Έχοντας σχήμα μπούμερανγκ και μάζα 1,4 kg, το συκώτι δουλεύει καθημερινά για εμάς με μεγάλη προσπάθεια. Είναι το δεύτερο μεγαλύτερο όργανο στο ανθρώπινο σώμα και δεν το σκεφτόμαστε πολύ μέχρι να πάει κάτι στραβά. Σαν μια «ήσυχη οικονόμος», το συκώτι λειτουργεί όλο το εικοσιτετράωρο, καθαρίζοντας ό,τι μπαίνει μέσα του. Όπως καθαρίζουμε τα διαμερίσματά μας κάθε Σαββατοκύριακο, το συκώτι αποτοξινώνει τις τοξίνες από τα τρόφιμα και το περιβάλλον μας. Ό,τι κι αν τρώτε, το συκώτι σας θα το αντιμετωπίσει, εκτός από τις άλλες καθημερινές του υποχρεώσεις: μετατρέπει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη σε ενέργεια, βοηθά στην πέψη, χρησιμοποιεί το 30% του κυκλοφορούντος αίματος κάθε λεπτό για την εκτέλεση χημικών αντιδράσεων για την εξάλειψη των επιβλαβών τοξινών. διανομή και αποθήκευση βασικών θρεπτικών συστατικών, αποτοξίνωση του αίματος από καρκινογόνες ουσίες. Το καλύτερο πράγμα που μπορούμε να κάνουμε για το συκώτι μας είναι να το ταΐζουμε με υγιεινές, φυτικές τροφές. Λοιπόν, ποιες τροφές βοηθούν ένα τόσο σημαντικό όργανο όπως το συκώτι να καθαριστεί από τις συσσωρευμένες τοξίνες. Τεύτλα. Ένα λαμπερό και όμορφο λαχανικό, σαν ένα τρελό σφηνάκι υγείας για όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του συκωτιού. Η κόκκινη, μοβ απόχρωση του μπορεί να φαίνεται λίγο υπερκορεσμένη, αλλά η φύση έχει δημιουργήσει έξυπνα χρώματα για τα λαχανικά. Για παράδειγμα, το παντζάρι θυμίζει αίμα στο χρώμα του και έχει ιδιότητες που καθαρίζουν το τελευταίο, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η λειτουργία του ήπατος. Τα παντζάρια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά: φολικό οξύ, πηκτίνη, σίδηρο, βεταϊνη, βετανίνη, βητακυανίνη. Η πηκτίνη είναι μια διαλυτή μορφή ινών που είναι ευρέως γνωστή για τις καθαριστικές της ιδιότητες. Μπρόκολο. Σε σχήμα μίνι δέντρου, το μπρόκολο δίνει ζωή στο σώμα. Οι λαμπερές πράσινες αποχρώσεις του υποδηλώνουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και χλωροφύλλης που βρίσκονται στην οικογένεια των σταυρανθών. Το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν γλυκοζινολικά, τα οποία βοηθούν το συκώτι να παράγει ένζυμα που αποβάλλουν τις τοξίνες. Το μπρόκολο είναι επίσης καλή πηγή λιποδιαλυτής βιταμίνης Ε, ιδιαίτερα σημαντική για το συκώτι. Λεμόνι. Τα λεμόνια αγαπούν το συκώτι σας και το συκώτι σας λατρεύει τα λεμόνια! Αυτό το λαχανικό παρέχει στον οργανισμό αντιοξειδωτικά, κυρίως βιταμίνη C, τα οποία προάγουν την παραγωγή ενζύμων που βοηθούν στην πέψη. Το λεμόνι είναι μια φυσική εναλλακτική του αλατιού καθώς είναι πλούσιο σε ηλεκτρολύτες που δεν αφυδατώνουν τα κύτταρα του σώματος όπως το νάτριο. Το λεμόνι δρα αλκαλικά, παρά το γεγονός ότι είναι ξινό. Φακές. Όντας πλούσιο σε φυτικές ίνες, βοηθά στη διαδικασία καθαρισμού και αποτελεί φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Δεν συνιστάται η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών, καθώς αυτό μπορεί να επιβαρύνει σοβαρά το συκώτι. Οι φακές παρέχουν αρκετή πρωτεΐνη στον οργανισμό χωρίς να προκαλούν καμία βλάβη. Επιπλέον, είναι ένα από τα πιο εύπεπτα όσπρια.
2022-11-11