Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Θερμιδική αξία | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | Ζ 190 |
| Λίπη | Ζ 100 | Ζ 56 | 178.6% | 20.2% | Ζ 56 |
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 41.08 mg | 15 mg | 273.9% | 31% | Ζ 37 |
| βήτα Τοκοφερόλη | 1.69 mg | ~ | |||
| γάμμα Τοκοφερόλη | 9.09 mg | ~ | |||
| τοκοφερόλη | 2.04 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | Ζ 2222 |
| Στερόλες | |||||
| Φυτοστερόλες | 10 mg | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 13 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 7.1 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 5.5 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 46.2 | ελάχιστο 16.8 г | 275% | 31.1% | |
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 46 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 36.4 | από 11.2 να 20.6 | 176.7% | 20% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 35.3 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.9 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.9 | από 0.9 να 3.7 | 100% | 11.3% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 35.3 | από 4.7 να 16.8 | 210.1% | 23.8% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 884 kcal.
- φλιτζάνι = 218 g (1927.1 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 13.6 g (120.2 kCal)
- κουταλάκι του γλυκού = 4.5 g (39.8 kCal)
Λινολεϊκό ηλιέλαιο (μερικώς υδρογονωμένο) πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Ε - 273,9%
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 884 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Λινολεϊκό έλαιο ηλίανθου (μερικώς υδρογονωμένο), θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Λινολεϊκό έλαιο ηλίανθου (μερικώς υδρογονωμένο)