Serushka (Lactarius flexuosus) φωτογραφία και περιγραφή

Σερούσκα

• γκρι κουτί φωλιάς
• Γκρι-μωβ στήθος
• γκρι γαλακτώδες
• Seryanka
• Υποκατάλογος

• Γαλακτώδης περιέλιξη
• γκρι κουτί φωλιάς
• Γκρι-μωβ στήθος
• γκρι γαλακτώδες
• Seryanka
• Υποκατάλογος
• Είδος βανανιάς
• Putik

Σερούσκα (Lat. Ένας γαλατάς με καμπύλες) είναι μύκητας στο γένος Lactarius (λατ. Lactarius) της οικογένειας των Russulaceae.

Περιγραφή

Καπέλο ∅ 5-10 cm, στην αρχή επίπεδο, κάπως κυρτό, στη συνέχεια σε σχήμα χωνιού, με εμφανές φυμάτιο στη μέση, ακανόνιστα καμπυλωμένο, με ανώμαλη επιφάνεια καλυμμένη με μικρές εσοχές. Οι άκρες του καπακιού είναι ανώμαλες, κυματιστές. Το δέρμα έχει γκριζωπό χρώμα με μολύβδινη απόχρωση, με πιο σκούρους στενούς ομόκεντρους δακτυλίους, μερικές φορές ανεπαίσθητους. Πόδι 5-9 cm ύψος, ∅ 1,5-2 cm, κυλινδρικό, πυκνό, πρώτα συμπαγές, μετά κοίλο, χρώματος καπέλου ή ελαφρώς πιο ανοιχτό. Οι πλάκες είναι παχιές, αραιές, πρώτα προσκολλώνται, στη συνέχεια κατεβαίνουν κατά μήκος του στελέχους, συχνά ελαττωματικές. Τα σπόρια κιτρινωπά. Ο πολτός είναι πυκνός, υπόλευκο χρώμα, στο σπάσιμο εκκρίνει άφθονο υδαρές-λευκό καυστικό γαλακτώδες χυμό που δεν αλλάζει χρώμα στον αέρα.

Μεταβλητότητα

Το χρώμα του καλύμματος μπορεί να ποικίλλει από ροζ ή καφέ γκρι έως σκούρο μολύβδινο. Τα πιάτα μπορεί να είναι από ανοιχτό κίτρινο έως κρεμ και ώχρα.

Ενδιαίτημα

Δάση σημύδας, λεύκης και μικτά, καθώς και σε ξέφωτα, άκρες και κατά μήκος δασικών δρόμων.

Εποχή

Από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον Οκτώβριο.

Παρόμοια είδη

Διαφέρει από άλλους εκπροσώπους του γένους Lactarius σε σπάνιες κιτρινωπές πλάκες, ασυνήθιστες για τις γαλακτικές.

Η ποιότητα των τροφίμων

Μανιτάρι βρώσιμο υπό όρους, χρησιμοποιημένο αλατισμένο.