Σε ολόκληρη την ιστορία της ανθρωπότητας, δεν μπορεί κανείς να θυμηθεί τόσους χορτοφάγους πολιτικούς και ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων. Ένας από αυτούς τους πολιτικούς είναι ο πρώην Πρόεδρος της Δημοκρατίας της Σλοβενίας – Janez Drnovsek. Στη συνέντευξή του καλεί να σκεφτούμε τι αφάνταστη σκληρότητα επιφέρει ένας άνθρωπος σε ένα ζώο.
Κατά τη γνώμη μου, οι φυτικές τροφές είναι πολύ καλύτερες. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε κρέας απλώς και μόνο επειδή ανατράφηκαν έτσι. Όσο για μένα, έγινα πρώτα χορτοφάγος, μετά βίγκαν, εξαλείφοντας τα αυγά και όλα τα γαλακτοκομικά. Έκανα αυτό το βήμα απλά ακούγοντας μια εσωτερική φωνή. Γύρω από τέτοια ποικιλία φυτικών προϊόντων που μπορούν να ικανοποιήσουν πλήρως τις ανάγκες μας. Ωστόσο, πολλοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι ο βιγκανισμός είναι πολύ περιοριστικός και, επιπλέον, πολύ βαρετός. Κατά τη γνώμη μου, αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια.
Ήταν εκείνη τη στιγμή που άρχισα να αλλάζω τη διατροφή μου. Το πρώτο βήμα ήταν να κόψουμε το κόκκινο κρέας, μετά τα πουλερικά και τέλος τα ψάρια.
Τους προσκάλεσα κυρίως για να προσπαθήσουμε να περάσουμε το μήνυμα στο ευρύ κοινό μαζί. Δεν καταλαβαίνουμε και δεν συνειδητοποιούμε πάντα τη στάση μας απέναντι στα ζώα. Εν τω μεταξύ, είναι ζωντανά πλάσματα. Όπως είπα νωρίτερα, μεγαλώσαμε με αυτή τη νοοτροπία και σχεδόν δεν κάνουμε ερωτήσεις για να θέλουμε να αλλάξουμε κάτι. Αν, όμως, για μια στιγμή σκεφτούμε τι αντίκτυπο έχουμε στον κόσμο των ζώων, γίνεται τρομακτικό. Σφαγεία, βιασμός, συνθήκες διατήρησης και μεταφοράς ζώων όταν δεν έχουν καν νερό. Αυτό δεν συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι είναι κακοί, αλλά επειδή δεν τα σκέφτονται όλα αυτά. Βλέποντας το «τελικό προϊόν» στο πιάτο σας, λίγοι άνθρωποι θα σκεφτούν ποια ήταν η μπριζόλα σας και πώς έγινε αυτό που έγινε.
Η ηθική είναι ένας λόγος. Ένας άλλος λόγος είναι ότι ο άνθρωπος απλά δεν χρειάζεται τη σάρκα ενός ζώου. Αυτά είναι απλώς ριζωμένα πρότυπα σκέψης που ακολουθούμε από γενιά σε γενιά. Πιστεύω ότι αυτή η κατάσταση πραγμάτων είναι πολύ δύσκολο να αλλάξει από τη μια μέρα στην άλλη, αλλά σταδιακά είναι πολύ πιθανό. Έτσι ακριβώς μου συνέβη.
Δεν συμφωνώ με την προτεραιότητα της Ευρωπαϊκής Ένωσης στη στήριξη XNUMX% για τη γεωργία, ειδικά τη βιομηχανία κρέατος. Η φύση μας υπαινίσσεται με κάθε τρόπο: ασθένεια των τρελών αγελάδων, γρίπη των πτηνών, πανώλη των χοίρων. Σαφώς, κάτι δεν πάει όπως θα έπρεπε. Οι πράξεις μας ανισορροπούν τη φύση, στην οποία απαντά με προειδοποιήσεις προς όλους μας.
Φυσικά, αυτός ο παράγοντας έχει κάποια επιρροή. Ωστόσο, είμαι πεπεισμένος ότι η βασική αιτία είναι η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων. Έχει να κάνει με το άνοιγμα των ματιών ενός ατόμου για το τι συμβαίνει και τι είναι μέρος του. Νομίζω ότι αυτό είναι το βασικό σημείο.
Μια αλλαγή στο «μυαλό» και τη συνείδηση θα οδηγήσει σε αλλαγές στην πολιτική, τη γεωργική πολιτική, τις επιδοτήσεις και τη μελλοντική ανάπτυξη. Αντί να υποστηρίζετε τη βιομηχανία κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, μπορείτε να επενδύσετε στη βιολογική γεωργία και στην ποικιλομορφία της. Μια τέτοια πορεία ανάπτυξης θα ήταν πολύ πιο «φιλική» σε σχέση με τη φύση, γιατί τα οργανικά προϋποθέτουν την απουσία χημικών λιπασμάτων και προσθέτων. Ως αποτέλεσμα, θα είχαμε ποιοτικά τρόφιμα και ένα αμόλυντο περιβάλλον. Δυστυχώς, η πραγματικότητα απέχει ακόμα πολύ από την εικόνα που περιγράφηκε παραπάνω και αυτό οφείλεται στα συμφέροντα των μεγάλων κατασκευαστών και ομίλων ετερογενών δραστηριοτήτων, καθώς και στα τεράστια κέρδη τους.
Ωστόσο, βλέπω ότι η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων στη χώρα μας αρχίζει να αυξάνεται. Οι άνθρωποι ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για φυσικές εναλλακτικές λύσεις στα χημικά προϊόντα, κάποιοι γίνονται αδιάφοροι για θέματα που σχετίζονται με τα ζώα.
Ναι, αυτό είναι ένα άλλο καυτό θέμα που συζητείται ενεργά στο Ηνωμένο Βασίλειο, στην Ευρώπη. Ο καθένας από εμάς πρέπει να αναρωτηθεί αν είναι έτοιμος να γίνει αντικείμενο τέτοιων δοκιμών. Κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, ο πατέρας μου ήταν κρατούμενος στο στρατόπεδο συγκέντρωσης του Νταχάου, όπου μαζί με χιλιάδες άλλους υποβλήθηκαν σε παρόμοια ιατρικά πειράματα. Κάποιοι θα πουν ότι οι δοκιμές σε ζώα είναι απαραίτητες για την πρόοδο της επιστήμης, αλλά είμαι σίγουρος ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν πιο ανθρώπινες μέθοδοι και λύσεις.