Πίνακας περιεκτικότητας σε ασβέστιο στα τρόφιμα

Σε αυτούς τους πίνακες υιοθετούνται από τη μέση ημερήσια ανάγκη για ασβέστιο ίση με 1000 mg. Η στήλη "Ποσοστό ημερήσιας απαίτησης" δείχνει τι ποσοστό 100 γραμμαρίων του προϊόντος ικανοποιεί την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για ασβέστιο.

---

ΤΡΟΦΕΣ Υ HIGHΗΛΟΥ ΣΕ ΑΛΚΙΣΙΟ:

Όνομα προϊόντος	Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Σουσάμι	1474 mg	147%
Παρμεζάνα	1184 mg	118%
Γάλα αποβουτυρωμένο	1155 mg	116%
Γάλα σε σκόνη 25%	1000 mg	100%
Τυρί "Gollandskiy" 45%	1000 mg	100%
Τυρί "Poshehonsky" 45%	1000 mg	100%
Τυρί Cheddar 50%	1000 mg	100%
Τυρί Swiss 50%	930 mg	93%
Ξηρό γάλα 15%	922 mg	92%
Τυρί "Ρωσικά" 50%	880 mg	88%
Τυρί "Roquefort" 50%	740 mg	74%
Κρέμα σε σκόνη 42%	700 mg	70%
Τυρί Γκούντα	700 mg	70%
Τυρί «Ρωσικά»	700 mg	70%
Τυρί "Suluguni"	650 mg	65%
Τυρί (από αγελαδινό γάλα)	630 mg	63%
Τυρί "Λουκάνικο"	630 mg	63%
Τυρί "Adygeysky"	520 mg	52%
Τυρί "Camembert"	510 mg	51%
ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ	493 mg	49%
Αλάτι	368 mg	37%
Ηλιόσποροι (ηλιόσποροι)	367 mg	37%
Σοκολατούχο γάλα	352 mg	35%
Σόγια	348 mg	35%
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη 5%	317 mg	32%
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά	317 mg	32%
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη 8,5%	307 mg	31%
Αμύγδαλα	273 mg	27%
Συμπυκνωμένη κρέμα με ζάχαρη 19%	250 mg	25%
Μαϊντανός (πράσινο)	245 mg	25%
Άνυθος (χόρτα)	223 mg	22%
Χαλβάς ηλίανθου	211 mg	21%
Ρεβίθια	193 mg	19%
Σκόνη αυγών	193 mg	19%
Πολτοποιώ	192 mg	19%
Φουντούκια	188 mg	19%
Φύλλα πικραλίδας (χόρτα)	187 mg	19%
Σκόρδο	180 mg	18%

Δείτε την πλήρη λίστα προϊόντων

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στα γαλακτοκομικά προϊόντα:

Όνομα προϊόντος	Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Γάλα Acidophilus 1%	120 mg	12%
Acidophilus 3,2%	120 mg	12%
Acidophilus έως 3.2% γλυκό	120 mg	12%
Acidophilus χαμηλά λιπαρά	120 mg	12%
Τυρί (από αγελαδινό γάλα)	630 mg	63%
Το Varenets είναι 2.5%	118 mg	12%
Γιαούρτι 1.5%	124 mg	12%
Γιαούρτι 1.5% φρούτα	112 mg	11%
Γιαούρτι 3,2%	122 mg	12%
Γιαούρτι 3,2% γλυκό	119 mg	12%
Γιαούρτι 6%	124 mg	12%
Γιαούρτι 6% γλυκό	122 mg	12%
1% γιαούρτι	120 mg	12%
Kefir 2.5%	120 mg	12%
Kefir 3.2%	120 mg	12%
Κεφίρ χαμηλών λιπαρών	126 mg	13%
Koumiss (από το γάλα της Mare)	94 mg	9%
Γάλα Mare με χαμηλά λιπαρά (από αγελαδινό γάλα)	120 mg	12%
Η μάζα του στάρπης είναι 16.5% λίπος	135 mg	14%
Γάλα 1,5%	120 mg	12%
Γάλα 2,5%	120 mg	12%
Γάλα 3.2%	120 mg	12%
Γάλα 3,5%	120 mg	12%
Γάλα κατσίκας	134 mg	13%
Γάλα με χαμηλά λιπαρά	126 mg	13%
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη 5%	317 mg	32%
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη 8,5%	307 mg	31%
Συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά	317 mg	32%
Ξηρό γάλα 15%	922 mg	92%
Γάλα σε σκόνη 25%	1000 mg	100%
Γάλα αποβουτυρωμένο	1155 mg	116%
Παγωτό	159 mg	16%
Παγωτά	148 mg	15%
Βουτυρόγαλα	120 mg	12%
Γιαούρτι 1%	118 mg	12%
Γιαούρτι 2.5%	118 mg	12%
Γιαούρτι 3,2%	118 mg	12%
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά	126 mg	13%
Ryazhenka 1%	124 mg	12%
Ryazhenka 2,5%	124 mg	12%
Ryazhenka 4%	124 mg	12%
Ζυμωμένο ψημένο γάλα 6%	124 mg	12%
Κρέμα 10%	90 mg	9%
Κρέμα 20%	86 mg	9%
Κρέμα 25%	86 mg	9%
35% κρέμα	86 mg	9%
Κρέμα 8%	91 mg	9%
Συμπυκνωμένη κρέμα με ζάχαρη 19%	250 mg	25%
Κρέμα σε σκόνη 42%	700 mg	70%
Ξηρή κρέμα 10%	90 mg	9%
Ξηρή κρέμα 15%	88 mg	9%
Ξηρή κρέμα 20%	86 mg	9%
Ξηρή κρέμα 25%	84 mg	8%
Ξηρή κρέμα 30%	85 mg	9%
Τυρί "Adygeysky"	520 mg	52%
Τυρί "Gollandskiy" 45%	1000 mg	100%
Τυρί "Camembert"	510 mg	51%
Παρμεζάνα	1184 mg	118%
Τυρί "Poshehonsky" 45%	1000 mg	100%
Τυρί "Roquefort" 50%	740 mg	74%
Τυρί "Ρωσικά" 50%	880 mg	88%
Τυρί "Suluguni"	650 mg	65%
ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ	493 mg	49%
Τυρί Cheddar 50%	1000 mg	100%
Τυρί Swiss 50%	930 mg	93%
Τυρί Γκούντα	700 mg	70%
Τυρί με χαμηλά λιπαρά	166 mg	17%
Τυρί "Λουκάνικο"	630 mg	63%
Τυρί «Ρωσικά»	700 mg	70%
Υαλοπίνακες 27.7% λίπους	114 mg	11%
Τυρί 11%	160 mg	16%
Τυρί 18% (έντονο)	150 mg	15%
Τυρί 2%	120 mg	12%
Τύπος 4%	164 mg	16%
Τύπος 5%	164 mg	16%
Τυρί cottage 9% (έντονο)	164 mg	16%
Γιαούρτι	120 mg	12%

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στα αυγά και τα προϊόντα αυγών:

Όνομα προϊόντος	Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Πρωτεΐνη αυγών	10 mg	1%
Κρόκος αυγού	136 mg	14%
Σκόνη αυγών	193 mg	19%
Αυγό κότας	55 mg	6%
Αυγό ορτυκιού	54 mg	5%

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε ξηρούς καρπούς και σπόρους:

Όνομα προϊόντος	Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Αράπικα φιστίκια	76 mg	8%
Καρυδιά	89 mg	9%
Βελανίδια, αποξηραμένα	54 mg	5%
Κουκουνάρι	16 mg	2%
κάσιους	47 mg	5%
Σουσάμι	1474 mg	147%
Αμύγδαλα	273 mg	27%
Ηλιόσποροι (ηλιόσποροι)	367 mg	37%
φιστίκια Αιγίνης	105 mg	11%
Φουντούκια	188 mg	19%

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά:

Όνομα προϊόντος	Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Κατσαρίδα	40 mg	4%
Σολομός	20 mg	2%
Χαβιάρι κόκκινο χαβιάρι	90 mg	9%
Pollock ROE	35 mg	4%
Χαβιάρι μαύρο κοκκώδες	55 mg	6%
Καλαμάρι	40 mg	4%
Πλευρονήκτης	45 mg	5%
Στενός φίλος	20 mg	2%
Βαλτικό πάτωμα	50 mg	5%
Κασπικό πάτωμα	60 mg	6%
Γαρίδα	70 mg	7%
Είδος κυπρίνου	25 mg	3%
Σολομός Ατλαντικός (σολομός)	15 mg	2%
Μύδια	50 mg	5%
Pollock	40 mg	4%
Καπελίν	30 mg	3%
Κρέας (Τουρκία)	12 mg	1%
Κρέας (κουνέλι)	20 mg	2%
Κρέας (κοτόπουλο)	16 mg	2%
Κρέας (κοτόπουλα κοτόπουλου)	14 mg	1%
Γάδος	40 mg	4%
Σφυρίδα	120 mg	12%
Πέρκα ποτάμι	50 mg	5%
Οξύρρυγχος	50 mg	5%
Ψήσσα	30 mg	3%
Haddock	20 mg	2%
Βόειο κρέας	13 mg	1%
Ποταμός καρκίνου	55 mg	6%
Κυπρίνος	35 mg	4%
Ρέγγα	20 mg	2%
Λίπος ρέγγας	60 mg	6%
Ρέγγα άπαχο	60 mg	6%
Ρέγγα srednebelaya	80 mg	8%
Σκουμπρί	40 mg	4%
ως	50 mg	5%
Σκουμπρί	65 mg	7%
Σουδάκ	35 mg	4%
Γάδος	25 mg	3%
Τόνος	30 mg	3%
Ακμή	20 mg	2%
Στρείδι	60 mg	6%
όπισθεν	30 mg	3%
Λούτσος	40 mg	4%

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο των δημητριακών, των προϊόντων δημητριακών και των οσπρίων:

Όνομα προϊόντος	Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Μπιζέλια (χωρίς κέλυφος)	89 mg	9%
Αρακά (φρέσκα)	26 mg	3%
Φαγόπυρο (κόκκος)	70 mg	7%
Φαγόπυρο (πλιγούρι)	20 mg	2%
Φαγόπυρο (χωρίς έδαφος)	20 mg	2%
Κόκκοι καλαμποκιού	20 mg	2%
Σημιγδάλι	20 mg	2%
Γυαλιά	64 mg	6%
Μαργαριτάρι με μαργαριτάρια	38 mg	4%
Πλιγούρια σιταριού	40 mg	4%
Κεχρί με γλάστρες (γυαλισμένο)	27 mg	3%
Πλιγούρια κριθαριού	80 mg	8%
Μακαρόνια από αλεύρι 1 βαθμού	25 mg	3%
Ζυμαρικά από αλεύρι V / s	19 mg	2%
Πολτοποιώ	192 mg	19%
Αλεύρι φαγόπυρου	41 mg	4%
Καλαμποκάλευρο	20 mg	2%
Αλεύρι βρώμης	56 mg	6%
Αλεύρι βρώμης (πλιγούρι βρώμης)	58 mg	6%
Αλεύρι σίτου 1 βαθμού	24 mg	2%
Αλεύρι σίτου 2ης τάξης	32 mg	3%
Το αλεύρι	18 mg	2%
Ταπετσαρία αλεύρι	39 mg	4%
Αλεύρι σίκαλης	34 mg	3%
Αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως	43 mg	4%
Σπόροι σίκαλης αλευριού	19 mg	2%
Ρυζάλευρο	20 mg	2%
Ρεβίθια	193 mg	19%
Βρώμη (σιτηρά)	117 mg	12%
Πίτουρο βρώμης	58 mg	6%
Πίτουρο σιταριού	150 mg	15%
Σιτάρι (σιτάρι, μαλακή ποικιλία)	54 mg	5%
Σίτος (κόκκος, σκληρός βαθμός)	62 mg	6%
Ρύζι (δημητριακά)	40 mg	4%
Σίκαλη	59 mg	6%
Σόγια	348 mg	35%
Φασόλια (κόκκοι)	150 mg	15%
Φασόλια (όσπρια)	65 mg	7%
Νιφάδες βρώμης «Ηρακλής»	52 mg	5%
Φακές (κόκκοι)	83 mg	8%
Κριθάρι	93 mg	9%

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε φρούτα, λαχανικά και βότανα:

Όνομα προϊόντος	Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Βερύκοκκο	28 mg	3%
αβοκάντο	12 mg	1%
Κυδώνι	23 mg	2%
Δαμάσκηνο	27 mg	3%
Ανανάς	16 mg	2%
Πορτοκαλί	34 mg	3%
Καρπούζι	14 mg	1%
Βασιλικός (πράσινο)	177 mg	18%
Μελιτζάνα	15 mg	2%
Cranberries	25 mg	3%
Μέγα γογγύλιον	40 mg	4%
σταφύλια	30 mg	3%
Κεράσι	37 mg	4%
μύρτιλα	16 mg	2%
Λυχνίτης	10 mg	1%
Φράπα	23 mg	2%
Αχλάδι	19 mg	2%
Πεπόνι	16 mg	2%
BlackBerry	30 mg	3%
φράουλες	40 mg	4%
Πιπερόριζα)	16 mg	2%
Φρέσκα σύκα	35 mg	4%
Κολοκύθι	15 mg	2%
Λάχανο	48 mg	5%
Μπρόκολο	47 mg	5%
Λαχανάκια Βρυξελλών	34 mg	3%
Είδος λάχανου	46 mg	5%
Λάχανο, κόκκινο,	53 mg	5%
Λάχανο	77 mg	8%
Λάχανα Savoy	15 mg	2%
Κουνουπίδι	26 mg	3%
Πατάτες	10 mg	1%
ακτινίδια	40 mg	4%
Cilantro (πράσινο)	67 mg	7%
Φίγγι	14 mg	1%
Κάρδαμο (χόρτα)	81 mg	8%
Φραγκοστάφυλλο	22 mg	2%
λεμόνι	40 mg	4%
Φύλλα πικραλίδας (χόρτα)	187 mg	19%
Πράσινα κρεμμύδια (το στυλό)	100 mg	10%
Πράσο	87 mg	9%
Κρεμμύδι	31 mg	3%
Βατόμουρο	40 mg	4%
Μάνγκο	11 mg	1%
Μανταρίνι	35 mg	4%
Καρότα	27 mg	3%
Cloudberry	15 mg	2%
Φύκι	40 mg	4%
Ιπποφαές	22 mg	2%
Αγγούρι	23 mg	2%
Παπάγια	20 mg	2%
μακρινός	32 mg	3%
Parsnip (ρίζα)	27 mg	3%
Ροδάκινο	20 mg	2%
Μαϊντανός (πράσινο)	245 mg	25%
Μαϊντανός (ρίζα)	57 mg	6%
Ντομάτα (ντομάτα)	14 mg	1%
Ραβέντι (πράσινα)	44 mg	4%
Ραπανάκια	39 mg	4%
Μαύρο ραπανάκι	35 mg	4%
Γογγύλια	49 mg	5%
Rowan κόκκινο	42 mg	4%
Aronia	28 mg	3%
Μαρούλι (χόρτα)	77 mg	8%
Τεύτλα	37 mg	4%
Σέλινο (πράσινο)	72 mg	7%
Σελινόριζα)	63 mg	6%
Στραγγίζουμε	20 mg	2%
Λευκές σταφίδες	36 mg	4%
Κόκκινη σταφίδα	36 mg	4%
Μαύρες σταφίδες	36 mg	4%
Σπαράγγι (πράσινο)	21 mg	2%
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ	20 mg	2%
Κολοκύθι	25 mg	3%
Άνυθος (χόρτα)	223 mg	22%
feijoa	17 mg	2%
Χρένο (ρίζα)	119 mg	12%
Διόσπυπος	127 mg	13%
Κεράσι	33 mg	3%
μύρτιλα	16 mg	2%
Σκόρδο	180 mg	18%
Ρείκι	28 mg	3%
Σπανάκι (χόρτα)	106 mg	11%
Sorrel (χόρτα)	47 mg	5%
μήλα	16 mg	2%

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο των έτοιμων γευμάτων και της ζαχαροπλαστικής:

Το όνομα του πιάτου	Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Φιστίκι Χαλβά Ταχίνι	465 mg	47%
Σοκολατούχο γάλα	352 mg	35%
Σπαράλια σε λάδι (σε ​​κονσέρβα)	300 mg	30%
Τσιπούρα αποξηραμένη	274 mg	27%
Χαλβάς ηλίανθου	211 mg	21%
Η τσιπούρα κάπνιζε	205 mg	21%
Σαλάτα τεύτλων με τυρί και σκόρδο	187 mg	19%
Ροζ σολομός (σε κονσέρβα)	185 mg	19%
πάστα σοκολάτας	174 mg	17%
Η Πέρκα κάπνιζε	150 mg	15%
Καραμέλα ίριδα	140 mg	14%
Cheesecakes από μη λιπαρό τυρί cottage	132 mg	13%
Πέρκα τηγανητή	127 mg	13%
Λάχανο βρασμένο	125 mg	13%
Cheesecakes με καρότα	116 mg	12%
Τυρί casserole με χαμηλά λιπαρά	113 mg	11%
Κολοκυθάκια ψημένα	111 mg	11%
Καπνιστά σπαράκια	110 mg	11%
Κέικ αμύγδαλο	110 mg	11%
Ψωμί ολικής	107 mg	11%
Καπνιστή τσιπούρα	102 mg	10%
Σαλάτα από πράσινα κρεμμύδια	97 mg	10%
Γαύρος αλατισμένος	91 mg	9%
Ψημένο λάχανο	89 mg	9%
Αλατισμένη παπαλίνα με κρεμμύδια και βούτυρο	87 mg	9%
Κέικ αμυγδάλου	86 mg	9%
Πουτίγκα κολοκύθας	85 mg	9%
Ομελέτα	81 mg	8%
Σκουμπρί κρύου καπνιστού	80 mg	8%
Σκουμπρί τηγανητό	80 mg	8%
Μπισκότα αμύγδαλο	76 mg	8%
Τα τεμπέλικα ζυμαρικά έβρασαν	74 mg	7%
Μανιτάρια ψημένα	72 mg	7%
Τηγανητά κρεμμύδια	69 mg	7%
Ψωμάκια γάλα	67 mg	7%
Τσεισκέικ	65 mg	7%
Μπακαλιάρος καπνισμένος	65 mg	7%
Κοτολέτες μπακαλιάρου	64 mg	6%
Lapshevnik με τυρί cottage	64 mg	6%
Ο γκρουπ έβρασε	64 mg	6%
Η ρέγγα κάπνιζε	63 mg	6%
Κολοκύθα πουρέ	62 mg	6%
Κοτολέτες λάχανο	61 mg	6%
Σούπα πουρέ από σπανάκι	61 mg	6%
Καρκίνος το ποτάμι έβρασε	60 mg	6%
Λάχανο κατσαρόλας	59 mg	6%
Γάλα σούπα με ζυμαρικά	59 mg	6%
Τηγανητά αυγά	59 mg	6%
Λάχανο στιφάδο	58 mg	6%
Γάλα σούπα με ρύζι	58 mg	6%
ζυμαρικά	57 mg	6%
Σαλάτα ραπανάκι	56 mg	6%
δαγκώνουν μπιφτέκια	55 mg	6%
Στιφάδο γάδου	53 mg	5%
Σαλάτα από ξινολάχανο	51 mg	5%
Ρολό κέικ	51 mg	5%
Γεμιστό λαχανικό	49 mg	5%
Πουτίγκα κολοκύθας	49 mg	5%
Ρέγγα με κρεμμύδια	49 mg	5%
Ξυνολάχανο	48 mg	5%
Ο λούτσος έβρασε	48 mg	5%
Κουλούρι με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες	47 mg	5%
Ο αρακάς έβρασε	47 mg	5%
Πέρκα ψημένη	47 mg	5%
Ψωμί Borodino	47 mg	5%
Μπακαλιάρος τηγανητός	46 mg	5%
Σαλάτα από λευκό λάχανο	46 mg	5%
Ο λούτσος έβρασε	46 mg	5%
Γατόψαρο τηγανητό	45 mg	5%
Η φρέσκια σαλάτα ντομάτας	45 mg	5%
Βρασμένα παντζάρια	45 mg	5%
Σοκολάτα	45 mg	5%
Μαρμελάδα από μανταρίνια	44 mg	4%
Το χαβιάρι μελιτζάνας (κονσερβοποιημένο)	43 mg	4%
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι	42 mg	4%
Τηγανίτες κολοκύθας	42 mg	4%
Ριζόγαλο	42 mg	4%
Λάχανο σνίτσελ	42 mg	4%
Σούπα με οξαλίδα	42 mg	4%
Χαβιάρι σκουός (κονσέρβες)	41 mg	4%
Καρότο κοτολέτες	41 mg	4%
Μπισκότα	41 mg	4%
Η σαλάτα κουνουπίδι	41 mg	4%
Ροζ αλάτι	40 mg	4%
Μανιτάρια τηγανητά σε φυτικό λάδι	40 mg	4%
Κυπρίνος τηγανητός	40 mg	4%
Λουκάνικο γάλα	40 mg	4%

Όπως φαίνεται από τους πίνακες, το πιο πλούσιο προϊόν ασβεστίου είναι το σουσάμι – Μόνο 68 γραμμάρια από αυτούς τους σπόρους παρέχουν μια ημερήσια δόση 1000 mg ασβεστίου. Επίσης, όσον αφορά τους σπόρους εκτός από το σουσάμι, πρέπει να προσέξετε τον ηλιόσπορο – 100 γραμμάρια είναι πάνω από το ένα τρίτο της ημερήσιας αξίας ασβεστίου. Σχεδόν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα καταλαμβάνουν την πρώτη γραμμή του πίνακα, αλλά υπάρχουν ξεκάθαροι ηγέτες: η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο παρατηρήθηκε στο γάλα σε σκόνη και τα τυριά περιεκτικότητα σε λιπαρά 45%-50%.