Για να παραμείνει το τσάι αρωματικό, διατηρείται η γεύση και οι χρήσιμες του ιδιότητες, μετά το άνοιγμα της συσκευασίας πρέπει να φυλάσσεται σωστά. Δεν είναι δύσκολο, απλώς ακολουθήστε αυτούς τους απλούς κανόνες:
Κανόνας XNUMX: ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι στεγνός και να αερίζεται συχνά. Τα φύλλα τσαγιού απορροφούν καλά την υγρασία και ταυτόχρονα ξεκινούν κακές διεργασίες σε αυτά, μέχρι το σχηματισμό τοξινών, γι' αυτό και ένα άλλοτε χρήσιμο ρόφημα μπορεί να μετατραπεί σε δηλητήριο.
Κανόνας δύο: Μην αποθηκεύετε ποτέ το τσάι δίπλα σε μπαχαρικά και οποιαδήποτε άλλη ουσία με έντονη οσμή – τα φύλλα τσαγιού τα απορροφούν εύκολα και γρήγορα, χάνοντας το δικό τους άρωμα και γεύση.
Κανόνας τρίτος: Τα ασθενώς ζυμωμένα τσάγια (πράσινα, λευκά, κίτρινα) χάνουν τη γεύση τους και αλλάζουν ακόμη και χρώμα όταν φυλάσσονται σε ζεστούς χώρους. Για να μην συμβεί αυτό, αποθηκεύστε τα, αν είναι δυνατόν, σε δροσερό μέρος και όχι για πολύ, και κατά την αγορά, προσέξτε την ημερομηνία παραγωγής - όσο πιο φρέσκο είναι το τσάι και όσο λιγότερο αποθηκεύεται στο κατάστημα, τόσο το καλύτερο. Εξάλλου, ο κατασκευαστής αποθηκεύει το τσάι σε θαλάμους ψύξης και αυτός ο κανόνας δεν τηρείται στα καταστήματά μας. Αλλά για το μαύρο τσάι, η θερμοκρασία δωματίου είναι αρκετά αποδεκτή.
Κανόνας τέσσερα: προσπαθήστε να αγοράσετε τσάι σε τέτοιους όγκους ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ενάμιση μήνα – έτσι θα είναι πάντα πιο φρέσκο και πιο νόστιμο. Και αν χρειάζεται να αποθηκεύσετε μεγάλη ποσότητα τσαγιού, τότε είναι λογικό να ρίχνετε στον εαυτό σας την απαραίτητη ποσότητα για καθημερινή χρήση για αρκετές εβδομάδες και να διατηρείτε την υπόλοιπη ποσότητα σε αεροστεγές δοχείο, τηρώντας όλους τους κανόνες αποθήκευσης.
Κανόνας πέντε: μην εκθέτετε τα φύλλα τσαγιού στο άμεσο ηλιακό φως και στον ανοιχτό αέρα – αποθηκεύστε το τσάι σε αδιαφανές, σφραγισμένο δοχείο σε σκοτεινό μέρος.