Διάφορα μπαχαρικά ακόμη και σε μικρή ποσότητα είναι σε θέση να ασκήσουν ισχυρή επιρροή στο ανθρώπινο σώμα, καθώς αλλάζουν εντελώς τη γεύση των πιάτων σας και τους δίνουν ένα διαφορετικό αρωματικό συστατικό. Μεταξύ των μπαχαρικών είναι πολύ δημοφιλές μοσχοκάρυδο.
Το μοσχοκάρυδο έχει ένα μοναδικό άρωμα, και ως εκ τούτου γρήγορα έγινε αντικείμενο εμπορικών μονοπωλίων, και το 1512 τα μπαχαρικά εξαπλώθηκαν σε όλη την Ευρώπη. Το ξύλο καρυδιάς θεωρείται φυτό της Αφροδίτης και τα οφέλη του - ένα ισχυρό αφροδισιακό.
Φαίνεται μοσχοκάρυδο καθώς οι μεγάλοι σπόροι έχουν ωοειδές σχήμα, αλλά το χρησιμοποιούμε συχνά ως σφυρί. Ολόκληρο το μοσχοκάρυδο ξεφλουδίστηκε και τριμμένο ή αλέστηκε σε σκόνη.
Οι σπόροι μοσχοκάρυδου 15 τοις εκατό αποτελούνται από αιθέρια έλαια. Επίσης στη σύνθεσή τους, πρωτεΐνη, άμυλο, πηκτίνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, φώσφορος και βιταμίνες α και ομάδα Β.
Το μοσχοκάρυδο είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς περιέχει λιπαρό λάδι. Ακόμα, το μοσχοκάρυδο είναι η πηγή τοξικών ουσιών ελεμικίνης, η οποία είναι παραισθησιογόνο και μπορεί να προκαλέσει εξάρτηση από τα ναρκωτικά. Χρησιμοποιήστε λοιπόν το μοσχοκάρυδο και ανθίζει σε μεγάλο κίνδυνο για τη ζωή και την υγεία.
Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στη μαγειρική, είναι ένα μοναδικό λάδι που αποτελεί βάση για τη δημιουργία αρωμάτων, αρωματικών ελαίων, καθώς και προϊόντων καπνού.
Σε μικρές ποσότητες, το μοσχοκάρυδο προσφέρει μεγάλο όφελος στο σώμα μας. Διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενεργοποιεί και αναζωογονεί, δυναμώνει τη μνήμη, ηρεμεί το υπερβολικό νευρικό σύστημα, έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, είναι η πρόληψη διαταραχών σεξουαλικής φύσης μεταξύ των οποίων η ανδρική ανικανότητα.
Μια μικροδοσολογία μοσχοκάρυδου πριν από το κρεβάτι ηρεμεί τα νεύρα και βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, ενώ αρρωσταίνει με κρυολογήματα για να ανακουφίσει τα σοβαρά συμπτώματα - Το Muscat προστέθηκε στο λάδι μασάζ για μέγιστο αποτέλεσμα θέρμανσης. Το μοσχοκάρυδο διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, ανακουφίζει από πόνο από αρθρίτιδα, ρευματισμούς, μυοσίτιδα, δυναμώνει τις ρίζες των μαλλιών. Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται επίσης για τη βελτίωση της πέψης και των διαταραχών του εντέρου.
Χρησιμοποιήστε το στο μαγείρεμα
Το μοσχοκάρυδο προσθέτει μια αξέχαστη γεύση και άρωμα σε επιδόρπια και γλυκά, μου αρέσει να προσθέτω και μια ποικιλία από ποτά, κοκτέιλ, μπουνιές, smoothies.
Το μοσχοκάρυδο σε σκόνη είναι ένα κοινό συστατικό από σάλτσες, κρέατα, πατέ, μείγματα λαχανικών. Συνδυάζει επιτυχώς καρύδι με ψάρι, μανιτάρια, ρύζι, γάλα, σαλάτες, σούπες, αυγά. Η γεύση του μοσχάτου διακοσμεί αλκοολούχα κοκτέιλ, ζεστό κρασί, λεμονάδες, γροθιές και ζεστά ροφήματα. Προσθέστε μοσχοκάρυδο και συντήρηση μαρμελάδας και τουρσί.