Μετά τη μετάβαση σε μια χορτοφαγική διατροφή, το ζήτημα της επέκτασης της λίστας των τροφίμων που καταναλώνονται προκειμένου να αντισταθμιστεί το γεγονός ότι μια σειρά από γνωστά τρόφιμα έχουν εγκαταλείψει τη διατροφή γίνεται ιδιαίτερα επίκαιρο. Μπορεί να μην βρείτε εύκολα όλα τα παρακάτω προϊόντα, αλλά θα επεκτείνουν και θα διαφοροποιήσουν πολύ τη διατροφή σας. — Παρουσιάζεται σε διάφορες παραλλαγές, συμπεριλαμβανομένης μιας ουδέτερης γεύσης που αφήνει μια ελαφριά επίγευση. – Το υποκατάστατο παρασκευάζεται από μείγμα φυτικών αμύλων. Μιάμιση κουταλιά της σούπας αυτού του προϊόντος, αναμεμειγμένα με δύο κουταλιές της σούπας. νερό, ισοδύναμο με ένα αυγό. Χρησιμοποιείται συχνά σε χορτοφαγικές συνταγές. – Η γέμιση (μπουρέκι) σε αυτά τα μπιφτέκια είναι φτιαγμένη από σόγια, αλλά μπορεί να παρασκευαστεί και με βάση τα δημητριακά και τα λαχανικά. – Ζεστά ή κρύα δημητριακά ολικής αλέσεως με νερό είναι μια εύκολη και θρεπτική επιλογή για να ξεκινήσετε μια νέα μέρα. – Πηγμένο γάλα σόγιας, που παρασκευάζεται αντίστοιχα από γάλα σόγιας με τη βοήθεια πηκτικού. Όντας ένα εντελώς φυτικό προϊόν, το τυρί tofu (ή το τυρί cottage) χρησιμοποιείται εξαιρετικά συχνά στη χορτοφαγική κουζίνα, χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική μαγειρική. — Παραδοσιακά ινδονησιακά τρόφιμα που παρασκευάζονται από ολόκληρα φασόλια σόγιας, που έχουν υποστεί ζύμωση και συμπιέζονται σε ένα ορθογώνιο κομμάτι. – Αυτοί οι τύποι μιγμάτων είναι διαθέσιμοι για την παρασκευή μιας μεγάλης γκάμα προϊόντων αρτοποιίας, όπως μελόψωμο, κέικ, γλυκά, μπισκότα, τηγανίτες και βάφλες.
2022-11-11