Η ιστιδίνη στα τρόφιμα (πίνακας)

Αυτοί οι πίνακες υιοθετούνται από τη μέση ημερήσια ζήτηση ιστιδίνης, ίση με 1500 mg (1.5 γραμμάρια). Αυτός είναι ο μέσος όρος για τον μέσο άνθρωπο. Η στήλη "Ποσοστό ημερήσιας απαίτησης" δείχνει τι ποσοστό 100 γραμμαρίων του προϊόντος ικανοποιεί την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για αυτό το αμινοξύ.

---

ΠΡΟDΟΝΤΑ ΜΕ Υ HIGHΗΛΗ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΗ ΑΜΙΝΟΟΞΙΔΟΥ ΧΙΣΤΙΔΙΝΗ:

Όνομα προϊόντος	Το περιεχόμενο ιστιδίνης σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Τυρί "Poshehonsky" 45%	2500 mg	167%
Τυρί Swiss 50%	1520 mg	101%
Παρμεζάνα	1384 mg	92%
Τυρί Cheddar 50%	1370 mg	91%
Τυρί "Roquefort" 50%	1280 mg	85%
Τυρί (από αγελαδινό γάλα)	1220 mg	81%
Σόγια	1020 mg	68%
Στενός φίλος	900 mg	60%
Σκόνη αυγών	900 mg	60%
Σολομός	880 mg	59%
Σκουμπρί	800 mg	53%
Σκουμπρί	800 mg	53%
Χαβιάρι κόκκινο χαβιάρι	780 mg	52%
Κρέας (βόειο κρέας)	710 mg	47%
Φακές (κόκκοι)	710 mg	47%
Λούτσος	650 mg	43%
Αράπικα φιστίκια	627 mg	42%
Κρέας (χοιρινό κρέας)	570 mg	38%
Φασόλια (κόκκοι)	570 mg	38%
Γιαούρτι	560 mg	37%
Κρέας (Τουρκία)	540 mg	36%
Ηλιόσποροι (ηλιόσποροι)	523 mg	35%
Γάλα σε σκόνη 25%	520 mg	35%
φιστίκια Αιγίνης	503 mg	34%
Ρέγγα άπαχο	500 mg	33%
Κρέας (κοτόπουλο)	490 mg	33%
Αμύγδαλα	480 mg	32%
Κρέας (αρνί)	480 mg	32%
Σουσάμι	478 mg	32%
Κρέας (χοιρινό λίπος)	470 mg	31%
Μπιζέλια (χωρίς κέλυφος)	460 mg	31%
κάσιους	456 mg	30%
Γάδος	450 mg	30%

Δείτε την πλήρη λίστα προϊόντων

Η περιεκτικότητα σε ιστιδίνη σε γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα αυγών:

Όνομα προϊόντος	Το περιεχόμενο ιστιδίνης σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Πρωτεΐνη αυγών	250 mg	17%
Τυρί (από αγελαδινό γάλα)	1220 mg	81%
Κρόκος αυγού	380 mg	25%
Γιαούρτι 3,2%	156 mg	10%
Kefir 3.2%	78 mg	5%
Γάλα 3,5%	76 mg	5%
Γάλα σε σκόνη 25%	520 mg	35%
Παγωτά	64 mg	4%
Κρέμα 10%	79 mg	5%
Κρέμα 20%	68 mg	5%
Παρμεζάνα	1384 mg	92%
Τυρί "Poshehonsky" 45%	2500 mg	167%
Τυρί "Roquefort" 50%	1280 mg	85%
ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ	397 mg	26%
Τυρί Cheddar 50%	1370 mg	91%
Τυρί Swiss 50%	1520 mg	101%
Τυρί 18% (έντονο)	447 mg	30%
Γιαούρτι	560 mg	37%
Σκόνη αυγών	900 mg	60%
Αυγό κότας	340 mg	23%
Αυγό ορτυκιού	290 mg	19%

Η περιεκτικότητα ιστιδίνης στο κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά:

Όνομα προϊόντος	Το περιεχόμενο ιστιδίνης σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Σολομός	880 mg	59%
Χαβιάρι κόκκινο χαβιάρι	780 mg	52%
Καλαμάρι	320 mg	21%
Στενός φίλος	900 mg	60%
Pollock	400 mg	27%
Κρέας (αρνί)	480 mg	32%
Κρέας (βόειο κρέας)	710 mg	47%
Κρέας (Τουρκία)	540 mg	36%
Κρέας (κοτόπουλο)	490 mg	33%
Κρέας (χοιρινό λίπος)	470 mg	31%
Κρέας (χοιρινό κρέας)	570 mg	38%
Κρέας (κοτόπουλα κοτόπουλου)	440 mg	29%
Σφυρίδα	400 mg	27%
Ρέγγα άπαχο	500 mg	33%
Σκουμπρί	800 mg	53%
Σκουμπρί	800 mg	53%
Σουδάκ	400 mg	27%
Γάδος	450 mg	30%
Λούτσος	650 mg	43%

Η περιεκτικότητα σε ιστιδίνη σε δημητριακά, προϊόντα δημητριακών και όσπρια:

Όνομα προϊόντος	Το περιεχόμενο ιστιδίνης σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Μπιζέλια (χωρίς κέλυφος)	460 mg	31%
Φαγόπυρο (κόκκος)	250 mg	17%
Φαγόπυρο (χωρίς έδαφος)	300 mg	20%
Κόκκοι καλαμποκιού	140 mg	9%
Σημιγδάλι	210 mg	14%
Γυαλιά	250 mg	17%
Μαργαριτάρι με μαργαριτάρια	150 mg	10%
Πλιγούρια σιταριού	270 mg	18%
Κεχρί με γλάστρες (γυαλισμένο)	260 mg	17%
Ρύζι	170 mg	11%
Πλιγούρια κριθαριού	230 mg	15%
Ζυμαρικά από αλεύρι V / s	200 mg	13%
Αλεύρι φαγόπυρου	294 mg	20%
Ταπετσαρία αλεύρι	300 mg	20%
Αλεύρι σίκαλης	190 mg	13%
Αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως	200 mg	13%
Βρώμη (σιτηρά)	230 mg	15%
Σιτάρι (σιτάρι, μαλακή ποικιλία)	260 mg	17%
Σίτος (κόκκος, σκληρός βαθμός)	280 mg	19%
Ρύζι (δημητριακά)	190 mg	13%
Σίκαλη	200 mg	13%
Σόγια	1020 mg	68%
Φασόλια (κόκκοι)	570 mg	38%
Νιφάδες βρώμης «Ηρακλής»	270 mg	18%
Φακές (κόκκοι)	710 mg	47%
Κριθάρι	220 mg	15%

Το περιεχόμενο ιστιδίνης σε ξηρούς καρπούς και σπόρους:

Όνομα προϊόντος	Το περιεχόμενο ιστιδίνης σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Αράπικα φιστίκια	627 mg	42%
Καρυδιά	391 mg	26%
Βελανίδια, αποξηραμένα	224 mg	15%
Κουκουνάρι	341 mg	23%
κάσιους	456 mg	30%
Σουσάμι	478 mg	32%
Αμύγδαλα	480 mg	32%
Ηλιόσποροι (ηλιόσποροι)	523 mg	35%
φιστίκια Αιγίνης	503 mg	34%
Φουντούκια	300 mg	20%

Η περιεκτικότητα ιστιδίνης σε φρούτα, λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα:

Όνομα προϊόντος	Το περιεχόμενο ιστιδίνης σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Βερύκοκκο	13 mg	1%
Βασιλικός (πράσινο)	51 mg	3%
Μελιτζάνα	27 mg	2%
Μπανάνα	64 mg	4%
Μέγα γογγύλιον	30 mg	2%
Λάχανο	28 mg	2%
Κουνουπίδι	59 mg	4%
Πατάτες	30 mg	2%
Κρεμμύδι	14 mg	1%
Καρότα	40 mg	3%
Αγγούρι	10 mg	1%
Γλυκό πιπέρι (Βουλγαρικά)	16 mg	1%

Το περιεχόμενο ιστιδίνης στα μανιτάρια:

Όνομα προϊόντος	Το περιεχόμενο ιστιδίνης σε 100γρ	Το ποσοστό των ημερήσιων αναγκών
Μανιτάρια οστράκων	70 mg	5%
Λευκά μανιτάρια	220 mg	15%
Μανιτάρια Shiitake	56 mg	4%