Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα σταφύλια είναι χρήσιμα για τον πόνο στα γόνατα που σχετίζεται με την οστεοαρθρίτιδα, την πιο κοινή ασθένεια των αρθρώσεων, ειδικά στους ηλικιωμένους (στις ανεπτυγμένες χώρες, επηρεάζει περίπου το 85% των ατόμων άνω των 65 ετών).
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στα σταφύλια μπορούν να ενισχύσουν σημαντικά τον χόνδρο που επηρεάζει την οστεοαρθρίτιδα, προκαλώντας σημαντική υποβάθμιση της ποιότητας ζωής και αναπηρία, καθώς και τεράστιο οικονομικό κόστος σε παγκόσμια κλίμακα. Η νέα εγκατάσταση θα μπορούσε να βοηθήσει δεκάδες εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο και να εξοικονομήσει εκατομμύρια ευρώ ετησίως.
Κατά τη διάρκεια του πειράματος, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση σταφυλιών (η ακριβής συνιστώμενη δόση δεν αναφέρεται) αποκαθιστά την κινητικότητα και την ευελιξία του χόνδρου, και επίσης ανακουφίζει από τον πόνο κατά την εργασία των αρθρώσεων και αποκαθιστά το υγρό των αρθρώσεων. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο αποκτά ξανά την ικανότητα να περπατά και την εμπιστοσύνη στην κίνηση.
Στο πείραμα, το οποίο διήρκεσε 16 εβδομάδες και οδήγησε σε αυτή τη σημαντική ανακάλυψη, συμμετείχαν 72 ηλικιωμένοι που έπασχαν από οστεοαρθρίτιδα. Αξίζει να σημειωθεί ότι αν και οι γυναίκες είναι στατιστικά πιο ευάλωτες σε αυτή την ασθένεια, η θεραπεία με εκχύλισμα σταφυλιού σε σκόνη ήταν πιο αποτελεσματική για αυτές από ό,τι για τους άνδρες.
Ωστόσο, στους άνδρες υπήρξε σημαντική ανάπτυξη χόνδρου, η οποία είναι χρήσιμη για την πρόληψη περαιτέρω επιπλοκών – ενώ στις γυναίκες δεν παρατηρήθηκε καθόλου ανάπτυξη χόνδρου. Έτσι, το φάρμακο είναι χρήσιμο για τη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας στις γυναίκες και τόσο για τη θεραπεία όσο και για την πρόληψη της στους άνδρες. Μπορούμε λοιπόν να πούμε ότι οι άνδρες πρέπει να τρώνε σταφύλια, όπως λένε, «από νεαρή ηλικία», και οι γυναίκες - ειδικά στην ενήλικη και μεγάλη ηλικία. Όπως διαπίστωσε η μελέτη, η κατανάλωση σταφυλιού μειώνει επίσης τη συνολική φλεγμονή, κάτι που είναι καλό για τη γενική υγεία.
Η ανακάλυψη ανακοινώθηκε στο συνέδριο της Πειραματικής Βιολογίας, που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Σαν Ντιέγκο (ΗΠΑ).
Ο Δρ Shanil Juma από το Πανεπιστήμιο του Τέξας (ΗΠΑ), ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης, είπε στην ομιλία του ότι η ανακάλυψη αποκάλυψε μια μέχρι τώρα άγνωστη σχέση μεταξύ του σταφυλιού και της θεραπείας της οστεοαρθρίτιδας του γόνατος – και βοηθά στην εξάλειψη του πόνου και στην αποκατάσταση κινητικότητα των αρθρώσεων – και οι δύο από τους πιο σημαντικούς παράγοντες, απαραίτητοι για τη θεραπεία αυτής της σοβαρής ασθένειας.
Προηγουμένως (2010) επιστημονικές δημοσιεύσεις έχουν ήδη αναφέρει ότι τα σταφύλια δυναμώνουν την καρδιά και μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη. Μια νέα μελέτη μας υπενθύμισε για άλλη μια φορά τα οφέλη της κατανάλωσης σταφυλιών.