Τι να κάνετε με κιλά χωριάτικα μήλα;

Στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, πολλοί από εμάς έρχονται αντιμέτωποι με το ερώτημα «Τι να κάνουμε με τα βουνά των επιτιθέμενων μήλων;». Η Charlotte και ο χυμός μήλου απολαμβάνουν το τραπέζι σας σχεδόν κάθε μέρα και ο αριθμός των μήλων, εν τω μεταξύ, δεν θέλει να μειωθεί. Ας δούμε μερικές εναλλακτικές συνταγές με ένα αγαπημένο ρωσικό φρούτο.

8 μερίδες Υλικά: 6 πατάτες 1 γλυκό κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι σταφύλι ή ελαιόλαδο 2 κ.σ. μηλόξυδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 μήλα (ξεφλουδισμένα, ξεσποριασμένα, κομμένα σε κύβους) 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. Θαλασσινό αλάτι μουστάρδας Dijon και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Βάζουμε τις πατάτες να βράσουν σε μια μέτρια κατσαρόλα, σκεπάζουμε, σιγοβράζουμε για 20 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες). Αφήστε να κρυώσει. Κόβουμε σε δαχτυλίδια. Τρίψτε το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε μαζί το λάδι, το μηλόξυδο και το σκόρδο σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες στο τριμμένο κρεμμύδι, ανακατέψτε με τα υλικά σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε μήλα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι στη σαλάτα για γεύση.

12 μερίδες Υλικά: 1,5 φλιτζάνι αλεύρι απλό 1,5 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ 1,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πιπερόριζα 1 φλιτζάνι μέλι 3/4 φλ. καρότο, καθαρισμένο και τριμμένο (2/1-1/ 2 φλιτζάνια) 3/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 1C. Βουτυρώνουμε 1 φόρμες για μάφιν. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλεύρι ολικής αλέσεως, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το τζίντζερ σε ένα μεγάλο μπολ. Κάνουμε μια τρύπα στη μέση της ζύμης. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το μέλι, το γάλα καρύδας, το βούτυρο και το υποκατάστατο αυγών. Προσθέστε νιφάδες μήλου, καρότου και καρύδας. Ρίξτε το μείγμα στην κοιλότητα της ζύμης, ανακατέψτε καλά. Χωρίζουμε τη ζύμη που προκύπτει σε 2 φορμάκια. Θα πρέπει να είναι σχεδόν γεμάτα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά. Αφήνουμε τα μάφιν να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε. Αντί για μάνγκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο φρούτο σας αρέσει, όπως μια μπανάνα. 1 μερίδες Υλικά: 2 μεγάλο γλυκό μήλο (ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι, κομμένο σε κύβους) 200 ώριμη μπανάνα, κομμένη σε φέτες 12 ξεφλουδισμένη, μάνγκο κομμένο σε κύβους 12 φράουλες 18/20 φλιτζάνι μέλι 5/1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλια 1 φλιτζάνι παγάκια Τοποθετήστε όλα τα τα παραπάνω υλικά στο μπλέντερ, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αφήστε μια απάντηση