Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Θερμιδική αξία | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | Ζ 190 |
| Λίπη | Ζ 100 | Ζ 56 | 178.6% | 20.2% | Ζ 56 |
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 0.2 mg | 500 mg | Ζ 250000 | ||
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 41.08 mg | 15 mg | 273.9% | 31% | Ζ 37 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | Ζ 2222 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | Ζ 60000 | |
| Λιπαρό οξύ | |||||
| Transgender | Ζ 0.219 | μέγιστο 1.9 г | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 9.009 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.057 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 4.219 | ~ | |||
| 17: 0 Μαργαρίνη | Ζ 0.037 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 3.564 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.297 | ~ | |||
| 22: 0 | Ζ 0.836 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 57.334 | ελάχιστο 16.8 г | 341.3% | 38.6% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.095 | ~ | |||
| 16: 1 cis | Ζ 0.095 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 57.029 | ~ | |||
| 18: 1 cis | Ζ 57.029 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.211 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 28.962 | από 11.2 να 20.6 | 140.6% | 15.9% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 28.924 | ~ | |||
| 18: 2 μικτά ισομερή | Ζ 0.219 | ~ | |||
| 18: 2 Ωμέγα-6, cis, cis | Ζ 28.705 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.037 | ~ | |||
| 18: 3 Ωμέγα-3, άλφα λινολενικό | Ζ 0.037 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.037 | από 0.9 να 3.7 | 4.1% | 0.5% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 28.705 | από 4.7 να 16.8 | 170.9% | 19.3% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 884 kcal.
- φλιτζάνι = 218 g (1927.1 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 13.6 g (120.2 kCal)
- κουταλάκι του γλυκού = 4.5 g (39.8 kCal)
Ηλιέλαιο, μεσαίο αλατούχο διάλυμα, για τηγάνισμα και σαλάτες, για τη βιομηχανία τροφίμων πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Ε - 273,9%
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 884 kcal, χημική σύσταση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Ηλιέλαιο, μέτριο αλατόνερο, για τηγάνισμα και dressing σαλατών, για τη βιομηχανία τροφίμων, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Ηλιέλαιο, μέτριο αλατόνερο, για σαλάτες τηγανίσματος και ντρέσινγκ, για τη βιομηχανία τροφίμων