Συστατικά Ομελέτες ρυζιού με κεράσια
| κεράσι | 250.0 (γραμμάριο) |
| πλιγούρι ρυζιού | 125.0 (γραμμάριο) |
| αγελάδα γάλακτος | 500.0 (γραμμάριο) |
| κρέμα | 0.8 (γυαλί κόκκων) |
| αλεύρι σίτου, premium | 7.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| αυγό κότας | 4.0 (κομμάτι) |
| ζάχαρη | 2.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| βούτυρο | 40.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ρίξτε το πλυμένο ρύζι σε βραστό γάλα και βράστε το. Στη συνέχεια, ψύξτε λίγο το ρύζι, προσθέστε ξινή κρέμα, αλεύρι, αυγά, ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μερίδες και ψήνουμε σε μορφή επίπεδης ομελέτας. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 ομελέτες η κάθε μία, και πασπαλίστε με ζάχαρη και κεράσια ανάμεσά τους.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 153.6 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | Ζ 1096 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 4.4 | Ζ 76 | 5.8% | 3.8% | Ζ 1727 |
| Λίπη | Ζ 7.1 | Ζ 56 | 12.7% | 8.3% | Ζ 789 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 19.1 | Ζ 219 | 8.7% | 5.7% | Ζ 1147 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.3 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.3 | Ζ 20 | 1.5% | 1% | Ζ 6667 |
| Νερό | Ζ 57.6 | Ζ 2273 | 2.5% | 1.6% | Ζ 3946 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.6 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | Ζ 900 |
| Ρετινόλη | 0.1 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.1% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | Ζ 1800 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 55.5 mg | 500 mg | 11.1% | 7.2% | Ζ 901 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | Ζ 1667 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | Ζ 2857 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | Ζ 5195 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.4% | Ζ 1500 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 2.1% | Ζ 3103 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.5% | Ζ 1875 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.3% | Ζ 1220 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 3.4% | Ζ 1941 |
| νιασίνη | 0.3 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 134.7 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.5% | Ζ 1856 |
| Ασβέστιο, Ca | 62.9 mg | 1000 mg | 6.3% | 4.1% | Ζ 1590 |
| Σιλικόνη, ναι | 7.6 mg | 30 mg | 25.3% | 16.5% | Ζ 395 |
| Μαγνήσιο, mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.6% | Ζ 2484 |
| Νάτριο, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 2% | Ζ 3226 |
| Θείο, S | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 2.6% | Ζ 2525 |
| Φώσφορος, Ρ | 81.7 mg | 800 mg | 10.2% | 6.6% | Ζ 979 |
| Χλώριο, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | Ζ 3528 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 103.3 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 32.5 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.1% | Ζ 3000 |
| Ιώδιο, εγώ | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.8% | Ζ 2308 |
| Κοβάλτιο, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 11.7% | Ζ 556 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.157 mg | 2 mg | 7.9% | 5.1% | Ζ 1274 |
| Χαλκός, Cu | 58.2 μg | 1000 μg | 5.8% | 3.8% | Ζ 1718 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 5.3% | Ζ 1228 |
| Νικέλιο, Νί | 2.9 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 4.9 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 12.8 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.4% | Ζ 4583 |
| Στρόντιο, Sr. | 5.9 μg | ~ | |||
| Τιτάνα, εσύ | 0.9 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 21.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | Ζ 18349 |
| Chrome, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 3.4% | Ζ 1923 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.4946 mg | 12 mg | 4.1% | 2.7% | Ζ 2426 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 11.1 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 3.7 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 60.1 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 153,6 kcal.
Ομελέτες ρυζιού με κεράσια πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 11,1%, χολίνη - 11,1%, πυρίτιο - 25,3%, κοβάλτιο - 18%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Μικτός είναι μέρος της λεκιθίνης, παίζει ρόλο στη σύνθεση και το μεταβολισμό των φωσφολιπιδίων στο ήπαρ, είναι πηγή ελεύθερων ομάδων μεθυλίου, δρα ως λιποτροπικός παράγοντας.
- Πυρίτιο περιλαμβάνεται ως δομικό συστατικό στις γλυκοζαμινογλυκάνες και διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου.
- Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση των συστατικών της συνταγής Ομελέτες ρυζιού με κεράσια ΑΝΑ 100 g
- 52 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 153,6 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος μαγειρέματος Ομελέτες ρυζιού με κεράσια, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά