Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι υγιεινά τρόφιμα. Εδώ είναι 11 λόγοι για να σταματήσετε να τα καταναλώνετε:
1. Το αγελαδινό γάλα είναι για μοσχαράκια. Είμαστε το μόνο είδος (εκτός από αυτά που έχουμε εξημερώσει) που συνεχίζει να πίνει γάλα και μετά τη βρεφική ηλικία. Και σίγουρα είμαστε οι μόνοι που πίνουμε γάλα ζωντανών όντων άλλου είδους.
2. Ορμόνες. Οι ορμόνες στο αγελαδινό γάλα είναι ισχυρότερες από τις ανθρώπινες ορμόνες και τα ζώα λαμβάνουν τακτικά ενέσεις με στεροειδή και άλλες ορμόνες για να παχύνουν και να αυξήσουν την παραγωγή γάλακτος. Αυτές οι ορμόνες μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ευαίσθητη ορμονική ισορροπία ενός ατόμου.
3. Οι περισσότερες αγελάδες τρέφονται με αφύσικη τροφή. Οι τροφές αγελάδων του εμπορίου περιέχουν όλα τα είδη συστατικών που περιλαμβάνουν: γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι, γενετικά τροποποιημένη σόγια, ζωικά προϊόντα, κοπριά κοτόπουλου, φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά.
4. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σχηματίζουν οξύ. Η χρήση υπερβολικών ποσοτήτων τροφών που σχηματίζουν οξύ μπορεί να διαταράξει την όξινη ισορροπία του σώματός μας, με αποτέλεσμα τα οστά να υποφέρουν, καθώς το ασβέστιο που περιέχεται σε αυτά θα χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της υπερβολικής οξύτητας στο σώμα. Με την πάροδο του χρόνου, τα οστά μπορεί να γίνουν εύθραυστα.
5. Μελέτες δείχνουν ότι οι χώρες των οποίων οι πολίτες καταναλώνουν τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν την υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης.
6. Οι περισσότερες αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ζουν σε κλειστούς πάγκους, σε τρομερές συνθήκες, χωρίς να βλέπουν ποτέ βοσκοτόπια με πράσινο γρασίδι όπου μπορούσαν να φάνε φυσικά.
7. Τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα παστεριώνονται για να σκοτώνουν δυνητικά επιβλαβή βακτήρια. Κατά την παστερίωση καταστρέφονται βιταμίνες, πρωτεΐνες και ένζυμα. Τα ένζυμα είναι απαραίτητα στη διαδικασία της πέψης. Όταν καταστρέφονται με την παστερίωση, το γάλα γίνεται όλο και πιο δύσπεπτο και επομένως επιβαρύνει επιπλέον τα ενζυμικά συστήματα του σώματός μας.
8. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σχηματίζουν βλέννα. Μπορούν να συμβάλουν σε αναπνευστική δυσχέρεια. Οι γιατροί σημειώνουν σημαντική βελτίωση στην κατάσταση των πασχόντων από αλλεργίες που αποκλείουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή τους.
9. Η έρευνα συνδέει τα γαλακτοκομικά με την αρθρίτιδα Σε μια μελέτη, τα κουνέλια έλαβαν γάλα αντί για νερό, το οποίο προκάλεσε φλεγμονή στις αρθρώσεις τους. Σε μια άλλη μελέτη, οι επιστήμονες βρήκαν περισσότερο από 50% μείωση του οιδήματος που σχετίζεται με την αρθρίτιδα όταν οι συμμετέχοντες απέκλειαν το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή τους.
10. Το γάλα, ως επί το πλείστον, είναι ομογενοποιημένο, δηλαδή μετουσιώνονται οι πρωτεΐνες του γάλακτος, με αποτέλεσμα να δυσκολεύεται ο οργανισμός να τις αφομοιώσει. Το ανοσοποιητικό σύστημα πολλών ανθρώπων αντιδρά υπερβολικά σε αυτές τις πρωτεΐνες σαν να ήταν «ξένοι εισβολείς». Έρευνες έχουν επίσης συνδέσει το ομογενοποιημένο γάλα με καρδιακές παθήσεις.
11. Τα φυτοφάρμακα που βρίσκονται στις τροφές αγελάδων συγκεντρώνονται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που καταναλώνουμε.
Πηγή