Συστατικά Κέικ μελιού
| αυγό κότας | 3.0 (κομμάτι) |
| μαργαρίνη | 60.0 (γραμμάριο) |
| ζάχαρη | 2.0 (γυαλί κόκκων) |
| μέλι | 2.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| σόδα | 1.0 (κουταλάκι του γλυκού) |
| αλεύρι σίτου, premium | 3.0 (γυαλί κόκκων) |
| νερό | 1.0 (γυαλί κόκκων) |
| βούτυρο | 200.0 (γραμμάριο) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ζύμη: αυγά, μαργαρίνη, 1 ποτήρι ζάχαρη, ανακατεύουμε το μέλι και βάζουμε σε ατμόλουτρο, όταν διαλυθεί η ζάχαρη, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σόδα και το αλεύρι, ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη. Ανοίγουμε τα 6 ζουμερά και τα ψήνουμε. Κρέμα: ανακατεύουμε μισό ποτήρι νερό με ζάχαρη και λιώνουμε στη φωτιά. Ξεχωριστά ανακατεύουμε μισό ποτήρι νερό με 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ενώνουμε και τα δύο μέρη, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ψύξτε και χτυπήστε με το βούτυρο.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 322.7 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | Ζ 522 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 3.7 | Ζ 76 | 4.9% | 1.5% | Ζ 2054 |
| Λίπη | Ζ 16.6 | Ζ 56 | 29.6% | 9.2% | Ζ 337 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 42.4 | Ζ 219 | 19.4% | 6% | Ζ 517 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.06 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.02 | Ζ 20 | 0.1% | Ζ 100000 | |
| Νερό | Ζ 27.5 | Ζ 2273 | 1.2% | 0.4% | Ζ 8265 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.3 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | Ζ 450 |
| Ρετινόλη | 0.2 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.8% | Ζ 3750 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.4% | Ζ 2250 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 35.1 mg | 500 mg | 7% | 2.2% | Ζ 1425 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.2% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.8% | Ζ 4000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 0.5% | Ζ 6061 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.5% | Ζ 6000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | Ζ 90000 | |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 3.3% | Ζ 938 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.5% | Ζ 2083 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 1.4% | Ζ 2188 |
| νιασίνη | 0.3 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 41.5 mg | 2500 mg | 1.7% | 0.5% | Ζ 6024 |
| Ασβέστιο, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | Ζ 8130 |
| Σιλικόνη, ναι | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | Ζ 3750 |
| Μαγνήσιο, mg | 4.4 mg | 400 mg | 1.1% | 0.3% | Ζ 9091 |
| Νάτριο, Na | 21.2 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.5% | Ζ 6132 |
| Θείο, S | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | Ζ 3257 |
| Φώσφορος, Ρ | 39.4 mg | 800 mg | 4.9% | 1.5% | Ζ 2030 |
| Χλώριο, Cl | 20.3 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | Ζ 11330 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 196.9 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 6.9 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | Ζ 3000 |
| Ιώδιο, εγώ | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.5% | Ζ 6250 |
| Κοβάλτιο, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | Ζ 769 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.1118 mg | 2 mg | 5.6% | 1.7% | Ζ 1789 |
| Χαλκός, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | Ζ 3300 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.3% | Ζ 2414 |
| Νικέλιο, Νί | 0.4 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 1 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.6% | Ζ 5000 |
| Τιτάνα, εσύ | 2.1 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 14.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | Ζ 27586 |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | Ζ 6250 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.263 mg | 12 mg | 2.2% | 0.7% | Ζ 4563 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 11.4 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 4 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 54.1 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 322,7 kcal.
Κέικ "Μέλι" πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 22,2%, κοβάλτιο - 13%
- βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
- Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ Κέικ μελιού ανά 100 g
- 157 kCal
- 743 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 322,7 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, μέθοδος παρασκευής Κέικ μελιού, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά