Το παιδί μου είναι αλλεργικό στα αυγά

Αιτίες αλλεργίας: Γιατί τα αυγά αρρωσταίνουν το παιδί μου;

Συμβαίνει συχνά οι γονείς να συγχέουν τη δυσανεξία και την αλλεργία, όπως μας υπενθυμίζει η Ysabelle Levasseur: «Σε αντίθεση με τη δυσανεξία, η τροφική αλλεργία είναι μια διαταραχή που εμφανίζεται ξαφνικά με την έναρξη των συμπτωμάτων της και μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. παιδί σε κίνδυνο. Η σοβαρότητα δεν είναι η ίδια λόγω αλλεργίας απαιτεί άμεση φροντίδα από τον παιδίατρο και μετά τον αλλεργιολόγο».

Ακατέργαστο, κίτρινο, λευκό… Ποια μέρη του αυγού επηρεάζονται από την αλλεργία;

Αλλεργία στα αυγά, τι σημαίνει; Πράγματι, υπάρχουν πολλά πουλιά, και το ίδιο το αυγό έχει διαφορετικά μέρη (κίτρινο και λευκό). Επομένως, ένα παιδί με τροφική αλλεργία στα αυγά επηρεάζεται από όλα τα αυγά; Μια δυστυχώς θετική απάντηση, που αναπτύχθηκε από την Ysabelle Levasseur: «Όταν είσαι αλλεργικός στα αυγά, είναι όλα τα είδη που είναι. Επιπλέον, αυτή η τροφική αλλεργία μπορεί να προκληθεί με την κατάποση, αλλά και με απλή επαφή με το δέρμα, για άτομα με τις περισσότερες αλλεργίες». Όσον αφορά το ασπράδι και τον κρόκο αυγού, το παιδί δεν είναι απαραίτητα αλλεργικό και στα δύο μέρη, αλλά ο κρόκος του αυγού μπορεί συχνά να περιέχει ίχνη λευκού και το αντίστροφο. Όσον αφορά το ζήτημα των μαγειρεμένων αυγών ή των ωμών αυγών, τα μωρά μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο αλλεργικά επειδή ορισμένα αλλεργιογόνα στοιχεία εξαφανίζονται με το μαγείρεμα. Ωστόσο, οι γιατροί με αλλεργίες συνήθως συμβουλεύουν να μην καταναλώνει ούτε, δεδομένου του παράγοντα κινδύνου.

Αλλεργία στα αυγά στα μωρά: ποιες τροφές και προϊόντα επηρεάζονται;

Προφανώς, εάν το μωρό σας εμφανίσει αλλεργία στο αυγό, θα πρέπει να απαγορεύσετε τα αυγά από το μενού του, αλλά όχι μόνο, όπως εξηγεί η Ysabelle Levasseur: «Τα αυγά βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα όπως τα μπισκότα, τα αλλαντικά ή το παγωτό. Στη Γαλλία, Η παρουσία αυγού στο προϊόν πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία (ακόμα και μικροσκοπικό). Επομένως, είναι σημαντικό να ελέγξετε τη συσκευασία πριν από την αγορά. Επιπλέον, ίχνη αυγών μπορεί να υπάρχουν σε ορισμένα φάρμακα. Επίσης ξεχνάμε συχνά το σαμπουάν με αυγά, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις». Είναι επίσης απαραίτητο να υπογραμμιστεί η παρουσία πρωτεϊνών αυγού στη σύνθεση του εμβολίου κατά της γρίπης. Μη διστάσετε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από οποιαδήποτε ένεση αυτού του εμβολίου.

Λεύκωμα και πρωτεΐνη, τι προκαλεί αλλεργική αντίδραση στα αυγά;

Η αλλεργία στα αυγά προέρχεται από μια ανώμαλη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά των πρωτεϊνών του αυγού. Αυτά είναι πολλαπλά. Βρίσκουμε συγκεκριμένα την αλβουμίνη, η οποία μπορεί να είναι και η αιτία. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η αλλεργία στα αυγά είναι η πιο συχνή στα παιδιά: «Θεωρείται ότι περίπου το 9% των βρεφών εμφανίζει αυτή την αλλεργία».

Έκζεμα, πρήξιμο… Πώς μπορώ να ξέρω αν το παιδί μου είναι αλλεργικό στα αυγά;

Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μια αλλεργική αντίδραση στα αυγά μπορεί να εκδηλωθεί σε μωρά και παιδιά. Τα συμπτώματα της αλλεργίας μπορεί να είναι δερματική, πεπτική αλλά και αναπνευστική : «Μπορεί να υπάρχουν εξανθήματα όπως έκζεμα ή κνίδωση. Μπορεί επίσης να είναι συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη, όπως καταρροή ή φτέρνισμα. Όσον αφορά τις πεπτικές εκδηλώσεις, η διάρροια, οι έμετοι και οι κοιλιακοί πόνοι μπορεί να είναι μέρος του παιχνιδιού. Όσο για τα συμπτώματα της αναπνευστικής αλλεργίας, αυτά είναι τα πιο σοβαρά. Το παιδί μπορεί να έχει πρήξιμο (αγγειοοίδημα), αλλά και άσθμα, και στις πιο επικίνδυνες περιπτώσεις αναφυλακτικού σοκ, μεγάλες πτώσεις της αρτηριακής πίεσης ή και θάνατο».

Πώς να αντιδράσετε σε μια βρεφική αλλεργία στα αυγά;

Εάν το μωρό σας φαίνεται να έχει μια ανώμαλη αντίδραση μετά την κατανάλωση του αυγού, δεν υπάρχουν τριάντα έξι λύσεις: «Μια αλλεργική αντίδραση είναι πάντα σοβαρή. Πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό. Εάν τα συμπτώματα είναι σοβαρά, μη διστάσετε να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο. Για μικρά παιδιά των οποίων η αλλεργία έχει ήδη ανιχνευθεί και που έχουν καταπιεί κατά λάθος το αυγό, κιτ έκτακτης ανάγκης πρέπει να έχει παρασχεθεί από τον γιατρό, συμπεριλαμβανομένης της πένας αδρεναλίνης που θα χορηγηθεί κατά τη διάρκεια του αναφυλακτικού σοκ. Είτε έτσι είτε αλλιώς, μια αλλεργική αντίδραση είναι επείγουσα ανάγκη».

Θεραπεία: πώς μπορείτε να θεραπεύσετε μια αλλεργία στα αυγά;

Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που το μωρό σας έχει αλλεργική αντίδραση στα αυγά, σύντομα θα σας οδηγήσουν να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο, το οποίο θα καθορίσει λεπτομερώς τα στοιχεία των πρωτεϊνών του αυγού στις οποίες είναι αλλεργικό το παιδί σας (ασπράδι αυγού ή κρόκος αυγού ειδικότερα). Αν τεθεί η διάγνωση της αλλεργίας, δυστυχώς δεν υπάρχει θεραπεία, όπως μας υπενθυμίζει η Ysabelle Levasseur: «Η αλλεργία στο αυγό δεν έχει θεραπεία ή μέσο για την ανακούφισή της. Από την άλλη, είναι αλλεργία που ξεθωριάζει με την πάροδο του χρόνου στις περισσότερες περιπτώσεις. Θεωρείται ότι το 70% των παιδιών που είναι αλλεργικά στα αυγά δεν είναι πλέον αλλεργικά μέχρι την ηλικία των έξι ετών. Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις όπου μερικοί άνθρωποι έχουν αυτή την αλλεργία εφ' όρου ζωής».

Πώς να μαγειρέψετε ένα μενού για ένα αλλεργικό μωρό; Τι πρόληψη;

Μόλις γίνει η διάγνωση της αλλεργίας στο αυγό, ο αλλεργιολόγος θα συστήσει την πλήρη εξάλειψη του ένοχου αλλεργιογόνου. Θα πρέπει να εξηγήσετε στο παιδί σας ότι δεν μπορεί πλέον να τρώει ορισμένα τρόφιμα, τα οποία αναπτύσσει η Ysabelle Levasseur: «Πρέπει να εξηγήσετε όσο το δυνατόν πιο απλά στα παιδιά. Μην τον τρομάξετε και μην τον κάνετε να δει την αλλεργία ως τιμωρία. Μη διστάσετε να απευθυνθείτε στον παιδίατρο, τον αλλεργιολόγο ή ακόμα και έναν ψυχίατρο που θα μπορεί να εξηγήσει πολύ καλά στο παιδί. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να παραμείνετε θετικοί εξηγώντας ότι θα μπορείτε πάντα να φτιάχνετε άλλα πιάτα εξίσου καλά! ". Μιλώντας για πιάτα, είναι δυνατόν να κάνουμε μια δίαιτα χωρίς αυγά για το παιδί μας; Αυτή η ερώτηση είναι υπό συζήτηση, αλλά να γνωρίζετε ότι υπάρχουν υποκατάστατα αυγών με τη μορφή σκόνης από άμυλο καλαμποκιού και σπόρους λιναριού. Σε κάθε περίπτωση, συζητήστε το με το γιατρό σας.