Το παντεσπάνι είναι η βάση πολλών γλυκών και είναι εύκολο στην παρασκευή του. Δεν απαιτεί πολύπλοκα προϊόντα και πολύ χρόνο. Με την επιφύλαξη ορισμένων κανόνων, το μπισκότο αποδεικνύεται πλούσιο και τρυφερό. Πώς να χωρίσετε ένα παντεσπάνι σε κέικ ή ρολό; Το έργο δεν είναι τόσο απλό όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Φυσικά, οι επαγγελματίες ζαχαροπλάστες έχουν τα απαραίτητα εργαλεία για να κόψουν τα κέικ, αλλά πώς το κάνετε στο σπίτι;
Μέθοδος # 1
Όχι ο τακτοποιημένος τρόπος είναι να κόψετε το μπισκότο με ένα μαχαίρι. Λειτουργεί καλά αν το μπισκότο είναι πυκνό. Το Loose είναι πιθανό να καταρρεύσει. Το μπισκότο μαχαίρι πρέπει να είναι μακρύ και κοφτερό. Έτσι, κάντε εγκοπές μετρώντας το ύψος των κέικ. Κρατήστε το μπισκότο με το ένα χέρι με την άκρη στραμμένη προς τα εσάς, περιστρέφοντάς το αριστερόστροφα. Χρησιμοποιήστε το άλλο χέρι για να κόψετε το μπισκότο, τοποθετώντας τη λεπίδα του μαχαιριού προς το μέρος σας. Τοποθετήστε το μαχαίρι σύμφωνα με τα σημάδια.
Μέθοδος # 2
Αυτή η μέθοδος χρειάζεται επίσης ένα κοφτερό και μακρύ μαχαίρι. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ένας δακτύλιος ψησίματος - θα λειτουργήσει αντί για σημάδια. Ρυθμίστε το δαχτυλίδι έτσι ώστε να μετρά το ύψος του μελλοντικού κέικ και κόψτε το με ένα μαχαίρι κατά μήκος της άκρης.
Μέθοδος # 3
Θα χρειαστείτε ένα λεπτό νήμα ή μια πετονιά. Σημειώστε το ύψος των κέικ και κάντε ελαφριά, ρηχά κοψίματα με ένα μαχαίρι. Χρησιμοποιώντας ένα νήμα, κόψτε τα κέικ: τυλίξτε το κέικ με ένα νήμα, σταυρώστε τις άκρες και τραβήξτε αργά προς διαφορετικές κατευθύνσεις, προωθώντας το νήμα μέσα στο μπισκότο.
Κόψτε όλα τα κέικ μόνο όταν κρυώσουν εντελώς!