Τα οφέλη των γλυκών βρίσκονται στους υδατάνθρακες – μια πηγή ενέργειας και δύναμης. Απορροφούνται από τον οργανισμό πολύ γρήγορα, με αποτέλεσμα να ξεχνάτε την πείνα. Σε αγχωτικές καταστάσεις, μια σοκολάτα που καταναλώνεται θα ανακουφίσει προσωρινά την ένταση και θα βελτιώσει τη διάθεση.
Δεν είναι μυστικό ότι οι επιπλέον θερμίδες αφήνουν συχνά το σημάδι τους στις φιγούρες του γλυκού δοντιού. Μερικά παραπάνω κιλά δεν είναι καθόλου μύθος όταν πρόκειται για υπερβολικό πάθος για «γρήγορους υδατάνθρακες». Οι γιατροί προσθέτουν μια μύγα στην αλοιφή σε ένα βαρέλι με μέλι, υπενθυμίζοντας όχι μόνο την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των γλυκών, αλλά και τη βλάβη τους στα δόντια και την ψυχολογική τους εξάρτηση από τη σοκολάτα και τα προϊόντα αλευριού. Οι διατροφολόγοι κρούουν επίσης τον κώδωνα του κινδύνου στη θέα χρωστικών, συντηρητικών και τεχνητών πρόσθετων στη σύνθεση. Ορισμένα πρόσθετα είναι εξαιρετικά επικίνδυνα: δημιουργούν τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων και ερεθίζουν το βλεννογόνο του στομάχου.
Πώς να επιλέξετε ένα νόστιμο, γλυκό και υγιεινό προϊόν;
ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΣΩΠΟΥ
Όταν επιλέγετε γλυκά, προσέξτε την ημερομηνία λήξης και την εμφάνιση. Το προϊόν δεν πρέπει να έχει λήξει ή να παραμορφωθεί. Το χρώμα έχει επίσης σημασία: οι δηλητηριώδεις φωτεινές αποχρώσεις δείχνουν μεγάλο αριθμό βαφών στη σύνθεση. Οι αδίστακτοι κατασκευαστές, για να ελαχιστοποιήσουν το κόστος τους, προσθέτουν συνθετικά εξαρτήματα (E102, E104, E110, E122, E124, E129) αντί για φυσικά. Τέτοιες οικονομίες επηρεάζουν την υγεία των πελατών, ιδιαίτερα των ατόμων που υποφέρουν από αλλεργίες. Μετά την κατανάλωση λαμπερών γλυκών, το δέρμα μπορεί να «ανθίσει» με διάθεσι, κνίδωση και άλλα προβλήματα.
Η τεχνογνωσία των τελευταίων ετών στον κλάδο της ζαχαροπλαστικής είναι τα γλυκαντικά. Είναι και τα δύο πιο γλυκά (μερικές φορές 10 φορές πιο γλυκά από τη φυσική ζάχαρη) και φθηνότερα, γι' αυτό και έχουν κατασταλάξει τόσο σταθερά σε μερικά καλούδια. Όταν επιλέγετε ένα επιδόρπιο, δώστε προσοχή στα συστατικά: η σακχαρίνη (Ε000), η ασπαρτάμη (Ε954) και τα κυκλαμικά (Ε951) έχουν αρνητική επίδραση στο συκώτι.
Εάν η ετικέτα δηλώνει την παρουσία τρανς λιπαρών, φοινικέλαιου, επάλειψης ή γαλακτωματοποιητών, τότε ένα τέτοιο προϊόν δεν ισχυρίζεται ότι είναι υψηλής ποιότητας. Δεν θα υπάρχει κανένα όφελος από τέτοια γλυκά, και το κακό είναι προφανές.
Σε κάθε κατάστημα, οι λάτρεις των καλούδια βρίσκονται σε έναν πραγματικό παράδεισο: παγωτό και κέικ, μπισκότα και ψωμάκια, γλυκά και σοκολάτες, marshmallows και marshmallows. Τι να επιλέξετε για ένα γλυκό δόντι για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας χωρίς κίνδυνο για την υγεία;
ΠΑΓΩΤΟ
Η αγαπημένη λιχουδιά ενηλίκων και παιδιών είναι το παγωτό. Και στη ζέστη του καλοκαιριού θα δροσίσει, θα ικανοποιήσει την πείνα και θα φέρει οφέλη. Το κλασικό παγωτό περιέχει μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών: ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, χαλκό, σίδηρο, ιώδιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, λακτοφερίνη, βιταμίνες A, D και E..
Ένα φυσικό κρεμώδες προϊόν παρασκευάζεται με βάση το γάλα και την κρέμα γάλακτος, προσθέτοντας ζάχαρη και βανίλια σε μικρή ποσότητα. Αυτό το σετ συστατικών στο παγωτό είναι το βέλτιστο και ασφαλέστερο για την υγεία. Φρούτα, μούρα, φυσικά σιρόπια ή κομματάκια σοκολάτας θα δώσουν λαμπερή ζωή και όφελος στο παγωτό.
Με προσοχή, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα δροσιστικό επιδόρπιο για υπέρβαρα άτομα, διαβητικούς, άτομα με υψηλή χοληστερόλη, καρδιακές παθήσεις και στοματική κοιλότητα.
ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Η σοκολάτα είναι ένα προϊόν με μαγική γεύση και μυθική ιστορία προέλευσης. Πιστεύεται ότι οι Ινδιάνοι Μάγια ήταν οι ανακάλυψες της σοκολάτας, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν τους κόκκους κακάο ως νόμισμα. Εκείνη την εποχή, στους κόκκους του μυστικιστικού φρούτου αποδίδονταν διάφορες ασυνήθιστες ιδιότητες (χαλαρωτικές, δυναμωτικές, επουλωτικές, διεγερτικές).
Για εκατοντάδες χρόνια, η νοστιμιά των κόκκων κακάο έχει κερδίσει εκατομμύρια θαυμαστές σε όλο τον κόσμο και στην Ελβετία, το Βέλγιο και ορισμένες άλλες ευρωπαϊκές χώρες, η σοκολάτα έχει γίνει εθνική υπερηφάνεια.
Η βάση της πραγματικής μαύρης σοκολάτας είναι οι κόκκοι κακάο (όσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό στη μπάρα, τόσο μεγαλύτερη είναι η αξία του προϊόντος). Αυτό το σημαντικό συστατικό έχει ηρεμιστική δράση, προάγει την παραγωγή ενδορφινών («ορμόνες της ευτυχίας»), βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, αυξάνει την αρτηριακή πίεση και την απόδοση. Μπορείτε να απολαύσετε τη σοκολάτα σχεδόν καθημερινά χωρίς να βλάψετε την υγεία, εάν το βάρος της μερίδας δεν υπερβαίνει τα 25 γραμμάρια για τα σωματικά δραστήρια άτομα και τα 10-15 γραμμάρια για τον καθιστικό τρόπο ζωής. Από τη μεγάλη ποικιλία σοκολάτας, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το bitter.
ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
Τα φυσικά και θρεπτικά αποξηραμένα φρούτα είναι πηγή φυτικών ινών, βιταμινών, αντιοξειδωτικών, βιοφλαβονοειδών και μετάλλων. Ιδανικό για σνακ, μαγείρεμα και θρεπτικά smoothies.
Τα πλούσια σε κάλιο αποξηραμένα βερίκοκα και βερίκοκα υποστηρίζουν το έργο του καρδιακού μυός και του γαστρεντερικού σωλήνα, προλαμβάνοντας τη δυσκοιλιότητα.
Οι χουρμάδες είναι μια αποθήκη φρουκτόζης, γλυκόζης, σακχαρόζης, μαγνησίου, χαλκού, ψευδαργύρου, σιδήρου, καδμίου, φθορίου, σεληνίου και αμινοξέων. Πολύτιμα φρούτα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύουν τα δόντια από την τερηδόνα, ρυθμίζουν το πεπτικό σύστημα.
Για τη διατήρηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς 3-4 φορές την εβδομάδα, είναι χρήσιμο να καταναλώνετε σταφίδες και σύκα.
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες, επομένως είναι σημαντικό να ακολουθείτε το μέτρο, αλλά 3-5 κομμάτια την ημέρα σίγουρα δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας!
ΧΑΛΒΑ
Η πατρίδα της λιχουδιάς είναι το σημερινό Ιράν (πρώην αρχαία Περσία). Το ασιατικό αριστούργημα εξακολουθεί να φτιάχνεται στο σπίτι με το χέρι για να διατηρηθεί η γεύση και η θρεπτική του αξία. Το κύριο συστατικό είναι οι ελαιούχοι σπόροι: σουσάμι ή ηλίανθος, ξηροί καρποί (πιο συχνά -).
Ο χαλβάς είναι μια πολύτιμη γλυκύτητα: κάλιο και χαλκό, μαγνήσιο και νάτριο, ασβέστιο και φώσφορο, σίδηρος και ψευδάργυρος, βιταμίνη B1, B2, B6, PP, D, φολικό οξύ ομαλοποιούν την οξύτητα του γαστρικού υγρού, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, προάγουν την ανανέωση των κυττάρων.
Το επιδόρπιο απορροφάται καλά από τον οργανισμό, αλλά δεν είναι η καλύτερη επιλογή για λιχουδιές για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
ΜΕΛΙ
Το μέλι δεν είναι μόνο γλυκό, αλλά και φυσικό φάρμακο. Η δύναμη του κεχριμπαρένιου προϊόντος βρίσκεται σε ένα μοναδικό κοκτέιλ από μεταλλικά άλατα, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μικρο και μακροστοιχεία. Για την ικανότητα θεραπείας ορισμένων ασθενειών, το μέλι χρησιμοποιείται για την πρόληψη ασθενειών, καθώς και στο στάδιο της αποκατάστασης. Οι ειδικοί στις υποθέσεις του μελιού ισχυρίζονται τις βακτηριοκτόνες του ιδιότητες και το εξισώνουν με φυσικό αντιβιοτικό.
Επιπλέον, το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό και αντισηπτικό που προάγει την επούλωση των πληγών.
Το μέλι δεν είναι θερμόφιλο προϊόν. Όταν θερμαίνεται πάνω από 40-50º, αρχίζουν να χάνονται χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες και πάνω από 60º, απελευθερώνεται το τοξικό συστατικό υδροξυμεθυλοφουρφουράλη, το οποίο μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο σώμα.
Το μέλι (και τα συστατικά του) μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτό το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
Για να είναι τόσο τα δόντια άθικτα όσο και οι κοιλιές γεμάτες, αρκεί να επιλέξουμε γλυκά με την πιο φυσική σύνθεση και προέλευση. Φυσικά, μην ξεχνάτε το μέτρο! Μετά την κατανάλωση γλυκών, συνιστάται να ξεπλένετε το στόμα με νερό για να μην εμφανίσετε τερηδόνα. Γλυκιά σου ζωή!