Συστατικά Ζελέ γάλακτος καρότου
| καρότο | 500.0 (γραμμάριο) |
| νερό | 0.5 (γυαλί κόκκων) |
| αγελάδα γάλακτος | 3.0 (κουταλάκι του γλυκού) |
| ζάχαρη | 1.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| βανιλλίνη | 0.2 (κουταλάκι του γλυκού) |
| άμυλο πατάτας | 3.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα με ροκανίδια, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε βανιλίνη και άμυλο αραιωμένο σε κρύο γάλα. Βράζουμε, ρίχνουμε σε ένα ρηχό πιάτο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Σερβίρετε δροσερό.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | Ζ 2770 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 2 | Ζ 76 | 2.6% | 4.3% | Ζ 3800 |
| Λίπη | Ζ 1.9 | Ζ 56 | 3.4% | 5.6% | Ζ 2947 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 9.5 | Ζ 219 | 4.3% | 7.1% | Ζ 2305 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.4 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.6 | Ζ 20 | 3% | 4.9% | Ζ 3333 |
| Νερό | Ζ 83.5 | Ζ 2273 | 3.7% | 6.1% | Ζ 2722 |
| Φλαμουριά | Ζ 1.5 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | Ζ 45 |
| Ρετινόλη | 2 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | Ζ 3750 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | Ζ 1800 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | Ζ 3759 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | Ζ 1667 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | Ζ 8333 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | Ζ 1500 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | Ζ 8182 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | Ζ 33333 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | Ζ 2778 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | Ζ 3165 |
| νιασίνη | 0.3 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | Ζ 1887 |
| Ασβέστιο, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | Ζ 1316 |
| Μαγνήσιο, mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | Ζ 2424 |
| Νάτριο, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | Ζ 3704 |
| Θείο, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | Ζ 5714 |
| Φώσφορος, Ρ | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | Ζ 1187 |
| Χλώριο, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | Ζ 3026 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 48.5 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 24 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | Ζ 9000 |
| Ιώδιο, εγώ | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | Ζ 2419 |
| Κοβάλτιο, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | Ζ 1111 |
| Λιθίου, Λι | 1.5 μg | ~ | |||
| Μαγγάνιο, Μη | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | Ζ 3861 |
| Χαλκός, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | Ζ 3846 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | Ζ 921 |
| Νικέλιο, Νί | 1.5 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | Ζ 5000 |
| Στρόντιο, Sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | Ζ 16393 |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | Ζ 2778 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | Ζ 3778 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.1 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 7.4 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 60,8 kcal.
Ζελέ γάλακτος από καρότα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 222,2%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Ζελατίνα γάλακτος από καρότα ΑΝΑ 100 g
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 60,8 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος μαγειρέματος Ζελέ καρότου, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά