Η ποικιλία των χρήσεων των σταφυλιών είναι ατελείωτη – κόκκινο, πράσινο, μωβ, σταφύλια χωρίς κουκούτσι, ζελέ σταφυλιού, μαρμελάδα, χυμός και, φυσικά, σταφίδες. Η ιστορία αυτού του μούρου χρονολογείται πριν από περίπου 8000 χρόνια, όταν τα αμπέλια καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά σε περιοχές της Μέσης Ανατολής. Εβδομήντα δύο εκατομμύρια τόνοι σταφυλιών καλλιεργούνται ετησίως σε όλο τον κόσμο, τα περισσότερα από τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού, με αποτέλεσμα 7,2 τρισεκατομμύρια γαλόνια κρασιού ετησίως. Καθαρισμός πλακών που καταστρέφουν τον εγκέφαλο Μελέτες που έγιναν στο Ελβετικό Πανεπιστήμιο έχουν αποδείξει την ικανότητα των σταφυλιών να έχουν προστατευτικές ιδιότητες στον εγκέφαλο. Διαπίστωσαν ότι η ρεσβερατρόλη, που βρίσκεται στα σταφύλια, καθαρίζει τον εγκέφαλο από την πλάκα και τις ελεύθερες ρίζες που έχουν συνδεθεί με τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι πολύ ισχυρή και αναφέρεται από πολλούς ιατρούς. την υγεία του δέρματος Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες, η ρεσβερατρόλη έχει επίδραση στα καρκινικά κύτταρα. Επιπλέον, προστατεύει το δέρμα από βλάβες από τις ακτίνες UV του ήλιου, προστατεύοντας έτσι το δέρμα από πιθανή ανάπτυξη καρκίνου του δέρματος. γονίδιο μακροζωίας Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας μελέτης, οι επιστήμονες εντόπισαν την ικανότητα της ρεσβερατρόλης να ενεργοποιεί το γονίδιο για επιβίωση και μακροζωία. Βοηθήστε στη φλεγμονή Τα σταφύλια δρουν ως αντιφλεγμονώδες, κάτι που είναι ένας λόγος για τις θετικές επιδράσεις του στην υγεία της καρδιάς. Ανάκτηση μυών Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, τα σταφύλια βοηθούν τα κύτταρα να απελευθερώσουν ουρικό οξύ και άλλες τοξίνες από το σώμα, υποστηρίζοντας την αποκατάσταση των μυών από τραυματισμό.
2022-11-11