Τα μπαχαρικά και τα βότανα χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό για ιατρικούς σκοπούς, όπως η δυσπεψία και άλλα πεπτικά προβλήματα. Αν και η επιστήμη δεν γνωρίζει ακριβώς τα άμεσα οφέλη από την κατανάλωση μπαχαρικών και βοτάνων όσον αφορά την προστασία από τον καρκίνο και τις παρενέργειες, η έμμεση επίδρασή τους είναι πολύ πιο εύκολο να εντοπιστεί.
Ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι ένα μοναδικό προφίλ γεύσης που κυμαίνεται από ισχυρό έως ήπιο, όπου μικρές ποσότητες ουσιών μπορούν να δημιουργήσουν μια εντελώς νέα γεύση. Όταν ο καρκίνος προκαλεί απώλεια της όρεξης και παραμόρφωση της γεύσης, που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη απώλεια βάρους, η προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών μπορεί να τονώσει τους γευστικούς κάλυκες και να βελτιώσει την όρεξη.
1. Τζίντζερ
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, από το κοινό κρυολόγημα μέχρι τη δυσκοιλιότητα. Το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, σε σκόνη ή ζαχαρωμένο. Ενώ το φρέσκο και το τζίντζερ σε σκόνη έχουν διαφορετική γεύση, χρησιμοποιούνται εναλλακτικά σε συνταγές. 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ μπορεί να αντικατασταθεί με 1 κ.γ. φρέσκο τριμμένο και το αντίστροφο. Η χρήση του τζίντζερ και των προϊόντων του, σε συνδυασμό με φάρμακα κατά της ασθένειας, μπορεί να ανακουφίσει την αδυναμία του στομάχου στη θεραπεία του καρκίνου.
2. Δεντρολίβανο
Το δεντρολίβανο είναι ένα αρωματικό μεσογειακό βότανο με βελόνες και μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Λόγω της θέσης του, το δεντρολίβανο είναι πολύ διαδεδομένο στη μεσογειακή κουζίνα και συναντάται συχνά σε ιταλικές σάλτσες. Μπορεί να προστεθεί σε σούπες, σάλτσες ντομάτας, ψωμί.
Το δεντρολίβανο προάγει την αποτοξίνωση, βοηθά σε αλλαγές γεύσης, δυσπεψία, φούσκωμα, απώλεια όρεξης και άλλα προβλήματα. Πίνετε έως και 3 φλιτζάνια τσάι δεντρολίβανου κάθε μέρα για να απαλλαγείτε από αυτά τα προβλήματα.
3. Κουρκουμάς (κουρκούμα)
Ο κουρκουμάς είναι ένα βότανο της οικογένειας του τζίντζερ και χρησιμοποιείται σε σάλτσες κάρυ για το κίτρινο χρώμα και την πικάντικη γεύση του. Το ενεργό συστατικό του κουρκουμά είναι η κουρκουμίνη. Αυτή η ουσία έχει δείξει καλές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αποτρέποντας δυνητικά την ανάπτυξη καρκίνου.
Συμπληρώματα διατροφής με εκχύλισμα κουρκουμά μελετώνται επί του παρόντος για να διαπιστωθεί εάν έχουν κάποια επίδραση στην πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του παχέος εντέρου, του προστάτη, του μαστού και του δέρματος. Ενώ τα αποτελέσματα είναι πολλά υποσχόμενα, η έρευνα γίνεται κυρίως σε εργαστήρια και ζώα, επομένως δεν είναι σαφές εάν τα αποτελέσματα θα μεταφραστούν σε ανθρώπους.
4. Τσίλι
Οι πιπεριές τσίλι περιέχουν καψαϊκίνη, μια ουσία που μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο. Όταν η καψαϊκίνη εφαρμόζεται τοπικά, προκαλεί την απελευθέρωση μιας ουσίας που ονομάζεται ουσία P. Με την επαναλαμβανόμενη χρήση, η ποσότητα της ουσίας P που παράγεται μειώνεται, ανακουφίζοντας τον πόνο στην περιοχή.
Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρίβετε τσίλι παντού όπου πονάτε. Πρέπει να αντιμετωπίζονται πολύ προσεκτικά, γιατί μπορεί να προκαλέσουν δερματικά εγκαύματα.
Έτσι, εάν πονάτε και θέλετε να αξιοποιήσετε τη δύναμη των πιπεριών τσίλι, ζητήστε από τον ογκολόγο ή τον γιατρό σας να σας συνταγογραφήσει μια κρέμα καψαϊκίνης. Δείχνουν καλά αποτελέσματα στην εξάλειψη του νευροπαθητικού πόνου (οξύς, συγκλονιστικός πόνος που ακολουθεί τη διαδρομή του νεύρου) μετά από χειρουργική επέμβαση καρκίνου.
Ένα άλλο όφελος των πιπεριών τσίλι είναι ότι μπορούν να βοηθήσουν στη δυσπεψία. Φαίνεται παράδοξο, σωστά; Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μικρών δόσεων πιπεριού καγιέν μπορεί να βοηθήσει στη δυσπεψία.
5. Σκόρδο
Το σκόρδο ανήκει στο γένος Onion, το οποίο περιλαμβάνει επίσης σχοινόπρασο, πράσα, κρεμμύδια, ασκαλώνια και σχοινόπρασο. Το σκόρδο είναι πλούσιο σε θείο και είναι καλή πηγή αργινίνης, ολιγοσακχαριτών, φλαβονοειδών και σεληνίου, τα οποία έχουν όλα οφέλη για την υγεία. Το δραστικό συστατικό του σκόρδου, η αλισίνη, του δίνει τη χαρακτηριστική του οσμή και παράγεται όταν οι σκελίδες σκόρδου κόβονται, θρυμματίζονται ή συνθλίβονται με άλλο τρόπο.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση σκόρδου μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, του παχέος εντέρου, του οισοφάγου, του παγκρέατος και του μαστού. Το σκόρδο έχει βρεθεί ότι αναστέλλει τον καρκίνο με διάφορους τρόπους, όπως: επιβράδυνση βακτηριακών λοιμώξεων και σχηματισμός ουσιών που προκαλούν καρκίνο. Επισκευή DNA; προκαλώντας κυτταρικό θάνατο. Το σκόρδο προάγει την αποβολή των τοξινών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
6. Μέντα
Η μέντα είναι ένα φυσικό υβρίδιο μέντας και μέντας. Έχει χρησιμοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια για την ανακούφιση των αερίων, τη δυσπεψία, τις κράμπες στο στομάχι και τη διάρροια. Μπορεί επίσης να βοηθήσει με συμπτώματα σπαστικής κολίτιδας και τροφικής δηλητηρίασης. Η μέντα χαλαρώνει τους μυς του στομάχου και βελτιώνει τη ροή της χολής, επιτρέποντας στο φαγητό να περνάει πιο γρήγορα από το στομάχι.
Εάν ο καρκίνος ή η θεραπεία σας ενοχλεί το στομάχι σας, δοκιμάστε να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι μέντας. Πολλές εμπορικές ποικιλίες είναι διαθέσιμες στην αγορά, αλλά μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας παρασκευάζοντας φύλλα μέντας ή προσθέτοντας φρέσκα φύλλα σε βραστό νερό και αφήνοντάς το να βράσει για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει αρκετά παχύρρευστο το τσάι.
Η μέντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση από τον πονόλαιμο. Ως εκ τούτου, μερικές φορές χρησιμοποιείται για την ανακούφιση της φλεγμονής στο στόμα λόγω χημειοθεραπείας ή ακτινοθεραπείας, αλλά και ως κύριο συστατικό σε τέτοιες καταστάσεις.
7. Χαμομήλι
Θεωρούμενο ότι είναι πολύ ευεργετικό, το χαμομήλι έχει χρησιμοποιηθεί σε όλη την ανθρώπινη ιστορία για τη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας παθήσεων. Το χαμομήλι βοηθάει σε προβλήματα ύπνου. Εάν δεν κοιμάστε καλά, δοκιμάστε να πιείτε ένα φλιτζάνι δυνατό τσάι χαμομηλιού πριν τον ύπνο.
Το στοματικό διάλυμα χαμομηλιού έχει επίσης ερευνηθεί για την ανακούφιση της φλεγμονής στο στόμα με χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία. Αν και τα αποτελέσματα είναι ασυνεπή, αξίζει να το δοκιμάσετε, φυσικά, αν δεν το απαγορεύσει ο ογκολόγος σας. Εάν ο ογκολόγος το επιτρέπει, απλώς φτιάξτε ένα τσάι, αφήστε το να κρυώσει και κάντε γαργάρες στην επιθυμητή συχνότητα.
Το τσάι χαμομηλιού μπορεί να βοηθήσει με προβλήματα στο στομάχι, συμπεριλαμβανομένων των κράμπες. Το χαμομήλι χαλαρώνει τους μύες, ιδιαίτερα τους λείους μύες των εντέρων.