Συστατικά Novonikolaevski Sbiten
| ζάχαρη | 0.5 (γυαλί κόκκων) |
| νερό | 5.0 (γυαλί κόκκων) |
| μέλι | 0.5 (γυαλί κόκκων) |
| κανέλα | 5.0 (γραμμάριο) |
| Lingonberry | 2.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| γαρύφαλλο μπαχαρικό | 6.0 (κομμάτι) |
| βανιλλίνη | 0.5 (γραμμάριο) |
| δάφνη | 2.0 (κομμάτι) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Διαλύουμε το μέλι και τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά και άλλα υλικά και βράζουμε για 15-20 λεπτά. Σερβίρετε το sbiten στο τραπέζι ζεστό και, αν είναι δυνατόν, σε κεραμικές κούπες.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | Ζ 2451 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.1 | Ζ 76 | 0.1% | 0.1% | Ζ 76000 |
| Λίπη | Ζ 0.009 | Ζ 56 | Ζ 622222 | ||
| Υδατάνθρακες | Ζ 18.2 | Ζ 219 | 8.3% | 12.1% | Ζ 1203 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.2 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.05 | Ζ 20 | 0.3% | 0.4% | Ζ 40000 |
| Νερό | Ζ 81 | Ζ 2273 | 3.6% | 5.2% | Ζ 2806 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.07 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | Ζ 45000 |
| Ρετινόλη | 0.002 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 75000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.4% | Ζ 36000 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | Ζ 25000 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | Ζ 20000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | Ζ 19048 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.6% | Ζ 22500 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 75000 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.006 μg | 50 μg | Ζ 833333 | ||
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.0466 mg | 20 mg | 0.2% | 0.3% | Ζ 42918 |
| νιασίνη | 0.03 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 5.1 mg | 2500 mg | 0.2% | 0.3% | Ζ 49020 |
| Ασβέστιο, Ca | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.4% | Ζ 35714 |
| Μαγνήσιο, mg | 0.5 mg | 400 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 80000 |
| Νάτριο, Na | 3.7 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | Ζ 35135 |
| Θείο, S | 0.1 mg | 1000 mg | Ζ 1000000 | ||
| Φώσφορος, Ρ | 2.8 mg | 800 mg | 0.4% | 0.6% | Ζ 28571 |
| Χλώριο, Cl | 2.7 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 85185 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.9% | Ζ 18000 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.3% | Ζ 50000 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.6% | Ζ 25000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0165 mg | 2 mg | 0.8% | 1.2% | Ζ 12121 |
| Χαλκός, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 1.2% | Ζ 11905 |
| Φθόριο, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | Ζ 28169 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0133 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | Ζ 90226 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.8 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 10.7 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 68,7 kcal.
ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Sbiten κατά Novonikolaevsky ΑΝΑ 100 γρ.
- 399 kCal
- 0 kCal
- 328 kCal
- 247 kCal
- 46 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 68,7 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, πώς να προετοιμάσετε το Sbiten σύμφωνα με τον Novonikolaevsky, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά