Διαισθητική διατροφή

Οι γυναίκες σε όλο τον κόσμο θέλουν να παραμείνουν αδύνατες και υγιείς για όσο το δυνατόν περισσότερο. Εξαντλώντας τον εαυτό της με δίαιτες και προπονήσεις, όλοι θα ήθελαν να ακούσουν τη φράση: «μπορείς να φας τα πάντα και να χάσεις βάρος ταυτόχρονα». Το 2014, οι αναγνώστες κατακτήθηκαν από ένα βιβλίο για τη διαισθητική διατροφή από τη συγγραφέα Svetlana Bronnikova, μιλάει για το πώς να απολαύσετε επιδόρπια και τηγανητές πατάτες και ταυτόχρονα να παραμείνετε αδύνατοι, το βιβλίο περιλαμβάνει επίσης την εμπειρία της εισαγωγής των αρχών της διαισθητικής διατροφής για άτομα με παχυσαρκία και διαταραχές στη διατροφική συμπεριφορά. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το βιβλίο εξαντλήθηκε σε μεγάλους αριθμούς και έγινε μπεστ σέλερ για όλους τους ανθρώπους που αδυνατίζουν!

Τι είναι η Διαισθητική Διατροφή; Το Intuitive Nutrition είναι μια καινοτόμος προσέγγιση στα διατροφικά συστήματα και τη διαιτολογία. Είναι η διατροφή κατά την οποία ένα άτομο επιδιώκει να ικανοποιήσει τις ανάγκες του σώματος σεβόμενος τη σωματική του πείνα και όχι να επιδώσει συναισθηματική πείνα.

Αρχές Διαισθητικής Διατροφής

Το διαισθητικό φαγητό είναι ένα πολύ ευρύ θέμα, αλλά υπάρχουν μόνο δέκα βασικές αρχές. Είναι πολύ δύσκολο να τα εισαγάγετε στη ζωή σας μονομιάς, επομένως οι ειδικοί συνιστούν να το κάνετε σταδιακά, χωρίς άγχος για τον οργανισμό και με σύνεση.

• Άρνηση δίαιτας. Αυτή είναι η πρώτη και πιο βασική αρχή. Από εδώ και στο εξής, χωρίς δίαιτες! Κατά κανόνα, οι δίαιτες οδηγούν στο επιθυμητό αποτέλεσμα, αλλά είναι πολύ, όχι μακροπρόθεσμο! Τα χαμένα κιλά θα επιστρέψουν μόλις σταματήσετε να ακολουθείτε τη δίαιτά σας και φέρετε τους «φίλους» σας μαζί σας.
• Σεβαστείτε τη σωματική σας πείνα. Όταν μεταβαίνετε στη Διαισθητική Διατροφή, θα πρέπει να μάθετε να καταλαβαίνετε πότε πεινάτε πραγματικά και να δίνετε στο σώμα σας τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
• Κλήση ελέγχου ισχύος. Θα πρέπει να ξεχάσετε όλους τους κανόνες που είναι γνωστοί στη σύγχρονη διαιτολογία. Σταματήστε να μετράτε θερμίδες, ξεχάστε να μην έχετε φαγητό μετά τις XNUMX μ.μ.
• Εκεχειρία με το φαγητό. Πρέπει να καταλάβετε ότι έχετε πάντα την ευκαιρία να έχετε αυτό που θέλετε.
• Σεβαστείτε την αίσθηση του κορεσμού σας. Είναι σημαντικό να καταλάβετε πότε είστε χορτάτοι και το πιο σημαντικό είναι να σταματήσετε να τρώτε εκείνη τη στιγμή, ακόμα κι αν υπάρχει ακόμα φαγητό στο πιάτο.
• Ικανοποίηση. Το φαγητό είναι απλώς τροφή, δεν είναι ευχαρίστηση, αλλά σωματική ανάγκη. Είναι σημαντικό να μπορείς να βρίσκεις χαρά σε άλλα πράγματα, να μην αντιλαμβάνεσαι το φαγητό ως ανταμοιβή ή ενθάρρυνση. Μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας απολαμβάνοντας κάθε μπουκιά από αυτό που αγαπάτε.

• Σεβαστείτε τα συναισθήματά σας. Για να αντιμετωπίσεις την υπερφαγία, μερικές φορές αρκεί να καταλάβεις ότι είναι φυσιολογικό να βιώνεις αρνητικά συναισθήματα! Και δεν είναι καθόλου απαραίτητο να καταπιέζεις τον πόνο, την πλήξη ή την αγανάκτηση με το φαγητό. Το φαγητό δεν θα λύσει το πρόβλημα, αλλά μόνο θα το επιδεινώσει και στο τέλος θα καταπολεμήσετε την αιτία των αρνητικών συναισθημάτων και ταυτόχρονα με περιττά κιλά.
• Σεβαστείτε το σώμα σας. Για να απαλλαγείτε από το άγχος, το οποίο δεν είναι συμβατό με τη διαισθητική διατροφή, πρέπει να μάθετε να αγαπάτε και να αποδέχεστε το σώμα σας όπως είναι, ανεξάρτητα από το βάρος και την ηλικία.
• Ο αθλητισμός και η άσκηση είναι ένας τρόπος για να αποκτήσετε ενέργεια, να επαναφορτιστείτε με θετικά, και όχι ένας τρόπος για να κάψετε θερμίδες. Αλλάξτε τη στάση σας απέναντι στο γυμναστήριο, μην αντιλαμβάνεστε τον αθλητισμό ως κάτι υποχρεωτικό.
• Σεβαστείτε την υγεία σας. Με τον καιρό, κάθε διαισθητικός τρώγων θα μάθει να επιλέγει εκείνα τα τρόφιμα που όχι μόνο απολαμβάνουν τη γεύση, αλλά είναι και καλά για τον οργανισμό.

Ακολουθώντας αυτές τις αρχές, σύντομα θα γίνει κατανοητό ότι η ίδια η φύση έχει ορίσει πόσο καιρό και τι είδους τροφή χρειάζεται το σώμα. Ούτε ένα σήμα και ούτε μία επιθυμία δεν προκύπτει από την αρχή. Ένα άτομο χρειάζεται μόνο να μάθει να ακούει το σώμα του και να διακρίνει τη σωματική πείνα από τη συναισθηματική πείνα.

Σωματική και συναισθηματική πείνα

Η σωματική πείνα είναι η ανάγκη του σώματός μας σε θρεπτικά συστατικά, όταν ένα άτομο πεινάει πολύ, είναι έτοιμο να φάει τα πάντα, μόνο και μόνο για να σταματήσει να γουργουρίζει στο στομάχι του.

Η συναισθηματική πείνα χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι ένα άτομο θέλει κάτι συγκεκριμένο. Για παράδειγμα, γλυκά, τηγανητές πατάτες, σοκολάτα. Η συναισθηματική πείνα εμφανίζεται στο κεφάλι, και δεν έχει καμία σχέση με τις ανάγκες του σώματος, αλλά είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες υπερφαγίας.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το διαισθητικό φαγητό σημαίνει να τρώτε τη στιγμή της ελαφριάς πείνας, δεν πρέπει να περιμένετε μια επίθεση βάναυσης όρεξης, γιατί αυτό οδηγεί σε καταστροφές και ανεξέλεγκτη λαιμαργία.

Λάθη κατά τη μετάβαση σε Διαισθητική διατροφή

Το πρώτο και πιο συνηθισμένο λάθος στη μετάβαση στο διαισθητικό φαγητό είναι ότι οι άνθρωποι ερμηνεύουν τις αρχές της «IP» ως ανεκτικότητα. Και, αλήθεια, αν όλα είναι δυνατά ανά πάσα στιγμή, γιατί να μην φάτε μια σοκολάτα, να πιείτε μια μπουκιά τηγανιτές πατάτες και να πιείτε κόλα και μετά να φάτε ένα πλήρες δείπνο τριών πιάτων σε μια επίσκεψη; Μετά από ένα μήνα τέτοιας διατροφής στη ζυγαριά, φυσικά, θα υπάρχει ένα συν και όχι μικρό! Αυτή η προσέγγιση δεν είναι διαισθητική κατανάλωση φαγητού – είναι απλώς αυτοτέρευση και συναισθηματική πείνα.

Το δεύτερο λάθος: Μερικές φορές συμβαίνει ένα άτομο με πλούσιο διατροφικό παρελθόν, με γνώμονα το μυαλό, να προσφέρει στο σώμα του μια επιλογή από τις συνηθισμένες τροφές με λίγες θερμίδες. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα δεν καταλαβαίνει τι «θέλει». Διευρύνετε τη γκάμα των φαγητών σας, δοκιμάστε νέους συνδυασμούς, πειραματιστείτε, προσθέστε μπαχαρικά στο φαγητό σας, ώστε να μην μπερδεύετε το μυαλό σας και να κάνετε τον εαυτό σας περισσότερο άγχος.

Λάθος τρίτο: Πολλοί άνθρωποι δεν βλέπουν τους λόγους για τους οποίους τρώνε υπερβολικά και δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν τη συναισθηματική πείνα. Είναι σημαντικό να καταλάβετε πότε είστε πραγματικά πεινασμένοι και πότε τρώτε απλώς πλήξη ή άλλη ψυχική δυσφορία. Είναι επίσης σημαντικό να αντιμετωπίσουμε τις αιτίες της συναισθηματικής πείνας. μερικές φορές, σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, χρειάζεται η βοήθεια ψυχολόγου.

Διαισθητική διατροφή και αντίσταση στην ινσουλίνη

Τι γίνεται με τα άτομα με μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης; Ο οργανισμός ζητάει γλυκά, άμυλο, αρτοσκευάσματα, με αποτέλεσμα να υπάρχει αναπόφευκτη αύξηση βάρους. Οι ειδικοί λένε ότι αυτή τη στιγμή όλο και περισσότεροι άνθρωποι με διαβήτη τύπου XNUMX ασκούν προσεκτική ή διαισθητική διατροφή. Για τέτοιους ανθρώπους, οι βλάβες για γλυκά γίνονται τεράστιο πρόβλημα, είναι η συνειδητή κατανάλωση γλυκών που θα βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος, κάθε διαβητικός έχει τη δική του γλυκαιμική αντίδραση και με τη βοήθεια ενός γλυκόμετρου ο γιατρός μπορεί εύκολα να καθορίσει πόσο καιρό μπορεί να φάει χωρίς βλάβη στην υγεία. Η πλήρης απαγόρευση των γλυκών σε κάθε περίπτωση θα οδηγήσει σε κατάρρευση.

Το διαισθητικό φαγητό είναι ελευθερία

Για πολλούς ανθρώπους, η διαισθητική διατροφή είναι μια σημαντική ανακάλυψη στη σύγχρονη διατροφή. Η διαισθητική διατροφή δεν είναι μια δίαιτα ή διατροφικό σύστημα, ούτε ένα σύνολο κανόνων και κανόνων που πρέπει να ακολουθούνται. Αυτό είναι δουλειά με τον εαυτό του, που απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο. Χρειάζεται κάποιος ένα χρόνο για να οικοδομήσει σχέσεις με τον εαυτό του, το φαγητό και το σώμα του, ενώ άλλοι χρειάζονται πέντε χρόνια. Με τη σωστή προσέγγιση, το διαισθητικό φαγητό γίνεται εύκολο και γίνεται συνήθεια. Θα σταματήσετε να αναρωτιέστε αν θέλετε ένα συγκεκριμένο προϊόν και για ποιο λόγο, θα μάθετε να ξεχωρίζετε τη σωματική από τη συναισθηματική πείνα.

Προκειμένου η προσαρμογή στη διαισθητική διατροφή να είναι επιτυχής και γρήγορη, πολλοί αρχίζουν να κρατούν ημερολόγια αισθήσεων και να συνεργάζονται με έναν ψυχολόγο, επειδή το πρόβλημα της παρορμητικής υπερφαγίας είναι πολύ οξύ στην εποχή μας της αφθονίας τροφίμων.