ιικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού.

Για να προετοιμάσετε το σκόρδο λάδι, απλά ανακατέψτε τον πουρέ σκόρδου με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, το μείγμα πρέπει να παραμείνει σε ένα φωτεινό μέρος για 10 έως 14 ημέρες.

Δείτε τη συνταγή με λάδι σκόρδου για περιποίηση μαλλιών, παρακάτω.

Μπορείτε επίσης να αντιμετωπίσετε τις μολύνσεις των αυτιών με σκόρδο νερό. Βράζουμε 1 σκελίδα σκόρδο σε ½ φλιτζάνι νερό. Αφήνουμε να βράσουν για 5 με 10 λεπτά. Διηθήστε το διάλυμα.

Αφήστε το διάλυμα να κρυώσει πριν το βάλετε στα αυτιά.

Φυσικό αφροδισιακό

Τέλος, το σκόρδο είναι επίσης γνωστό ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες και έτσι ενισχύει τη λίμπιντο.

Αυτό οφείλεται στην παρουσία της αλισίνης, ενός ενζύμου που δρα στα αιμοφόρα αγγεία διαστέλλοντάς τα.

Το σκόρδο προάγει έτσι την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και έτσι βοηθά στην τόνωση της επιθυμίας κατά τη διάρκεια των ερωτικών παιχνιδιών και του έρωτα.

Καταναλώστε αυτό το μπαχαρικό κύριοι για να διατηρήσετε μια καλή στύση κατά τη διάρκεια του σεξ.

συνταγές

Τσάι σκόρδου

Θα χρειαστείτε:

• 3 σκελίδες σκόρδο,
• 3 φλιτζάνια μεταλλικό νερό,
• 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι,
• 1 λεμόνι ολόκληρο.

Προετοιμασία

Κόψτε τους λοβούς στη μέση,

Στύψτε το χυμό από το λεμόνι σας,

Βράζουμε τις σκελίδες σκόρδου σε νερό. Μετά από λίγα λεπτά (λίγο μετά το βράσιμο), σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το μέλι και το χυμό λεμονιού.

Πιείτε το χλιαρό. Μπορείτε να το διατηρήσετε δροσερό για λίγες μέρες.

Διατροφική αξία

Το τσάι σκόρδου βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος, της αμυγδαλίτιδας και άλλων ήπιων ασθενειών που σχετίζονται με το κρυολόγημα.

Το μέλι είναι γεμάτο με πολλά οφέλη όπως το λεμόνι που είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αντιμικροβιακό…

Το σκόρδο φέρνει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες στο τσάι.

Είναι σημαντικό να κόψετε τους λοβούς στη μέση πριν τους βράσετε. Αυτό συμβαίνει επειδή η αλισίνη απελευθερώνεται από το σκόρδο μόνο όταν το σκόρδο κόβεται ή συνθλίβεται. Η επαφή με τον αέρα προκαλεί την παραγωγή αλισίνης.

Διαβάστε: 9 οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού

Μάσκα μαλλιών με σκόρδο

Θα χρειαστείτε (6):

• 5 σκελίδες σκόρδο,
• 50 ml ελαιόλαδο,
• 1 καθαρό μπουκάλι.

Προετοιμασία

Θρυμματίστε τις σκελίδες σκόρδου σας και βάλτε τις σε ένα μπουκάλι που περιέχει ελαιόλαδο,

Φροντίστε να κλείσετε καλά το μπουκάλι,

Βάλτε το στο παράθυρο έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να μπορούν να δράσουν στη διαβροχή,

Ζυμώνουμε σε ελαιόλαδο για 10-15 ημέρες,

Χρησιμοποιήστε το λάδι για τις μάσκες μαλλιών σας.

Αξία μαλλιών

Όσο περισσότερο το αφήνετε να εμποτιστεί, τόσο το καλύτερο. Πράγματι, το ελαιόλαδο θα απορροφήσει τις ιδιότητες του σκόρδου.

Το σκόρδο αναγνωρίζεται ως συστατικό που κάνει τα μαλλιά να μεγαλώνουν.

Είναι πιο κατάλληλο για λιπαρά μαλλιά.

Για ξηρά μαλλιά, χρησιμοποιήστε αυτό το λάδι μία φορά το μήνα καθώς το σκόρδο τείνει να στεγνώνει. Αυτό οφείλεται στις στυπτικές του ιδιότητες που απορροφούν το υπερβολικό λίπος.

Συμπέρασμα

Παρόλο που η επιστημονική έρευνα δεν έχει ακόμη καταφέρει να ανιχνεύσει την πραγματική επίδραση του σκόρδου στους καρκίνους, είναι αναμφισβήτητο ότι το σκόρδο έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.

Μέσω των παραδοσιακών φαρμάκων των Κινέζων, Ινδών και Αφρικανών λαών που χρησιμοποιούν το σκόρδο στη φαρμακοποιία τους, είμαστε σίγουροι για την αποτελεσματικότητα αυτού του μπαχαρικού στην πρόληψη ή τη θεραπεία πολλών παθήσεων.

Χρησιμοποιείτε τακτικά το σκόρδο στο σπίτι για να καταπολεμήσετε την υψηλή αρτηριακή πίεση, τα καρδιακά προβλήματα και άλλα παρόμοια για καλή υγεία.