Μειώστε τη φλεγμονή και τον πόνο στις αρθρώσεις – μια υπέροχη ιδιότητα της παπάγιας.
Περιγραφή
Ο Χριστόφορος Κολόμβος αποκάλεσε την παπάγια «ο καρπός των αγγέλων». Παρατήρησε ότι οι ντόπιοι της Καραϊβικής έτρωγαν αυτά τα φρούτα μετά από μεγάλα γεύματα και δεν αντιμετώπισαν ποτέ πεπτικά προβλήματα. Και ήταν γεμάτοι ενέργεια.
Η παπάγια έχει σχήμα αχλαδιού. Ο πολτός είναι νόστιμος και γλυκός, λιώνει στο στόμα. Ο ώριμος πολτός παπάγιας έχει μοσχομυριστό άρωμα και πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.
Η εσωτερική κοιλότητα περιέχει μια μάζα από μαύρους στρογγυλούς σπόρους. Οι σπόροι δεν είναι κατάλληλοι για κατανάλωση, καθώς περιέχουν μια τοξική ουσία που μειώνει τον σφυγμό και επηρεάζει το νευρικό σύστημα.
Διατροφική αξία
Το διατροφικό χαρακτηριστικό της παπάγιας είναι το πρωτεολυτικό ένζυμο παπαΐνη, το οποίο είναι ένας εξαιρετικός πεπτικός ενεργοποιητής. Αυτό το ένζυμο είναι τόσο ισχυρό που μπορεί να αφομοιώσει μια πρωτεΐνη που ζυγίζει 200 φορές το βάρος της. Βοηθά τα ίδια τα ένζυμα του σώματός μας να εξάγουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώμε.
Η παπαΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σπιτική θεραπεία για πληγές. Η υψηλότερη συγκέντρωση αυτής της ουσίας βρίσκεται στη φλούδα της άγουρης παπάγιας. Η φλούδα παπάγιας μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στην πληγείσα περιοχή.
Η παπάγια είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών θρεπτικών συστατικών όπως βήτα-καροτίνη, βιταμίνες Α και C, φλαβονοειδή, βιταμίνες Β, φολικό οξύ και παντοθενικό οξύ.
Η παπάγια περιέχει επίσης μικρές ποσότητες από τα μέταλλα ασβέστιο, χλώριο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, πυρίτιο και νάτριο. Η ώριμη παπάγια είναι πλούσια σε φυσικά σάκχαρα.
Όφελος για την υγεία
Η παπάγια έχει υπέροχες φαρμακευτικές ιδιότητες γνωστές από την αρχαιότητα. Ως ένα από τα πιο εύπεπτα φρούτα, η παπάγια είναι μια εξαιρετική υγιεινή τροφή για μικρούς και μεγάλους.
Τα οφέλη της παπάγιας για την υγεία είναι πολύ εκτεταμένα για να αναφέρουμε όλες τις πτυχές, αλλά εδώ είναι μια λίστα με μερικές από τις πιο κοινές ασθένειες που η παπάγια βοηθά στην καταπολέμηση:
Αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Η ικανότητα της παπαΐνης να μειώνει σημαντικά τη φλεγμονή είναι πολύ σημαντική στη θεραπεία ασθενειών όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η οστεοαρθρίτιδα, η ουρική αρθρίτιδα και το άσθμα.
Καρκίνος του παχέος εντέρου, πρόληψη. Οι ίνες παπάγιας συνδέονται με καρκινογόνες τοξίνες στο παχύ έντερο και αποβάλλονται από το σώμα κατά τη διάρκεια των κενώσεων.
Πέψη. Η παπάγια είναι ευρέως γνωστή ως φυσικό καθαρτικό που διεγείρει την πέψη. Η τακτική κατανάλωση παπάγιας ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, την αιμορραγία και τη διάρροια.
Εμφύσημα. Εάν καπνίζετε, πίνοντας χυμό παπάγιας θα αναπληρώσετε τα αποθέματά σας βιταμίνης Α. Μπορεί να σώσει τη ζωή σας, να προστατεύσει τους πνεύμονές σας.
Καρδιακές παθήσεις. Τα τρία ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στην παπάγια βοηθούν στην πρόληψη της οξείδωσης της χοληστερόλης. Οι οξειδωμένες μορφές χοληστερόλης μπορεί τελικά να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό.
Διαταραχές του εντέρου. Η παπαΐνη, η οποία είναι ιδιαίτερα πλούσια σε άγουρα φρούτα παπάγιας, είναι εξαιρετικά ωφέλιμη για όσους υποφέρουν από ανεπαρκή έκκριση γαστρικού υγρού, υπερβολική βλέννα στο στομάχι, δυσπεψία και εντερικούς ερεθισμούς.
Διαταραχές εμμήνου ρύσεως. Η κατανάλωση άγουρου χυμού παπάγιας βοηθά στη συστολή των μυϊκών ινών της μήτρας, γεγονός που οδηγεί στην ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου.
Δερματικές ασθένειες. Ο χυμός άγουρου παπάγιας είναι πολύ χρήσιμος στη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως η ακμή και η ψωρίαση. Όταν εφαρμόζεται σε πληγές, αποτρέπει το σχηματισμό πύου και πρηξίματος. Ο πολτός της άγουρης παπάγιας εφαρμόζεται στο πρόσωπο για να αφαιρέσει τη μελάγχρωση και τις καφέ κηλίδες, η παπάγια κάνει το δέρμα λείο και τρυφερό. Δοκίμασέ το.
Σπλήνα. Απολαύστε παπάγια για μια εβδομάδα – δύο φορές την ημέρα με τα γεύματα έως ότου η λειτουργία του σπλήνα επανέλθει στο φυσιολογικό.
Λαιμός. Πίνετε φρέσκο χυμό από άγουρη παπάγια με μέλι τακτικά για φλεγμονές των αμυγδαλών, διφθερίτιδα και άλλες παθήσεις του λαιμού. Αποτρέπει την εξάπλωση της μόλυνσης.
Συμβουλές
Επιλέξτε παπάγια, που έχει κοκκινωπό-πορτοκαλί φλούδα, αν θέλετε να φάτε το φρούτο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αποφύγετε φρούτα που είναι βαθουλωμένα και υπερώριμα.
Εάν θέλετε να επιβραδύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης, διατηρήστε τα φρούτα στο ψυγείο. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης, αποθηκεύστε το σε θερμοκρασία δωματίου.
Κόβουμε την παπάγια κατά μήκος και μετά σε μικρότερα κομμάτια. Το πιο γλυκό μέρος της παπάγιας συγκεντρώνεται στο άκρο που βρίσκεται πιο μακριά από το στέλεχος.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πολτό παπάγιας σε φρέσκο χυμό λάιμ. Ενισχύει τη γεύση των φρούτων. Ή ανακατέψτε κομμάτια παπάγιας με άλλα φρούτα όπως φράουλες για να φτιάξετε έναν πουρέ.