Συστατικά Ποτό πορτοκάλι
| πορτοκάλι | 4.0 (κομμάτι) |
| λεμονικό οξύ | 50.0 (γραμμάριο) |
| ζάχαρη | 1000.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 8000.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ψιλοκόβουμε 3 μεγάλα ή 4 μικρά πορτοκάλια (μαζί με τη φλούδα), τα σκεπάζουμε με 50 γραμμάρια κιτρικό οξύ και τα βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα. Ρίχνουμε ένα λίτρο νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Ψύξτε, ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε ένα κιλό ζάχαρη, ρίξτε επτά λίτρα νερό και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, αφήστε να πάρει μια βράση.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 6% | Ζ 3916 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.03 | Ζ 76 | Ζ 253333 | ||
| Λίπη | Ζ 0.006 | Ζ 56 | Ζ 933333 | ||
| Υδατάνθρακες | Ζ 11.4 | Ζ 219 | 5.2% | 12.1% | Ζ 1921 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.04 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.06 | Ζ 20 | 0.3% | 0.7% | Ζ 33333 |
| Νερό | Ζ 87.8 | Ζ 2273 | 3.9% | 9.1% | Ζ 2589 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.01 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | Ζ 90000 |
| Ρετινόλη | 0.001 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.001 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 150000 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.006 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 83333 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 100000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 0.1 μg | 400 μg | Ζ 400000 | ||
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1.9% | Ζ 12857 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.006 mg | 15 mg | Ζ 250000 | ||
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | Ζ 166667 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.01 mg | 20 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 200000 |
| νιασίνη | 0.005 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 6.1 mg | 2500 mg | 0.2% | 0.5% | Ζ 40984 |
| Ασβέστιο, Ca | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 83333 |
| Μαγνήσιο, mg | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 100000 |
| Νάτριο, Na | 0.5 mg | 1300 mg | Ζ 260000 | ||
| Θείο, S | 0.3 mg | 1000 mg | Ζ 333333 | ||
| Φώσφορος, Ρ | 0.6 mg | 800 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 133333 |
| Χλώριο, Cl | 0.09 mg | 2300 mg | Ζ 2555556 | ||
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Bohr, Β. | 5.1 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 0.5% | Ζ 45000 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.06 μg | 150 μg | Ζ 250000 | ||
| Κοβάλτιο, Co | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.7% | Ζ 33333 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0009 mg | 2 mg | Ζ 222222 | ||
| Χαλκός, Cu | 1.9 μg | 1000 μg | 0.2% | 0.5% | Ζ 52632 |
| Φθόριο, F | 0.5 μg | 4000 μg | Ζ 800000 | ||
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0057 mg | 12 mg | Ζ 210526 | ||
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 0.2 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 43 kcal.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Ποτό πορτοκαλιού ΑΝΑ 100 γρ.
- 43 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Ετικέτες: Τρόπος μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες 43 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος παρασκευής Ποτό πορτοκαλιού, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά