Μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κρέας για 1 ώρα.
Φαγόπυρο με κρέας
Προϊόντα
Φαγόπυρο - 1 ποτήρι
Χοιρινό ή βόειο κρέας - μισό κιλό
Καρότα - 1 κομμάτι
Κρεμμύδια - 1 κεφαλή
Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
Πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
Παρασκευή προϊόντων
1. Ξεπαγώστε το κρέας, πλύνετε, κόψτε τις φλέβες, κόψτε σε κύβους.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
3. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κρέας σε μια κατσαρόλα
1. Ζεσταίνετε φυτικό λάδι στον πάτο μιας κατσαρόλας με χοντρό τοίχο.
2. Τηγανίζουμε το κρέας για 10 λεπτά.
3. Βάλτε κρεμμύδια και καρότα, αλατοπιπερώνετε, τηγανίζετε για άλλα 5 λεπτά.
4. Προσθέστε φαγόπυρο και νερό, μαγειρέψτε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα
1. Βάλτε το κρέας σε μια αργή κουζίνα, βάλτε το στη λειτουργία "akingήσιμο" και σιγοβράστε στον χυμό του για 10 λεπτά.
2. Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα στο κρέας, ανακατέψτε, συνεχίστε να τηγανίζετε στη λειτουργία "Fry" για 7 λεπτά.
3. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο, προσθέστε στα λαχανικά, προσθέστε νερό, μπαχαρικά και αλάτι. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Pilaf", μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε πιο νόστιμα και πιο γρήγορα
Το βραστό φαγόπυρο με κρέας σε μια κατσαρόλα είναι ένα ιδανικό πιάτο για όσους θέλουν να συνδυάσουν την ελάχιστη προσπάθεια, το μέγιστο όφελος και την τέλεια γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε πιο γρήγορα
Εάν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, μαγειρέψτε το κρέας σε 3 ποτήρια νερό για 40 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε φαγόπυρο, αλάτι και μπαχαρικά - και άλλα 20 λεπτά. Το φαγόπυρο με κρέας μπορεί να μαγειρευτεί σε χύτρα ταχύτητας - 20 λεπτά και αν το πολυμαγειρικό έχει λειτουργία "χύτρα ταχύτητας", τότε μαγειρεύουμε σε υψηλή πίεση για 30 λεπτά.
Τι κρέας να πάρετε με φαγόπυρο
Οποιοδήποτε άπαχο κρέας είναι κατάλληλο για φαγόπυρο: βοδινό, χοιρινό, αρνί. Εάν υπάρχει πολύ λίπος, απλώς κόψτε το. Για μαγείρεμα με φαγόπυρο, η γαλοπούλα είναι επίσης κατάλληλη - φιλέτο στήθους ή μηρού.
Κατσαρόλα για μαγείρεμα φαγόπυρο με κρέας
Δεδομένου ότι το κρέας τηγανίζεται πριν το μαγείρεμα, χρειάζεστε μια κατσαρόλα ή καζάνι με χοντρό τοίχωμα. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ τηγάνι - τηγανίστε το κρέας με τηγάνισμα και στη συνέχεια σιγοβράστε το μαζί με φαγόπυρο σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι.