Η ουσία της διατροφής σόγιας
Όταν κάνετε δίαιτα σόγιας, περιορίζετε δραστικά τη διαιτητική πρόσληψη λίπους και υδατανθράκων, αυξάνετε την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών και αντικαθιστάτε ζωικές πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά προϊόντα με αντίστοιχες σόγιας.
Πλεονεκτήματα μιας διατροφής σόγιας:
- Είναι ισορροπημένο στα κύρια συστατικά των τροφίμων.
- Αποτελείται από διαθέσιμα προϊόντα.
- Εύκολο να κουβαληθεί;
- Δεν συνοδεύεται από πείνα.
- Συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους, λόγω της παρουσίας λεκιθίνης.
- Βοηθά στη μείωση της παρουσίας κακής χοληστερόλης στο σώμα.
- Έχει αποτοξινωτικό αποτέλεσμα.
- Προωθεί τη μέτρια απώλεια βάρους και την εξάλειψη του πρηξίματος.
Μειονεκτήματα μιας διατροφής σόγιας:
- Για να κάνετε μια δίαιτα, χρειάζεστε σόγια υψηλής ποιότητας, όχι γενετικά τροποποιημένη.
- Μερικές φορές τα τρόφιμα σόγιας προκαλούν φούσκωμα και μετεωρισμό.
Αντενδείξεις
Η δίαιτα σόγιας αντενδείκνυται:
- κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (η επίδραση των ορμονικών ουσιών στη σόγια στο έμβρυο προκαλεί ανησυχία στους γιατρούς: είναι πιθανό αρνητικό αποτέλεσμα)
- με ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος.
- με αλλεργική αντίδραση στη σόγια και στα προϊόντα σόγιας.
Είμαι μενού διατροφής
1 ημέρες
Πρωινό: 1 ποτήρι γάλα σόγιας, μερικά κρουτόν.
Μεσημεριανό: γκούλας σόγιας, 2 βραστές πατάτες, 1 μήλο.
Δείπνο: βραστό κρέας σόγιας, σαλάτα λαχανικών, 1 μήλο.
2 ημέρες
Πρωινό: χυλό φαγόπυρου με γάλα σόγιας.
Μεσημεριανό: 1 κοτολέτα σόγιας, 2 καρότα βραστά, 1 μήλο και 1 πορτοκάλι.
Δείπνο: βραστό κρέας σόγιας, σαλάτα λαχανικών, 1 ποτήρι χυμό μήλου.
3 ημέρες
Πρωινό: χυλός ρυζιού με γάλα σόγιας.
Μεσημεριανό: φασόλι, καρότο σαλάτα με ξινή κρέμα και σάλτσα σόγιας.
Δείπνο: βραστό ψάρι, σαλάτα με λάχανο και πιπεριά, 1 ποτήρι χυμό μήλου.
4 ημέρες
Πρωινό: ένα ποτήρι γάλα σόγιας, 2 κρουτόν.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, σαλάτα τεύτλων, 1 μήλο.
Δείπνο: 2 βραστές πατάτες, γκούλας σόγιας, 1 μήλο.
5 ημέρες
Πρωινό: τυρί σόγιας ή τυρί cottage, τσάι ή καφές.
Μεσημεριανό: παϊδάκι σόγιας, σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα.
Δείπνο: σούπα λαχανικών, τυρί σόγιας, 1 ποτήρι χυμό μήλου.
6 ημέρες
Πρωινό: ένα ποτήρι γάλα σόγιας, κρουτόν.
Γεύμα: γκούλας σόγιας, σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι.
Δείπνο: πουρέ μπιζελιού, σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι.
7 ημέρες
Πρωινό: βραστά φασόλια, σαλάτα λαχανικών, τσάι ή καφές.
Μεσημεριανό: μπριζόλα σόγιας, σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα.
Δείπνο: βραστό κρέας, τυρόπηγμα, 1 μήλο και 1 πορτοκάλι.
Χρήσιμες συμβουλές:
- Η δίαιτα σόγιας είναι εξαιρετικά αποτελεσματική όταν εναλλάσσεται με ημέρες νηστείας κεφίρ.
- Όταν συνδυάζεται με τακτική σωματική άσκηση, μπορείτε να μειώσετε το πάχος του υποδόριου λίπους και να δώσετε έναν όμορφο ορισμό των μυών.
- Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό χωρίς αέριο κάθε μέρα της δίαιτας.
- Τα μεγέθη μερίδας πρέπει να διατηρούνται μικρά. Ορισμένοι διατροφολόγοι συνιστούν ότι ένα γεύμα με όλα τα συστατικά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια κατά βάρος.
- Τρώτε έτοιμα τρόφιμα σόγιας την ίδια ημέρα - τα τρόφιμα σόγιας είναι ευπαθή.
- Τα προϊόντα σόγιας είναι αρκετά ουδέτερα στη γεύση, οπότε φροντίστε να χρησιμοποιείτε καρυκεύματα.
- Μην πηγαίνετε πολύ συχνά σε δίαιτα σόγιας: αρκεί 2-3 φορές το χρόνο.
Εάν, εκτός από τη δίαιτα, αθλείστε ενεργά και τακτικά, τότε μάλλον έχετε ακούσει για την πρωτεΐνη σόγιας στην αθλητική διατροφή, όπου χρησιμοποιούνται απομονώσεις πρωτεΐνης σόγιας. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, συγκρίσιμα σε σύνθεση με τα αμινοξέα του γάλακτος, του κρέατος και των αυγών. Ωστόσο, εάν δεν έχετε ατομική ανάγκη να εγκαταλείψετε τη ζωική πρωτεΐνη (για παράδειγμα, εάν δεν είστε χορτοφάγος), τότε η χρήση αθλητικής διατροφής με πρωτεΐνη σόγιας στη σύνθεση είναι εντελώς προαιρετική για εσάς. Μπορείτε να συμπεριλάβετε τη σόγια στην καθημερινή σας διατροφή χωρίς να κόψετε το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.