Το δημογραφικό πρόβλημα υπαγορεύει τον τρόπο φαγητού. Στον πληθυσμό του πλανήτη, που αυξάνεται κάθε χρόνο, όλοι οι κάτοικοι θα πρέπει να πάνε στη λεγόμενη «πλανητική διατροφή». να επιβιώσουν"
Κρίνουμε για τον εαυτό σου. Το 2050 ο παγκόσμιος πληθυσμός θα φτάσει τα 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους και η Γη, όπως γνωρίζουμε, έχει περιορισμένους πόρους τροφίμων. Περίπου ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι υποσιτίζονται και άλλα δύο δισεκατομμύρια θα τρώνε πάρα πολύ λάθος φαγητό.
Οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τη μείωση της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Συγκεκριμένα, μια ομάδα 37 διεθνών εμπειρογνωμόνων που εκπροσώπησαν 16 χώρες του πλανήτη μας υπολόγισε ότι για να λυθεί αυτό το πρόβλημα, διαιρείται το συνηθισμένο ποσοστό κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων στο μισό.
Το μισό κρέας, γάλα και βούτυρο πρέπει να τρώνε την ανθρωπότητα, χωρίς οικολογική ζημιά, παρέχοντας τροφή σε ολόκληρο τον πληθυσμό. Και επίσης να μειωθεί στο μισό η κατανάλωση ζάχαρης και αυγών.
Οι επιστήμονες κάλεσαν την «πλανητική διατροφή» και κάλεσαν το συντομότερο δυνατό να τηρήσουν όλους τους κατοίκους της Γης.
Όσον αφορά την παραγωγή κρέατος, το 83% της γεωργικής γης παγκοσμίως, η κατανάλωση κρέατος παρέχει μόνο το 18% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
Χαρακτηριστικά της πλανητικής διατροφής
- Το μισό κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα
- Στο μισό η ζάχαρη και τα αυγά
- Υπάρχουν τρεις φορές περισσότερα λαχανικά και άλλες φυτικές τροφές για να παρέχουν στο σώμα τις απαραίτητες θερμίδες.
- Η μείωση του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων αυξάνοντας τα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια στη διατροφή
Πολλοί κριτικοί θεωρούν αυτή τη διατροφή τρέλα επειδή οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε μόνο 7 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, 7 γραμμάρια βοείου κρέατος ή αρνιού και 28 γραμμάρια ψάρια την ημέρα.
Σύντομα, οι ειδικοί θα ξεκινήσουν μια εκστρατεία για την προώθηση της διατροφής του, μέρος της οποίας θα ζητά την επιβολή πρόσθετων φόρων στο κρέας και άλλα προϊόντα.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι άνθρωποι πρέπει να αντιμετωπίζουν το κρέας ως διαθέσιμο συστατικό στο καθημερινό μενού και λιχουδιά, ως γαστρονομική Exotica.