Συστατικά Ποτό πορτοκάλι ή λεμόνι
| πορτοκάλι | 110.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 1050.0 (γραμμάριο) |
| ζάχαρη | 120.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Το ξύσμα, αφαιρούμενο από το λεμόνι ή το πορτοκάλι, το ψιλοκόβουμε, το περιχύνουμε με ζεστό νερό, το βράζουμε για 5 λεπτά και μετά το αφήνουμε για 3-1 ώρες να εγχυθεί. Αφού στραγγίξουμε, προστίθεται ζάχαρη στο ζωμό, βράζει, χύνεται ο στυμμένος χυμός λεμονιού ή πορτοκαλιού και ψύχεται.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 41.7 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | Ζ 4038 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.08 | Ζ 76 | 0.1% | 0.2% | Ζ 95000 |
| Λίπη | Ζ 0.02 | Ζ 56 | Ζ 280000 | ||
| Υδατάνθρακες | Ζ 11 | Ζ 219 | 5% | 12% | Ζ 1991 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.1 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.2 | Ζ 20 | 1% | 2.4% | Ζ 10000 |
| Νερό | Ζ 98.4 | Ζ 2273 | 4.3% | 10.3% | Ζ 2310 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.05 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | Ζ 22500 |
| Ρετινόλη | 0.004 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.5% | Ζ 50000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.5% | Ζ 60000 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 1% | Ζ 25000 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.7% | Ζ 40000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | Ζ 100000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 6.2% | Ζ 3913 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 75000 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | Ζ 62500 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.0333 mg | 20 mg | 0.2% | 0.5% | Ζ 60060 |
| νιασίνη | 0.02 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 18.7 mg | 2500 mg | 0.7% | 1.7% | Ζ 13369 |
| Ασβέστιο, Ca | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.7% | Ζ 30303 |
| Μαγνήσιο, mg | 1.2 mg | 400 mg | 0.3% | 0.7% | Ζ 33333 |
| Νάτριο, Na | 1.3 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 100000 |
| Θείο, S | 0.8 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 125000 |
| Φώσφορος, Ρ | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 0.7% | Ζ 40000 |
| Χλώριο, Cl | 0.3 mg | 2300 mg | Ζ 766667 | ||
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Bohr, Β. | 16.5 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.7% | Ζ 30000 |
| Ιώδιο, εγώ | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | Ζ 75000 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 2.2% | Ζ 11111 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0027 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 74074 |
| Χαλκός, Cu | 6.1 μg | 1000 μg | 0.6% | 1.4% | Ζ 16393 |
| Φθόριο, F | 1.6 μg | 4000 μg | Ζ 250000 | ||
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.0183 mg | 12 mg | 0.2% | 0.5% | Ζ 65574 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 0.7 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 41,7 kcal.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ποτό πορτοκάλι ή λεμόνι ΑΝΑ 100 γρ.
- 43 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Ετικέτες: Τρόπος μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες 41,7 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος παρασκευής Ποτό πορτοκάλι ή λεμόνι, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά