Περιεχόμενα
- Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται η ημέρα νηστείας κεφίρ;
- Απαιτήσεις διατροφής Kefir για 1 ημέρα
- Μενού διατροφής Kefir για 1 ημέρα
- Επιλογές μενού για την ημέρα νηστείας kefir
- Αντενδείξεις για μια δίαιτα κεφίρ μιας ημέρας
- Πλεονεκτήματα της ημέρας νηστείας κεφίρ
- Μειονεκτήματα μιας δίαιτας κεφίρ για 1 ημέρα
- Επαναλαμβανόμενη ημέρα νηστείας κεφίρ
Απώλεια βάρους έως 1 κιλό σε 1 ημέρα.
Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 600 Kcal.
Η εκφόρτωση της ημέρας του κεφίρ είναι πολύ εύκολη στην εκτέλεση και αρκετά αποτελεσματική, επομένως αξίζει πολύ δημοφιλή με πολλούς που χάνουν βάρος. Αυτό διευκολύνεται από το χαμηλό σε θερμίδες περιεχόμενο κεφίρ (40 Kcal / 100 γραμμάρια). Σε μια μέρα της δίαιτας εκφόρτωσης στο κεφίρ, μπορείτε να χάσετε βάρος έως και 1,5 κιλά.
Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται η ημέρα νηστείας κεφίρ;
1. Για να εξαλειφθούν οι συνέπειες της υπερκατανάλωσης τροφής στις διακοπές - για παράδειγμα, μετά από δύο εβδομάδες αργιών.
2. Για να διατηρήσετε το ιδανικό βάρος χωρίς να καταφύγετε σε δίαιτες (εκτελούνται 1-2 φορές το μήνα).
3. Προκειμένου να μετατοπιστεί το βάρος κατά τη μακρά κατάψυξή του σε ένα μέρος όταν πραγματοποιείτε οποιαδήποτε μακροχρόνια ή επαναλαμβανόμενη δίαιτα (για παράδειγμα Ιαπωνικά) με μεγάλο υπερβολικό βάρος (φαινόμενο οροπέδιο).
Απαιτήσεις διατροφής Kefir για 1 ημέρα
Συνιστάται να περιορίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του δείπνου πριν από την ημέρα του κεφίρ - προτίμηση για φρούτα ή λαχανικά. Ομοίως, το πρωινό μετά από μια δίαιτα κεφίρ μιας ημέρας είναι επίσης επιθυμητό να είναι ελαφρύ - λαχανικά, φρούτα, χυμοί.
Για να κάνετε μια δίαιτα κεφίρ, θα χρειαστείτε 1,5 λίτρα κεφίρ. Αγοράζουμε το κεφίρ για μια διατροφή το πιο φρέσκο, όχι παλαιότερο των 3 ημερών και με σύντομη διάρκεια ζωής, έως 7-10 ημέρες, περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι περισσότερο από 2,5%, ιδανικά 0% ή 1%. Εκτός από το κεφίρ, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο μη ζαχαρούχο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση - ζυμωμένο ψημένο γάλα, ayran, γιαούρτι, κουμίσι ή οποιοδήποτε άλλο που είναι διαθέσιμο στην περιοχή σας με την ίδια περιεκτικότητα σε λιπαρές θερμίδες (περίπου 40 Kcal / 100 γραμμάρια), και είναι επίσης δυνατό με συμπληρώματα διατροφής.
Συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα κανονικού μη ανθρακούχου και μη μεταλλικού νερού κατά τη διάρκεια μίας ημέρας δίαιτας κεφίρ - μπορείτε επίσης να κάνετε τσάι, απλό ή πράσινο, αλλά όχι χυμούς φρούτων / λαχανικών.
Στην καθαρή του μορφή, η ημέρα νηστείας του κεφίρ είναι εξαιρετικά απλή - κάθε 3 ώρες πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι κεφίρ, για παράδειγμα, στις 8.00 το πρώτο ποτήρι, στις 11.00 το δεύτερο, και στη συνέχεια στις 14.00, 17.00, 20.00 και στις 23.00 πίνουμε όλο το υπόλοιπο κεφίρ.
Τα διαστήματα μπορούν είτε να μειωθούν είτε να αυξηθούν εντός 5-6 δεξιώσεων (για παράδειγμα, πριν πάτε για ύπνο ή για να πάρετε ένα μεσημεριανό διάλειμμα) - αλλά έτσι ώστε ο όγκος της κεφίρ να μην υπερβαίνει τα 1,5 λίτρα.
Επιλογές μενού για την ημέρα νηστείας kefir
Υπάρχουν περισσότερες από 20 διαφορετικές επιλογές για την εκφόρτωση του κεφίρ, που διαφέρουν μεταξύ τους ως προς την ποσότητα του κεφίρ και διάφορα πρόσθετα. Σε όλες τις επιλογές, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα συνηθισμένου μη ανθρακούχου και μη μεταλλικού νερού - μπορείτε επίσης να τσάι, απλό ή πράσινο.
Όλες οι επιλογές είναι εξίσου αποτελεσματικές και έχουν μεγάλη ποικιλία γεύσεων, έτσι μπορούμε να επιλέξουμε και να επιλέξουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
1. Ημέρα νηστείας Kefir-apple - Θα χρειαστείτε 1 λίτρο κεφίρ και 1 κιλό μήλα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πίνουμε κεφίρ και τρώμε μήλα, καθώς και ένα ποτήρι κεφίρ τη νύχτα.
2. Διατροφή Kefir για 1 ημέρα με μέλι και κανέλα - χρειάζεστε 1,5 λίτρα κεφίρ 1%, 1 κουταλιά της σούπας. μέλι, 1 κουταλιά της σούπας. κανέλα, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα τζίντζερ. Όπως στην καθαρή έκδοση της ημέρας νηστείας κεφίρ, πίνουμε ένα ποτήρι του μείγματος κεφίρ κάθε τρεις ώρες, ανακατεύοντας καλά πριν από κάθε χρήση.
3. Ημέρα νηστείας Kefir με πίτουρο - χρειάζεστε 1 λίτρο κεφίρ, 2 κουταλιές της σούπας. πίτουρο (σιτάρι ή βρώμη), ανακατέψτε και πιείτε ένα ποτήρι μείγμα κεφίρ κάθε τρεις ώρες, ανακινώντας καλά πριν από κάθε χρήση.
4. Ημέρα νηστείας Kefir-curd - Θα χρειαστείτε 1 λίτρο κεφίρ και 300 γραμμάρια τυρί cottage με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάθε 4 ώρες τρώμε 2 κουταλιές της σούπας. τυρί cottage και πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ συν ένα ποτήρι κεφίρ πριν τον ύπνο. Μην ξεχάσετε να πιείτε τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερό.
5. Μέρα νηστείας κεφίρ-γάλακτος με αφέψημα από τριαντάφυλλο - θα χρειαστείτε επίσης 1 λίτρο κεφίρ και 300 γραμμάρια τυρί cottage, κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάθε 4 ώρες τρώμε 2 κουταλιές της σούπας. τυρί cottage και πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ συν ένα ποτήρι κεφίρ πριν τον ύπνο. Επιπλέον, το πρωί, ετοιμάζετε ένα ποτήρι ζωμό τριαντάφυλλου και πιείτε μισό ποτήρι το πρωί και μισό ποτήρι στο μεσημεριανό. Αυτή η έκδοση της ημέρας νηστείας κεφίρ περιέχει υψηλή δόση βιταμίνης C και είναι κατάλληλη κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από ασθένεια και στις παραδοσιακά περιόδους χαμηλής βιταμίνης από τα μέσα του χειμώνα έως τα τέλη της άνοιξης.
6. Ημέρα νηστείας Kefir-curd με μούρα ή / και μέλι - Θα χρειαστείτε 1 λίτρο κεφίρ και 300 γραμμάρια τυρί cottage. Τρώμε 4 κουταλιές της σούπας κάθε 2 ώρες. τυρί cottage αναμεμειγμένο με 1 κουταλιά της σούπας. οποιαδήποτε μούρα και 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι και πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ. Επιπλέον, πριν πάτε για ύπνο, πίνουμε το υπόλοιπο κεφίρ.
7. Ημέρα νηστείας Kefir και στάρπης με αφέψημα και ξινή κρέμα θα χρειαστείτε 1 λίτρο κεφίρ και 300 γραμμάρια τυρί cottage. Κάθε 4 ώρες τρώμε 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας. τυρί cottage και πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ. Επίσης το πρωί παρασκευάζουμε ένα ποτήρι ζωμό ροζέ και πίνουμε μισό ποτήρι το πρωί και το μεσημέρι. Αυτή η επιλογή περιέχει επίσης υψηλή δόση βιταμίνης C και είναι επίσης η πλέον κατάλληλη κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά την ασθένεια και στις παραδοσιακά περιόδους χαμηλής βιταμίνης από το τέλος του χειμώνα. Σε σύγκριση με την ημέρα νηστείας kefir-curd μόνο με αφέψημα με ροζέ, αυτή η επιλογή είναι ακόμη πιο εύκολη στην ανοχή, επειδή περιέχει σημαντική ποσότητα ζωικού λίπους.
8. Ημέρα νηστείας κεφίρ-αγγουριού - θα χρειαστείτε 1 λίτρο κεφίρ και 1 κιλό φρέσκα αγγούρια. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάθε 4 ώρες, τρώμε είτε μια σαλάτα αγγουριού (με οποιαδήποτε σάλτσα χαμηλών θερμίδων) ή μισό αγγούρι στην καθαρή του μορφή. Μισή ώρα μετά το αγγούρι, πίνουμε ένα ποτήρι κεφίρ. Πίνουμε το υπόλοιπο κεφίρ πριν τον ύπνο.
9. Ημέρα νηστείας Kefir-φαγόπυρου - χρειάζεστε 200 γραμμάρια φαγόπυρου (1 ποτήρι) και 1 λίτρο κεφίρ. Το φαγόπυρο παρασκευάζεται σύμφωνα με τη μέθοδο παρασκευής δημητριακών σε δίαιτα φαγόπυρου - το βράδυ, το φαγόπυρο χύνεται με δύο ποτήρια βραστό νερό και αφήνεται μέχρι το πρωί ή παρασκευάζεται σε θερμό. Μην αλάτιτε ή γλυκάζετε το προκύπτον χυλό, χωρίστε το σε 4-5 γεύματα και φάτε το όλη την ημέρα. Κάθε φορά που παίρνουμε φαγόπυρο, πίνουμε ένα ποτήρι κεφίρ. Μπορείτε να αναμίξετε το φαγόπυρο και το κεφίρ σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν και να πιουν. Μην ξεχάσετε να πιείτε τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερό ή τσάι.
10. Διατροφή Kefir για 1 ημέρα με χυμό - θα χρειαστείτε 1 λίτρο κεφίρ και 0,5 λίτρα χυμού φρούτων ή λαχανικών. Κάθε 3 ώρες, ένα ποτήρι χυμό και ένα ποτήρι κεφίρ πίνουν εναλλάξ. Για παράδειγμα, στις 7.00 πίνουμε χυμό, στις 10.00 - κεφίρ, στις 13.00 - χυμό, στις 16.00 - κεφίρ, κ.λπ. Το διάστημα 3 ωρών μπορεί να αλλάξει από 2 σε 4 ώρες.
11. Ημέρα νηστείας Kefir-oat - Θα χρειαστείτε 1 λίτρο κεφίρ και στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης. Για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, φτιάχνουμε κουάκερ από 2 κουταλιές της σούπας. νιφάδες. Μην αλατίζετε το χυλό, αλλά μπορείτε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι. Και επίσης για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο πίνουμε ένα ποτήρι κεφίρ. Πίνουμε το υπόλοιπο κεφίρ πριν τον ύπνο. Επιπλέον, μπορείτε να πιείτε οποιοδήποτε τσάι με βιταμίνες. Μην ξεχάσετε να πίνετε απλό νερό - τουλάχιστον 1,5 λίτρα.
12. Ημέρα νηστείας Kefir με αποξηραμένα φρούτα - χρειάζεστε 1 λίτρο κεφίρ και 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων (αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, μήλα, δαμάσκηνα, μπορείτε επίσης να τα ανακατέψετε). Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να εμποτιστούν το βράδυ ή μπορούν να καταναλωθούν ξηρά. Χωρίστε τα αποξηραμένα φρούτα σε 4 μέρη και φάτε κάθε μέρος μετά από 4 ώρες και ένα επιπλέον ποτήρι κεφίρ. Πίνουμε το υπόλοιπο κεφίρ τη νύχτα πριν πάτε για ύπνο. Αυτή η επιλογή μενού, όπως και η επιλογή τριαντάφυλλου, περιέχει υψηλή δόση βιταμινών Α, C και B, καθώς και κάλιο και σίδηρο. Το τέλος του χειμώνα και η αρχή της άνοιξης είναι η ώρα για αυτήν την επιλογή.
13. Μέρα νηστείας κεφίρ-καρπουζιού – από τα προϊόντα χρειάζεστε 1 λίτρο κεφίρ και ένα μικρό καρπούζι. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάθε 3 ώρες, τρώμε εναλλάξ 150-200 γραμμάρια καρπούζι και πίνουμε ένα ποτήρι κεφίρ. Για παράδειγμα, στις 7.00 τρώμε καρπούζι, στις 10.00 – κεφίρ, στις 13.00 – καρπούζι, στις 16.00 – κεφίρ κ.λπ. Πριν πάμε για ύπνο, πίνουμε τα υπολείμματα κεφίρ.
14. Ημέρα νηστείας με φρούτα Kefir – από τα προϊόντα χρειάζεστε 1 λίτρο κεφίρ και 0,5 κιλά οποιουδήποτε φρούτου (για παράδειγμα, αχλάδια, μήλα, ροδάκινα κ.λπ.). Κάθε 4 ώρες τρώμε ένα φρούτο και πίνουμε ένα ποτήρι κεφίρ. Πίνουμε το υπόλοιπο κεφίρ το βράδυ.
15. Ημέρα νηστείας Kefir με λαχανικά - θα χρειαστείτε 1 λίτρο κεφίρ και 1 κιλό οποιωνδήποτε λαχανικών (καρότα, ντομάτες, αγγούρια, λάχανο). Κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάθε 4 ώρες, τρώμε 150-200 γραμμάρια λαχανικών είτε απευθείας (ντομάτα ή αγγούρι) είτε με τη μορφή σαλάτας (χρησιμοποιήστε σάλτσες χαμηλών θερμίδων για ντύσιμο) και πίνουμε ένα ποτήρι κεφίρ. Πριν πάτε για ύπνο, πιείτε το υπόλοιπο κεφίρ.
16. Ημέρα νηστείας Kefir με φρούτα και λαχανικά – Απαιτούνται από τα προϊόντα 1 λίτρο κεφίρ, 0,5 κιλό λαχανικών (καρότα, ντομάτες, αγγούρια, λάχανο) και οποιαδήποτε δύο φρούτα (αχλάδια, μήλα, ροδάκινα). Κάθε 4 ώρες τρώμε 150-200 γραμμάρια λαχανικά ή φρούτα και πίνουμε ένα ποτήρι κεφίρ. Για παράδειγμα, στις 7.00 λάχανο σαλάτα + κεφίρ, στις 11.00 – μήλο + κεφίρ, στις 15.00 – αγγούρι + κεφίρ, στις 19.00:XNUMX – ροδάκινο + κεφίρ. Πριν πάμε για ύπνο, πίνουμε το υπόλοιπο κεφίρ.
17. Ημέρα νηστείας Kefir με τυρί και λαχανικά – από τα προϊόντα χρειάζεστε 1 λίτρο κεφίρ, 70 γρ. τυρί, 2 αγγούρια, 1 ντομάτα, λάχανο. Κάθε 4 ώρες πίνουμε ένα ποτήρι κεφίρ και επιπλέον το πρωί λάχανο σαλάτα, τυρί για μεσημεριανό, αγγούρι και ντομάτα στις 15.00 και αγγούρι στις 19.00. Όπως και σε άλλες επιλογές, πριν πάμε για ύπνο, πίνουμε τα υπολείμματα κεφίρ.
18. Διατροφή Kefir για 1 ημέρα με σοκολάτα - Θα χρειαστείτε 1 λίτρο κεφίρ και 50 γραμμάρια σοκολάτας (συνηθισμένο γάλα, πικρή, λευκή ή σοκολάτα με πρόσθετα). Κάθε 4 ώρες, τρώτε ένα τέταρτο σοκολάτας και πίνετε ένα ποτήρι (200 g) κεφίρ. Πίνουμε το υπόλοιπο κεφίρ πριν τον ύπνο.
19. Μέρα νηστείας κεφίρ με πατάτες – από τα προϊόντα χρειάζεστε 1 λίτρο κεφίρ και 3 μέτριες πατάτες. Βράστε ή ψήστε τις πατάτες σε αργή κουζίνα ή φούρνο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάθε 4 ώρες ένα ποτήρι κεφίρ και για πρωινό / μεσημεριανό / βραδινό τρώμε μια πατάτα. Πριν πάτε για ύπνο, πιείτε το υπόλοιπο κεφίρ.
20. Ημέρα νηστείας Kefir με αυγά – χρειάζεστε 1 λίτρο κεφίρ και 2 βραστά αυγά από τα προϊόντα. Κάθε 4 ώρες πίνουμε ένα ποτήρι κεφίρ και ένα αυγό για πρωινό και μεσημεριανό. Πριν πάμε για ύπνο, πίνουμε όλο το υπόλοιπο κεφίρ.
21. Ημέρα νηστείας Kefir με ψάρι - χρειάζεστε 1 λίτρο κεφίρ και 300 γραμμάρια βραστό (ή μαγειρεμένο σε βραστήρα) οποιοδήποτε άπαχο και νόστιμο βραστό ψάρι. Μην προσθέτετε αλάτι στο ψάρι. Κατάλληλη είναι η λούτσα, η πέρκα, η πέρκα, το μπουρμπότ, η τσιπούρα και ο μερλούκιος, το μπλε ασπράδι, ο μπακαλιάρος, το σκουμπρί, το μολύβι. Για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, φάτε το ένα τρίτο του ψαριού και πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ και πιείτε το υπόλοιπο κεφίρ πριν πάτε για ύπνο.
Αντενδείξεις για μια δίαιτα κεφίρ μιας ημέρας
Η δίαιτα δεν πρέπει να πραγματοποιείται:
1. με δυσανεξία στη λακτόζη σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Αυτή η δυσανεξία είναι αρκετά σπάνια, η δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ πιο συχνή, αλλά ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση, η δίαιτα κεφίρ μπορεί να πραγματοποιηθεί σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς λακτόζη.
2. κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
3. σε υψηλή φυσική δραστηριότητα ·
4. κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
5. με ορισμένες μορφές διαβήτη.
6. με κάποιες μορφές υπέρτασης.
7. με ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
8. με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
9. με βαθιά κατάθλιψη.
10. με καρδιακή ή νεφρική ανεπάρκεια
11. εάν είχατε πρόσφατα χειρουργική επέμβαση στην κοιλιακή χώρα,
Σε κάθε περίπτωση, συμβουλευτείτε γιατρό πριν κάνετε δίαιτα ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ.
Πλεονεκτήματα της ημέρας νηστείας κεφίρ
1. Ο περιορισμός των θερμίδων για 24 ώρες οδηγεί σε μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Εκείνοι. Αυτή η διατροφή 1 ημέρας μπορεί να συνιστάται για ορισμένες μορφές διαβήτη.
2. Η πραγματοποίηση μιας ημέρας νηστείας στο κεφίρ έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Είναι ιδανικό για την εκφόρτωση με μια σταθερή ισορροπημένη διατροφή.
3. Το Kefir με συμπληρώματα διατροφής χαρακτηρίζεται από έντονες αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες και, επιπλέον, τα συμπληρώματα διατροφής βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
4. Κατάλληλο για μετατόπιση βάρους κολλημένου σε ένα μέρος κατά τη διάρκεια άλλων μακρύτερων ή επαναλαμβανόμενων δίαιτων.
5. Το Kefir βελτιώνει την κατάσταση του πεπτικού συστήματος ομαλοποιώντας την εντερική μικροχλωρίδα.
6. Η διατροφή Kefir μπορεί να συνιστάται για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος και των νεφρών, της χολικής οδού, της υπέρτασης και για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
7. Η ημέρα νηστείας του Kefir θα βοηθήσει στη διατήρηση του ιδανικού βάρους ουσιαστικά χωρίς δίαιτες και συνοδευτικές αισθήσεις (εάν πραγματοποιούνται περιοδικά μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες).
Μειονεκτήματα μιας δίαιτας κεφίρ για 1 ημέρα
1. Η ημέρα νηστείας Kefir δεν είναι μια πλήρης μέθοδος απώλειας βάρους.
2. Το αποτέλεσμα απώλειας βάρους μπορεί να μειωθεί σημαντικά κατά τη διάρκεια κρίσιμων ημερών.
3. Το κεφίρ ως προϊόν δεν παράγεται σε ορισμένες χώρες της Δυτικής Ευρώπης, αλλά για τη δίαιτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα ή γιαούρτια με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 2,5%.
Επαναλαμβανόμενη ημέρα νηστείας κεφίρ
Ως μέθοδος διατήρησης του βάρους εντός ορισμένων ορίων, μια ημερήσια δίαιτα κεφίρ μπορεί και πρέπει να πραγματοποιείται μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες. Η μέγιστη συχνότητα αυτής της δίαιτας για απώλεια βάρους είναι μέρα με τη μέρα - αυτή είναι η λεγόμενη ριγέ δίαιτα.
după o dieta cu kefir nu mor;