Φωτογραφία και περιγραφή May Row (Calocybe gambosa).

Calocybe gambosa (Calocybe gambosa)

• Μανιτάρι του Μάη
• Calocybe Μάιος
• Γκεόργκιεφ Γκριμπ

Ryadovka Mayskaya (Αγγλικά Calocybe gambosa) είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι του γένους Ryadovka (λατ. Calocybe) της οικογένειας Ryadovkovye.

Βιολογική περιγραφή

Καπέλο:

Διαμέτρου 4-10 cm, στα νεαρά μανιτάρια είναι ημισφαιρικό ή σε σχήμα μαξιλαριού, σχετικά κανονικό στρογγυλεμένο, ανοίγει καθώς μεγαλώνει, συχνά χάνει τη συμμετρία - οι άκρες μπορεί να λυγίσουν προς τα πάνω, να πάρουν κυματιστά περιγράμματα κ.λπ. σε ξηρό καιρό, το καπάκι του Μαΐου μπορεί να καλύπτεται με βαθιές ακτινικές ρωγμές. Η πολυπληθής ανάπτυξη αφήνει επίσης το σημάδι της: καθώς ωριμάζουν, τα καπάκια παραμορφώνονται αρκετά. Χρώμα – από κιτρινωπό σε λευκό, μάλλον κίτρινο στο κεντρικό τμήμα, λίγο πολύ κοντά στο λευκό στην περιφέρεια, η επιφάνεια είναι λεία, στεγνή. Η σάρκα του καπέλου είναι λευκή, πυκνή, πολύ παχιά, με έντονη αλευρώδη οσμή και γεύση.

Εγγραφές:

Συχνό, στενό, με δόντι, στα νεαρά μανιτάρια σχεδόν λευκά, στους ενήλικες - ελαφριά κρέμα.

Σκόνη σπορίων:

Κρέμα

Πόδι:

Παχύ και σχετικά κοντό (2-7 cm ύψος, 1-3 cm πάχος), λείο, χρώματος καπέλου ή ελαφρώς πιο ανοιχτό, ολόκληρο. Η σάρκα του ποδιού είναι λευκή, πυκνή, ινώδης.

Εξάπλωση:

Η κωπηλασία του Μαΐου αρχίζει να αποδίδει καρπούς στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου σε χλοοτάπητες, άκρες δασών και ξέφωτα, σε πάρκα και πλατείες, σε χλοοτάπητες. μεγαλώνει σε κύκλους ή σειρές, σχηματίζοντας καλά σηματοδοτημένα «μονοπάτια» στο γρασίδι. Εξαφανίζεται τελείως στα μέσα Ιουνίου.

Παρόμοια είδη:

May rowing Calocybe gambosa – ένα πολύ εμφανές μανιτάρι λόγω της έντονης αλευρώδους μυρωδιάς και του χρόνου καρποφορίας του. Τον Μάιο-Ιούνιο, αυτή η τεράστια πολυάριθμη σειρά μπορεί να συγχέεται με το εντόλωμα κήπου.

Εδωδιμότητα:

Το May ryadovka θεωρείται ένα πολύ καλό βρώσιμο μανιτάρι. θα μπορούσε κανείς να διαφωνήσει με αυτό (εξάλλου, τη μυρωδιά!), αλλά αυτό απαιτεί τουλάχιστον πρακτική εμπειρία.

Βίντεο για το μανιτάρι Ryadovka Mayskaya: