Το συκώτι έχει πολλές λειτουργίες, αλλά μια από τις πιο σημαντικές λειτουργίες είναι το φιλτράρισμα του αίματος. Το αίμα που προέρχεται από τα έντερα περιέχει χημικές τοξίνες, βακτήρια, μύκητες και τρόφιμα που έχουν υποστεί μερική πέψη.
Η κατανάλωση τοξικών τροφών με τα χρόνια έχει θέσει σε κίνδυνο την αποτελεσματικότητα του ήπατος: αλκοόλ, καφές, τεχνητά πρόσθετα τροφίμων, συντηρητικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, φυτοφάρμακα, συνταγογραφούμενα φάρμακα, μολυσμένο περιβάλλον, τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κ.λπ.
Η δυσκοιλιότητα του παχέος εντέρου επιβαρύνει περαιτέρω το ήπαρ με μολυσμένο αίμα. Η αποτοξίνωση ξεκινά όταν σταματήσετε να γεμίζετε το σώμα σας με επιβλαβείς τροφές.
Ίνες και νερό
Όταν συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας τροφές που καθαρίζουν το συκώτι, φροντίστε να τρώτε επίσης φυτικές ίνες και να πίνετε άφθονο νερό. Το πλιγούρι βρώμης για πρωινό είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών. Η κατανάλωση σαλάτας φρούτων και λαχανικών είναι ένας καλός τρόπος για να πάρετε φυτικές ίνες. Όταν τρώτε τροφές που καθαρίζουν το συκώτι, οι περισσότερες από τις τοξίνες θα «χυθούν» στον πεπτικό σωλήνα για αποβολή. Οι φυτικές ίνες και η επαρκής ενυδάτωση θα βοηθήσουν το περιεχόμενο του εντέρου να κινηθεί γρήγορα.
Εάν οι κινήσεις του εντέρου είναι ακανόνιστες, οι τοξίνες παραμένουν στο πεπτικό σύστημα για μεγάλο χρονικό διάστημα και επαναρροφούνται και επαναρροφούνται, δηλητηριάζοντας τα όργανα. Γίνεται επιβλαβές αντί να βοηθά.
Μην τρώτε τροφές αποτοξίνωσης εάν έχετε δυσκοιλιότητα και δεν πίνετε αρκετό νερό. Για παράδειγμα, όταν πίνετε χυμό από παντζάρια, μπορεί να έχετε πονοκέφαλο. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι είστε αφυδατωμένοι και δεν πρέπει να προσπαθήσετε να συνεχίσετε την αποτοξίνωση.
Πράσινα λαχανικά
Τα πράσινα λαχανικά είναι μια από τις καλύτερες τροφές αποτοξίνωσης του ήπατος λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χλωροφύλλη, η οποία θεραπεύει τα εσωτερικά μας όργανα. Η χλωροφύλλη είναι ταυτόχρονα καθαριστικό και αντισηπτικό, διεγερτικό για κινητά, αναζωογονητικός παράγοντας και οικοδόμος των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Η ζωντανή χλωροφύλλη καθαρίζει υπέροχα το συκώτι. Όσο πιο πράσινα είναι τα φύλλα, τόσο περισσότερη χλωροφύλλη περιέχουν.
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μαγειρεμένα ή χυμωμένα. Αν τα τρώτε, λαμβάνετε φυτικές ίνες και εάν πίνετε χυμό, λαμβάνετε θρεπτικά συστατικά υψηλής ποιότητας που απορροφώνται καλύτερα σε υγρή μορφή.
Τα πράσινα λαχανικά είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη δέσμευση των τοξινών, την εξουδετέρωση τους, την αύξηση της παραγωγής χολής, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από τα όργανα και το κυκλοφορικό σύστημα. Γι' αυτό η κατανάλωση πράσινων χυμών είναι πολύ ευεργετική για τον καθαρισμό και την αλκαλοποίηση του αίματος. Προσφέρουν έναν ισχυρό προστατευτικό μηχανισμό για το συκώτι.
Μερικά πράσινα λαχανικά είναι εξαιρετικά για τον καθαρισμό του ήπατος: αγκινάρα, χόρτα παντζαριών, κολοκύθα, πεπόνι, μπρόκολο, σέλινο, κόλιανδρος, αγγούρια, πικραλίδα, λάχανο, σπανάκι, μαϊντανός, σέσκουλο, σιταρόχορτο και χόρτα κριθαριού.
Πικραλίδα – ρίζες και φύλλα
Η πικραλίδα χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως αποτοξινωτικό και έχει εκπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες A, C, D, ομάδα Β, καθώς και σε σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, κάλιο, μαγγάνιο, χαλκό, χολίνη, ασβέστιο, βόριο και πυρίτιο.
Η πικράδα της πικραλίδας βοηθά στην αναζωογόνηση του πεπτικού συστήματος, στην αύξηση της ροής της χολής και στον καθαρισμό του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Αυτές οι διαδικασίες βοηθούν επίσης έμμεσα στην υποστήριξη των νεφρών, του παγκρέατος και του σπλήνα. Η πικραλίδα πωλείται συχνά σε κάψουλες, δισκία, μορφή σκόνης, βάμμα ή τσάι.
Οι επιπτώσεις της πικραλίδας στην υγεία λόγω του καθαρισμού του ήπατος:
Μειώνει την κατακράτηση νερού. Εξαλείφει δερματικά προβλήματα όπως το έκζεμα και η ψωρίαση. Το αίμα αλκαλοποιείται. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας. Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Εάν παίρνετε φάρμακα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε πικραλίδα σε οποιαδήποτε μορφή. Μπορείτε να αγοράσετε πικραλίδα από το τοπικό κατάστημα υγιεινής διατροφής ή μπορείτε να μαζέψετε μόνοι σας τη ρίζα πικραλίδας.
Να γνωρίζετε ότι μετά την κατανάλωση τσαγιού, οι κενώσεις του εντέρου μπορεί να είναι πιο σκούρες από το συνηθισμένο. Αυτό το τσάι κάνει τη δουλειά του, οπότε μην πανικοβάλλεστε. Πίνετε άφθονο νερό.
Παντζάρι
Τα παντζάρια περιέχουν μερικά σημαντικά φυτοθρεπτικά συστατικά και ενώσεις που είναι ευεργετικές για τη γενική υγεία, συγκεκριμένα βεταϊνη, βετανίνη, φολικό οξύ και σίδηρο. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε παντζάρια, τα οποία περιέχουν πηκτίνη. Αυτή η ένωση υπάρχει επίσης στα μήλα και βοηθά στον καθαρισμό των τοξινών από το συκώτι και στην απομάκρυνση τους από το πεπτικό σύστημα (με αρκετό νερό).
Όταν πίνετε χυμό παντζαριού, τα φυτοθρεπτικά συστατικά αποτοξινώνουν αποτελεσματικά, θεραπεύουν και προστατεύουν το συκώτι και τους χοληφόρους πόρους. Ο καθαρισμός του ήπατος βοηθά έμμεσα ολόκληρο το σώμα να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά και ανακουφίζει από πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής.
Αν θέλετε να αρχίσετε να πίνετε χυμό παντζαριού, ξεκινήστε με μισό μέτριο παντζάρι και σταδιακά ανεβείτε σε ένα ολόκληρο παντζάρι. Αυτό είναι ένα πολύ ισχυρό καθαριστικό, πάρτε το μόνο κάθε δεύτερη μέρα και πίνετε άφθονο νερό για να βοηθήσετε το σώμα σας να απαλλαγεί από τις τοξίνες. Πιείτε χυμό παντζαριού με μια φέτα λεμόνι για να βελτιώσετε τη γεύση και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Κοριάρανδ
Ο κόλιανδρος (κινέζικο φύλλο μαϊντανού) είναι ένα καταπληκτικό βότανο που μπορεί να αφαιρέσει τα βαρέα μέταλλα από το συκώτι. Προσθέτοντας κόλιανδρο, σκελίδες και σκόρδο στον χυμό θα ενισχύσει αυτό το αποτέλεσμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας σκόνη χλωρέλλας στον χυμό κόλιανδρου.
Προειδοποίηση: Αυτό το ισχυρό ρόφημα μπορεί να σας προκαλέσει πονοκέφαλο. Μην χρησιμοποιείτε ισχυρά προϊόντα αποτοξίνωσης εάν τα κόπρανα είναι ακανόνιστα. Πίνετε άφθονο νερό.
Η δηλητηρίαση από βαρέα μέταλλα μπορεί να σχετίζεται με μόλυβδο, υδράργυρο, σίδηρο, κάδμιο, θάλλιο, κοβάλτιο, χαλκό κ.λπ., τα οποία δεν μπορούν να εξουδετερωθούν το ίδιο αποτελεσματικά από άλλους χυμούς.
Τα οφέλη της κατανάλωσης κόλιανδρου περιλαμβάνουν προστασία από βακτηριακές, ιογενείς, μυκητιασικές λοιμώξεις, μειωμένο πρήξιμο, μειωμένη αρτηριακή πίεση, ανακούφιση από συμπτώματα αρθρίτιδας, μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης, μειωμένη κυτταρίτιδα, ανακούφιση από το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, εξάλειψη κράμπες, βελτιωμένη ηπατική λειτουργία, μειωμένο σάκχαρο στο αίμα, βελτιστοποιημένη έκκριση ινσουλίνης και πολλα ΑΚΟΜΑ!
Κουρκούμη
Ο κουρκουμάς είναι μέλος της οικογένειας του τζίντζερ και είναι αρκετά ευεργετικός για την πέψη και τον καθαρισμό του ήπατος. Είναι ένα καρύκευμα που χρησιμοποιείται συνήθως από Ασιάτες και μπορεί να είναι διαθέσιμο στην τοπική ασιατική αγορά.
Ο κουρκουμάς περιέχει ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που ονομάζεται κουρκουμίνη, η οποία είναι μια ένωση που προστατεύει το ήπαρ και είναι χρήσιμη στη θεραπεία της ηπατίτιδας, της κίρρωσης και του ίκτερου. Όταν το συκώτι καθαριστεί, θα ωφελήσει επίσης το δέρμα που επηρεάζεται από καταστάσεις όπως το έκζεμα, η ψωρίαση και η ακμή. Ο κουρκουμάς διεγείρει την παραγωγή και τη ροή της χολής και το συκώτι χρησιμοποιεί τη χολή για να αφαιρέσει τις τοξίνες. Η χολή αναζωογονεί επίσης τα ηπατικά κύτταρα που έχουν καταστραφεί από επιβλαβείς ενώσεις.
Άλλα οφέλη για την υγεία του κουρκουμά:
Αντιβακτηριδιακό, αντισηπτικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Καταπολεμά τον καρκίνο και τη γήρανση. Βοηθά σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Προλαμβάνει την οξείδωση της χοληστερόλης και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Αποτρέπει την επιδείνωση της πνευματικής δραστηριότητας. Βελτιώνει την εντερική μικροχλωρίδα. Καλή θεραπεία για το κρυολόγημα. Ανακουφίζει από την ιγμορίτιδα. Και πολλα ΑΚΟΜΑ!
Σκόρδο
Το σκόρδο είναι γνωστό για την τεράστια ποικιλία φαρμακευτικών ιδιοτήτων του, που περιέχει 17 αμινοξέα, τουλάχιστον 33 γνωστές ενώσεις θείου, οκτώ μέταλλα και βιταμίνες Α, Β1 και C. Είναι ενδιαφέρον ότι το σκόρδο δεν περιέχει τη θαυματουργή ένωση που είναι γνωστή ως αλισίνη. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι μια ολόκληρη σκελίδα σκόρδο δεν περιέχει αλισίνη, αλλά όταν κόβεται, συνθλίβεται ή καταστραφεί, εμφανίζεται μια φυτοχημική αντίδραση για να σχηματιστεί αλισίνη.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε θείο στο σκόρδο ενεργοποιεί τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την αποβολή των τοξινών από το συκώτι. Είναι σε θέση να σκοτώσει ιούς, βακτήρια και μύκητες. Το θείο στο σκόρδο μεταφέρει οξυγόνο απευθείας στις μολυσμένες περιοχές του σώματος. Τα μικρόβια δεν μπορούν να ζήσουν σε ένα σώμα με καλή παροχή οξυγόνου, επομένως, το θείο βοηθά στη γρήγορη εκκαθάριση της μόλυνσης.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην προστασία του ήπατος από τοξικές βλάβες, προάγουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης και παρέχουν οφέλη για την υγεία. Σε συνδυασμό με τον κόλιανδρο, το σκόρδο απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα από το σώμα. Το σκόρδο είναι ένα πολύ ισχυρό αποτοξινωτικό και μία ή δύο σκελίδες την ημέρα βοηθούν στη διατήρηση μιας υγιούς εντερικής χλωρίδας. Πικρό ποτό
Τρόφιμα με πικρή γεύση διεγείρουν την παραγωγή και τη ροή της χολής. Μία από τις λειτουργίες της χολής είναι να απομακρύνει τις τοξίνες και τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς, απομακρύνοντάς τους από το σώμα. 30 λεπτά μετά την κατανάλωση αγκινάρας ή άλλων πικρών τροφών σε επαρκείς ποσότητες, η έκκριση της χολής αυξάνεται σημαντικά και αυτό είναι ευεργετικό για το συκώτι.
Οι πικρές τροφές είναι γνωστό ότι βοηθούν το συκώτι με διάφορους τρόπους:
Έχουν αντιβακτηριδιακή και αντιτοξική δράση. Βοηθά στην εξισορρόπηση των ορμονικών επιπέδων. Προωθεί την αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων. Αυξήστε τη ροή του αίματος και του οξυγόνου στο ήπαρ. Μειώστε τα επίπεδα λίπους και χοληστερόλης. Βελτιώστε την πέψη. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα ηπατικά κύτταρα από βλάβες από τις τοξίνες. Μερικά παραδείγματα πικρών φαγητών είναι: αγκινάρα, ρόκα, ρίζα κολλιτσίδας, κιχώριο, πικραλίδα και τριγωνόφυλλο, λάχανο, ελιές, ραπανάκια. Μπορείτε να αναμίξετε τον πικρό χυμό με πράσινο μήλο και χυμό λεμονιού για να τον κάνετε πιο εύγευστο. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε βιολογικά προϊόντα. Συνήθως, τα μη βιολογικά τρόφιμα ψεκάζονται με φυτοφάρμακα, τα οποία μπορούν να επιβαρύνουν περαιτέρω το συκώτι με τοξίνες. Απαραίτητα λιπαρά οξέα
Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα οργανικά έλαια ψυχρής έκθλιψης όπως η ελιά, η κάνναβη και ο λιναρόσπορος είναι απαραίτητα για την υγεία του ήπατος. Βοηθούν το σώμα να δεσμεύσει τις επιβλαβείς τοξίνες και να τις απομακρύνει από το σώμα.
Τα λιπαρά οξέα ενεργοποιούν το μεταβολισμό και ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα. Αυτά βοηθούν στη μείωση της επιβάρυνσης του ήπατος, το οποίο επιτρέπει στο συκώτι να λειτουργεί καλά. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των λιπαρών οξέων εμποδίζουν τη βλάβη των ηπατικών κυττάρων. Γάλα γαϊδουράγκαθο
Το γαϊδουράγκαθο περιέχει τη δραστική αντιοξειδωτική ένωση σιλυμαρίνη, η οποία είναι ένα ισχυρό αποτοξινωτικό. Βοηθά στην ενεργοποίηση των πιο σημαντικών αντιοξειδωτικών του σώματός μας: της γλουταθειόνης και της υπεροξειδικής δισμουτάσης.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η σιλυμαρίνη αύξησε τα επίπεδα γλουταθειόνης στο έντερο και στο ήπαρ κατά 50%. Η παρουσία γλουταθειόνης βοηθά στην προστασία των οργάνων από φλεγμονώδεις βλάβες που προκαλούνται από τις τοξίνες.
Το γαϊδουράγκαθο προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες του ήπατος και μειώνει την απορρόφηση των τοξινών. Η σιλυμαρίνη προάγει την αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων και εξουδετερώνει τις επιδράσεις των τοξινών. Είναι χρήσιμο για τη θεραπεία της ηπατίτιδας, του λιπώδους ήπατος και της κίρρωσης του ήπατος.