Το λάχανο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στα γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας, ωστόσο, για να είμαστε ειλικρινείς, απέχει πολύ από το να το αγαπήσουν όλοι. Εν τω μεταξύ, το λάχανο είναι εξαιρετικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και διάφορα θρεπτικά συστατικά. Το λάχανο δεν είναι βαρετό Πράσινο, μοβ, λευκό, αντιπροσωπεύεται από διάφορες ποικιλίες. Το λαμπερό λάχανο δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά περιέχει και ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες που καταπολεμούν τον καρκίνο. Μια ενδιαφέρουσα επιλογή που αφορά το λάχανο: κόψτε το σε λεπτά και βάλτε το μέσα σε μια τορτίγια (τορτίγια καλαμποκιού). Προσθέστε στην τορτίγια ψιλοκομμένα γλυκά κρεμμύδια, ψιλοκομμένες ντομάτες, την αγαπημένη σας σάλτσα και λίγο αβοκάντο. Νόστιμο! Το λάχανο είναι υπέροχο για τη μέση σας Αυτό το λαχανικό είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά και χοληστερόλη και, όπως προαναφέρθηκε, είναι καλή πηγή φυτικών ινών. Επιδιώκετε μια λεπτή μέση και μια όμορφη σιλουέτα; Ήρθε η ώρα να προσθέσετε λάχανο στη σαλάτα λαχανικών σας. Ανακατεύουμε το τριμμένο κεφάλι, προσθέτουμε ξύδι ρυζιού, μερικές σταγόνες σησαμέλαιο, λίγο καβουρδισμένο σουσάμι και φασόλια edamame. Το λάχανο προάγει την υγεία των οστών… Ως καλή πηγή βιταμίνης Κ και C, το λάχανο βοηθά το σώμα να είναι ανθεκτικό σε μολυσματικούς παράγοντες και να καθαρίζει τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Μια επαρκής ποσότητα βιταμίνης C ενισχύει την κατάσταση των οστών. … και είναι επίσης πηγή φυλλικού οξέος
Το φολικό οξύ είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του DNA. Δοκιμάστε το chop bok choy και τηγανίστε το με άλλα λαχανικά, καρότα, μανιτάρια, σκόρδο.