Περιεχόμενα
Τα νόστιμα σπιτικά γλυκά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Το ρύζι με τη λεπτή του υφή και την ευχάριστη απαλή γεύση του θα είναι ένα ωφέλιμο συστατικό για μια ποικιλία επιδορπίων. Θα τα ετοιμάσουμε αμέσως. Και σε αυτό θα μας βοηθήσει το Εθνικό σήμα.
Τρυφερότητα στο πιάτο
Ο συνηθισμένος χυλός ρυζιού μετατρέπεται εύκολα σε απόλαυση. Για να γίνει αυτό, αρκεί να πάρετε το ρύζι "Kuban" "National". Οι λευκοί σαν το χιόνι γυαλισμένοι στρογγυλοί κόκκοι μαλακών ποικιλιών δημιουργούνται μόνο για επιδόρπια δημητριακά. Πρώτα από όλα, αχνίζουμε 50 γραμμάρια αποξηραμένα κεράσια και κράνμπερι σε βραστό νερό. Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, αφήνουμε να βράσουν 500 ml νερό. Ρίξτε 200 γραμμάρια ρύζι και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να απορροφήσει τελείως τα υγρά. Προσθέστε 50 g βούτυρο, ¼ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια και μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε απαλά. Τα αποξηραμένα φρούτα στον ατμό στεγνώνονται με μια πετσέτα, τα αποξηραμένα βερίκοκα κόβονται σε λεπτές λωρίδες, προσθέτουμε τα πάντα στο χυλό. Τυλίξτε το ταψί με μια πετσέτα για 20 λεπτά. Αυτό θα δώσει στον χυλό ένα υπέροχο άρωμα και μοναδική τρυφερότητα. Σερβίρετε τον χυλό με πέταλα αμυγδάλου και μέλι!
Βάρος ρυζιού
Αν τα παιδιά επιμείνουν να απορρίπτουν το χυλό ρυζιού, μπορείτε να πάτε στο κόλπο και να τα αποπλανήσετε με σουφλέ ρυζιού. Μια καλή επιλογή γι 'αυτόν θα είναι το αρωματικό ρύζι "Jasmine" "National" - μακρόκοκκο, τρυφερό, μαλακό ρύζι, μια από τις καλύτερες ποικιλίες ρυζιού στον κόσμο. Το χιόνι, εύθρυπτο ρύζι "Jasmine" "National" έχει μια λεπτή εκλεπτυσμένη γεύση και άρωμα. Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα 150 γραμμάρια ρύζι, 400 ml γάλα, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Συχνά ανακατεύοντας, μαγειρέψτε αυτή τη μάζα σε χαμηλή φωτιά μέχρι το ρύζι να είναι έτοιμο. Όταν κρυώσει προσθέτουμε 4 κρόκους, το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάμε με το μπλέντερ. Χτυπάμε 4 ασπράδια σε έναν αφράτο αφρό και προσθέτουμε στη μάζα του ρυζιού. Αλείφουμε τα κεραμικά καλούπια με λάδι, γεμίζουμε το σουφλέ και το βάζουμε στο φούρνο στους 160 °C για 10-15 λεπτά. Αυτό το γλυκό θα κατακτήσει ακόμα και τις πιο δυσεπίλυτες ιδιοτροπίες.
Παραμύθι κολοκύθας
Τα ρυζόγαλα έχουν κερδίσει μια ιδιαίτερη αγάπη για τα γλυκά. Θέλετε να πετυχαίνουν πάντα; Πάρτε για μαγείρεμα λευκό μακρόσκοκο αλεσμένο ρύζι "Selected" "National". Βράζουμε 200 γρ ρύζι σε αλατισμένο νερό. Τρίψτε σε μια ελαφριά μάζα 4 κρόκων με 100 g ζάχαρης, συνδυάστε με ρύζι, 200 ml κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά. Κόβουμε 200 γραμμάρια κολοκύθας σε κύβους και σιγοβράζουμε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Ζεματίζετε με βραστό νερό 100 γραμμάρια σταφίδες και στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Ρίξτε την κολοκύθα με τις σταφίδες στη μάζα του ρυζιού. Το ταψί αλείφεται με βούτυρο, πασπαλίζεται με τριμμένη φρυγανιά και γεμίζεται με μάζα ρυζιού. Ψήνουμε την πουτίγκα στους 200 °C στο φούρνο για 25 λεπτά. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε την πουτίγκα με ξηρούς καρπούς και φρούτα ανάλογα με το γούστο σας.
Ονειρική κατσαρόλα
Οι κατσαρόλες γλυκού ρυζιού είναι επίσης εξαιρετικά δημοφιλείς. Το "Krasnodar "ρυζάκι" National " για αυτό το επιδόρπιο είναι επίσης τέλειο. Ψημένοι στο φούρνο, στρογγυλοί κόκκοι μαλακών ποικιλιών κάνουν την υφή του ψησίματος τέλεια και τη γεύση του αρμονική. Ρίχνουμε 100 γραμμάρια ρύζι, 300 ml νερό και 200 ml γάλα και τα αφήνουμε σε σιγανή φωτιά. Ανακατεύουμε απαλά 2 χτυπημένα αυγά. Πολτοποιούμε μια ώριμη μπανάνα με ένα πιρούνι σε χυλό, κόβουμε την άλλη σε κύβους και την εισάγουμε στη μάζα του ρυζιού, προσθέτουμε 100 γραμμάρια αποξηραμένα κεράσια. Απλώστε τη μάζα σε λαδωμένη μορφή, λιπάνετε την κορυφή με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο. Στέλνουμε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 20 λεπτά. Ακόμα κι αν κρυώσει η κατσαρόλα δεν θα χάσει τη μοναδική της γεύση.
Τα μπισκότα ρυζιού είναι μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή της αγαπημένης μας λιχουδιάς. Θα χρειαστούμε ρυζάλευρο, το οποίο θα φτιάξουμε από ρύζι “Adriatic” “National”. Πρόκειται για μια απαλή ποικιλία ρυζιού μεσαίου κόκκου, η οποία μπορεί να απορροφήσει τις γεύσεις και τα αρώματα όλων των συστατικών που συνθέτουν το πιάτο κατά το μαγείρεμα. Θα είναι μια εξαιρετική βάση για τη δοκιμή. Στεγνώστε ελαφρά 150 γραμμάρια κόκκων σε ένα τηγάνι και αλέστε όσο το δυνατόν μικρότερα. Χτυπάμε 100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη και το βούτυρο σε μια ομοιογενή μάζα. Συνεχίζοντας το χτύπημα, εισάγουμε 3 κρόκους με τη σειρά. Προσθέστε ρυζάλευρο, 80 γρ κορν φλάουρ, ¼ μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος. Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη, την τυλίγουμε σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Στη συνέχεια ανοίγουμε μια στρώση πάχους 5 mm, κόβουμε τα μπισκότα και αφήνουμε για 10-12 λεπτά στο φούρνο στους 150 °C. Τρυφερά εύθρυπτα μπισκότα λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας.
Μια περιέργεια στο εξωτερικό
Στην Ιαπωνία, λατρεύουν τα πιο ευαίσθητα κέικ ρυζιού mochi. Θα τους κάνουμε αλεύρι από ρύζι.»» «Εθνικό». Αυτό το ρύζι είναι ιδανικό για την ιαπωνική κουζίνα, εκτός από την αυξημένη κολλητικότητα, δεν έχει γεύση — είναι ό,τι χρειάζεστε για να μαγειρέψετε ιαπωνικά πιάτα. Ζεσταίνουμε 80 ml κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και λιώνουμε 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. Για πυκνότητα, προσθέστε 2-3 κ.σ. μεγάλο. αλεσμένο πίτουρο και αφαιρέστε τη γέμιση στην κατάψυξη. Αλευρώνουμε 200 γρ αλεύρι από ρύζι και το ρίχνουμε σε 200 ml νερό μαζί με 100 γρ ζάχαρη. Χτυπήστε τα πάντα με ένα σύρμα και, ανακατεύοντας συχνά, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αποκτήσετε μια κολλώδη μάζα. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας άμυλο και περιμένετε μέχρι να κρυώσει και να πήξει. Ανοίγουμε μικρές τορτίγιες, βάζουμε μια μπάλα πλαστική γέμιση σοκολάτας σε κάθε μία και μαζεύουμε τις άκρες της ζύμης προσπαθώντας να δώσουμε στρογγυλεμένο σχήμα. Δεν χρειάζεται να ψήσετε κέικ. Θα σας ενθουσιάσουν ήδη με μια ασυνήθιστη γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χρώμα τροφίμων στη ζύμη και στη συνέχεια θα πάρετε ένα πρωτότυπο λαμπερό επιδόρπιο!
Τα επιδόρπια με ρύζι είναι ένα υπέροχο εύρημα για ένα σπιτικό μενού. Μερικά από αυτά απολαμβάνουμε το φαγητό από την παιδική ηλικία. Άλλοι που κάποιος πιθανώς θα ανακαλύψει για πρώτη φορά. Σε κάθε περίπτωση, με ρύζι «National», αυτά τα υπέροχα πιάτα θα γίνουν ακόμη καλύτερα και θα κάνουν μια διαρκή εντύπωση.